![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1737/40724799790_352e72d277.jpg)
最近天氣熱總是讓人覺得食慾不振,這時候如果來點重口味的,應該會
讓人胃口比較開。天熱懶得吃一定也懶得嚼,這時候來碗不太需要咀嚼
的麵線糊,我想應該相當合適。
![](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
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![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1738/40724799570_e3cbd24efc.jpg)
這家戴記麻辣麵線位於北屯的天津路三段跟綏遠路口,會發現這家是因
為自從家裡多了毛孩之後,我都到隔壁的老地方補貨的關係。
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1749/40724799370_3e9c9106fc.jpg)
蚵仔、大腸麵線常常吃到,不過羊肉麵線就比較少見了,這一味燃起了
我的好奇心。
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1747/40724796270_5355ba2f00.jpg)
每天營業時間從下午3點開始,一直到晚上10點左右打烊。週日公休,所
以看到這篇文章後,請大家明天下午再去,今天沒有賣!
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1749/40724798780_2f1e5cfc1e.jpg)
桌上調味料有烏醋以及HEN辣的辣椒,這辣椒真的HEN辣,請小心服用。
然後如果可以再多放個胡椒粉,我想這一切就完美了。
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1729/40724798540_c2503c7ddd.jpg)
因為所有口味都想吃到,但吃一碗綜合好像拍起來很虛,所以就點了一
碗羊肉麵線跟一碗大腸蚵仔麵線。這樣看起來熱鬧,也可以吃比較飽。
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1724/40724798140_2bd20c74a6.jpg)
麵線的料都沉在碗底,所以剛上桌時看起來每一碗都一樣。大家有沒有
看到裏頭有一顆一顆四方形的?那個是蘿蔔乾唷~
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1724/40724797760_9ab0208c70.jpg)
羊肉麵線(小45元) 拿湯匙往下挖,就能挖出滿滿的羊肉片。這個羊肉片
口感很軟,也沒有什麼羊羶味,還算是不錯吃。羊肉根麵線糊搭配在一
起,原來也還不賴呢。
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1734/40724797590_0570cd9d35.jpg)
至於麵線糊本身,我覺得他家的湯頭還不錯,至少吃起來不會感覺是很
公版的柴魚口味。
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1754/40724797340_cb101c08dc.jpg)
大腸蚵仔麵線(小45元) 麵線料雙拚的版本,已經吃了羊肉,就拚另外兩
種沒吃到的。
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1739/40724797090_51bc34d814.jpg)
蚵仔雖然個頭不大,不過還算是粒粒飽滿,給的數量也不少。
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1748/40724796810_dbb7685f6c.jpg)
大腸的部分我吃了就比較沒那麼喜歡,因為這大腸的滷汁薑味比較重,
跟麵線糊的柴魚風味感覺不太搭嘎說。
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1741/42481121272_4c8b6b793e.jpg)
解決的方式,就是加辣椒囉~~~真的HEN辣,不要逞強嘿~
![戴記麻辣麵線](https://farm2.staticflickr.com/1742/40724795910_e70afec983.jpg)
基本上兩個小碗對我來說,算是剛剛好飽。不過說真的吃麵線糊餓得也
快,買完兩小的東西後,再來繼續吃吧!!!
店家資訊:
戴記麻辣羊肉、大腸、蚵仔麵線
406台中市北屯區天津路三段53號前(綏遠路轉角)
營業時間: 已歇業
付款方式:現金 服務費:無
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本文照片以iPhone X拍攝
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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