Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2017/01/18

[台中小吃][北區404] 李海魯肉飯 原子店 現炒小菜新鮮美味,有魚有肉也有菜,早午餐的好去處!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


李海滷肉飯00.jpg

位於原子街的老店李海魯肉飯,是冰箱最近常去吃早餐的地方。雖然介
紹過很多次,但是因為店裡小菜種類依照季節做調整,所以每次去總是
可以吃到不一樣的菜色。那這次繼續介紹給大家其實還有一個原因,就
是去那麼多次以來,終於有一次帶小黑2號到店吃飯了。相機跟手機拍
出來照片質感果然不同,這會讓冰箱帶大家更貼近李海的真實面貌。


電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔

胖肉爺線上訂位:https://bit.ly/2ZAnFwS

李海滷肉飯01.jpg

天才微亮,小店早已燈火通明,食客也陸陸續續到店用餐。

李海滷肉飯02.jpg

如果希望選擇的菜色比較齊,建議大家差不多5:30左右過來,就差不多
菜色都上檯備齊了。

李海滷肉飯03.jpg

季節鮮蔬是餐檯上的大多數,有時也會推出一些魚肉或是海鮮。

李海滷肉飯06.jpg

蔥燒吳郭魚是基本菜色,吳郭魚先炸再燒,滷汁早已入味。

李海滷肉飯07.jpg

滷豆腐也是這類小吃,常見的小菜基本款。

李海滷肉飯05.jpg

店裡的各色湯品都出自這一鍋,原汁原味。

李海滷肉飯08.jpg

各色季節鮮蔬都是當天早上現炒,菜色內容依店家現日採購而定。因為
都是一大早現炒,所以如果想吃到口感比較好的炒菜,建議大家早點過
來用餐,剛出爐的滋味最好。

李海滷肉飯09.jpg

這天到店有看到樹子燒皮刀魚,是相當傳統的台灣古早味。

李海滷肉飯11.jpg

講到皮刀這種魚,在過去可是有窮人版白鯧的雅號,因為價格便宜人人
吃得起,但是魚肉口感又很像白鯧魚。每年產季大約兩個月,因為體型
不利游泳加上身體呈銀白色關係,所以是很多大型迴游魚類捕食的對象,
因此也常拿來當作鮪魚的釣餌。

李海滷肉飯10.jpg

另外還有一款是樹子燒午魚,也是相當好吃的一種魚。在台灣過去人們
對於魚類有一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲等等的排名,而其中這個午指的
就是午魚。冰箱不說大家可能不知道,在香港高檔的鹹魚,也是用大型
午魚下去製作的喔。

李海滷肉飯12.jpg

炒韭菜花只有單純韭菜花下去快炒,味道就相當鮮甜可口。

李海滷肉飯13.jpg

最近白菜大出,質優價廉,用來做白菜滷的滋味勝過任何季節。

李海滷肉飯14.jpg

魯肉飯在台中可以是肉燥飯,也可以是爌肉飯,在李海指的是爌肉飯。
利用腿庫的部分下去滷製,有肥有瘦,但是Q彈豬皮佔大部分,所以不
會像五花肉那麼油膩。

李海滷肉飯15.jpg

除了好好吃的爌肉之外,白飯上面還有淋上店家特製,用手切五花肉滷
成的肉燥,等於一碗飯有兩種享受。每碗魯肉飯,還有附上一小塊醃薑,
除了增加口感,也有去油解膩的效果。

李海滷肉飯16.jpg

豬肚湯是每回來必點,豬度口感爽脆,湯頭的部分帶有淡淡的鹹菜香。

李海滷肉飯17.jpg

豬腦湯嚐起來不帶任何腥味,軟軟的口感很像在吃豆腐唷。因為食材本
身性質比較特殊,所以坊間很多店家都是加上中藥下去燉湯,其實我個
人沒有挺愛那種吃法。像這樣做成原味清湯的方式,如果食材不夠新鮮,
是沒有辦法煮出來的。當然我知道有很多人不敢吃這一味,加上膽固醇
也頗高不宜常吃。不過三不五時吃一下還挺不錯的。


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客

店家資訊:

中央市場李海魯肉飯
404台中市北區篤行路125-10號(原子街口)
+886-928-059989
營業時間:04:30~15:00
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
交通方式:BRT茄苳腳站步行約15分鐘



台灣爌肉飯豬腳飯飲食指南地圖版:


Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成