這家叫做一丁的日式居酒屋位於台中市西區向上路上，靠近英才綠園
道。說真的，只是開車通過這家店如果不注意一下，加上附近並不是
集中消費區，真的很容易就被忽略。
雖然如此，不過利用大量原木包裝而成的舊式透天厝，加上店門口那
座木製日式麵攤實在很難不吸引我的目光停駐。
雖然是間日式居酒屋，店裡也有供應丼飯跟拉麵等可以當正餐的料理。
一個人晚餐，沒點什麼澎湃的菜色，一份生魚片、一碗拉麵就是一餐。
這碗是鹽味拉麵，說真的這碗麵剛端上來我真的只當普通的麵來吃。
內容物很簡單，就是海帶芽、拉麵、豆芽菜、蔥花跟幾片叉燒肉。
不過這一切在我嚐了第一口湯之後就完全改觀了，這個鹽味湯頭雖
然看似清淡，但是喝起來的滋味卻是相當順口。吃口拉麵，道地日
式麵條彈牙可口，吃了那麼多種拉麵，覺得這款還滿好吃的。
特別特寫一下這碗裡的湯，實在很難想像在這家雖然特別但是生意卻
馬虎虎的日式居酒屋竟能吃到比許多標榜日式拉麵專賣店的店家還要
美味的湯頭。
生意不是很好的一家店，但是鹽味拉麵實在是深得我心啊!
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本文照片由Lumix GF-5拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
一丁日式居酒屋
403台中市西區向上路一段95-3號
營業時間:已歇業
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