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2017/01/14

[台中小吃][北區404] 李記蒸餃世家 老店分家各有客群,味道跟我記憶中的不太一樣!(台中美食 台中旅遊)


李記蒸餃00.jpg

最近買菜常常到北平路的黃昏市場,因為裡面有幾攤的老闆娘都很正
材都很新鮮,價格也還不錯,最主要是貨色算飽。前些日子買完菜回家
路上經過這家李記蒸餃世家。因為是老鄰居的關係,他們的故事我應該
算是相當清楚。不過這八卦也不要在這邊多說嘴了,都好多年前的事。


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李記蒸餃01.jpg

搬到北平路上這家是二哥開的,因為之前發生了一段商標爭奪戰,所以
最後我家對面老店被迫改名。這也是為什麼,老店店名變成李氏蒸餃專
家的原因。

李記蒸餃02.jpg

蒸餃的方式還是像以前用大鍋燒水,上面擺著打洞的不鏽鋼板,然後再
將蒸籠放上去。

李記蒸餃03.jpg

內用或外帶,都先來門口櫃台這邊點餐。如果外帶蒸餃,店家會給你一
個紙條去門口領蒸餃。

李記蒸餃04.jpg

店內用餐環境就如上圖,座位數沒有很多。店的後方是廚房,蒸餃以外
的餐點都在後面處理。

李記蒸餃05.jpg

醬料台的配置,兩家幾乎是完全一模一樣,差別在我家這邊這家老店,
還有炒新鮮辣椒出來。

李記蒸餃06.jpg

蒸餃(60元/10顆)

李記蒸餃07.jpg

他們家的皮吃起來有點粉,少了一點QQ的咬勁。

李記蒸餃08.jpg

咬開之後,發現裡面的內餡湯汁較少,且吃起來的口感不太一樣。

李記蒸餃09.jpg

酸辣湯記得是買中碗,好像是60元的樣子。

李記蒸餃10.jpg

裡頭的料兩家看起來差不多,都算是真材實料很豐富的。

李記蒸餃11.jpg

喝了一口發現,料雖然差不多,但是煮出來的味道不同師傅真的不一樣。
兩家都各有各的擁護者,也沒有誰比較好吃的問題。不過我很確定的是,
我家這邊這家的味道,跟我從小吃到的第一口比較像啦~

店家資訊:

李記蒸餃世家
404台中市北區北平路二段84號
+886-4-22933531
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00  
公休日:無  
付款方式:現金 
停車方式:路邊停車     停車難度:高 
大眾運輸:台中市公車 頂賴厝站 步行4分 





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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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