![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4605/40171462601_3f1bf92455.jpg)
哈哈哈哈,乾麵又來了,今天帶大家到南區的中高工後門吃乾麵跟臭豆腐。
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![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4699/40171462431_d1fa9f83b7.jpg)
是日下午冰箱跟美國回來的同學到星巴克喝咖輝,聊到最後同學說突然好
想吃炸雞排。大家都知道,像她們這種長年旅居國外的,一回到台灣一定
都會把握機會趕緊把自己愛的台灣小吃吃一輪,那身為在地代表的我,當
然是義不容辭充當司機載他去覓食囉,反正大家禮尚往來,改天稻米國找
他,當然也是一場白吃白住的旅行囉~XD
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4650/25299845717_d7d09f820c.jpg)
因為我個人沒有很喜歡吃香雞排,所以雞排他吃,然後就讓我發現工學路
上這家無名小店。這家店並沒有店名,連價目表都是老闆自己用板子手寫
的,看起來很有古意。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4614/25299845267_a5ca78f9c6.jpg)
店內用餐環境就像這樣很簡單,牆上的價目表也是手寫的。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4702/40171461591_57c96be39f.jpg)
內用就自行畫單後拿給老闆備餐,歐德單上有請大家註明桌號,不過怪的
是我們在現場看不到直桌號,哈哈。請大家要記得自己點過什麼,因為光
看酖老闆娘會搞不清楚是誰的。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4668/25299845067_b945615831.jpg)
乾麵(35元) 既然店裡有賣乾麵,那當然要在我的乾麵人生上添一筆紀錄,
那就來碗乾麵嚐嚐。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4614/40171461331_5ed0e80c93.jpg)
這碗乾麵基本上跟外省乾麵八竿子打不上一著,也就是說,這家的肉燥就
是很經典的台式肉燥。大家看這個肉燥就知道他不會很油,也因此我覺得
肉燥沒有很香。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4667/25299844927_634dc77f0b.jpg)
麵條是一般的陽春麵條,整碗麵的味道我覺得還滿清淡的,不難吃但是也
沒到必吃的程度。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4749/40171461021_1bd0a899ed.jpg)
臭豆腐(40元) 每一份有四片臭豆腐,因為現點現炸,所以要稍微有點耐
心等待。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4662/25299844677_ccfc839e9f.jpg)
剛上桌的臭豆腐有淋上醬油膏跟蒜蓉,外皮看起來還頗酥脆的感覺。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4657/40171460771_cdb4202ce9.jpg)
有吃辣的就加點店裡的辣椒醬,看起來好像很辣,其實吃了之後覺得辣
度還好。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4703/25299844507_768131c870.jpg)
外皮酥脆,裡面的豆腐還帶點汁,我個人覺得還不錯吃唷。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4616/40171460491_0b635e5736.jpg)
然後店裡的泡菜雖然是很典型的台式泡菜,不過酸度跟甜度都拿捏得很
剛好,算是很不錯吃的泡菜唷。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4760/25299844317_f97cbbc11b.jpg)
粉腸湯(35元)
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4759/28391121609_d3f93ccd1b.jpg)
粉腸剪得滿大一塊,基本上感覺還清理得滿乾淨的。不過這碗湯是同學
指定要喝的,所以至此我還沒嚐到他們的湯頭。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4668/40138640642_eedd954a0d.jpg)
豬血湯(25元) 因為要勤儉持家,所以我只喝25元的豬血湯,這樣講會不會
太矯情?其實不是因為這樣啦,既然人家把豬血湯當作招牌,當然有機會
就要點來喝他一下。湯頭部分喝起來很清甜,我想這個湯頭跟剛剛的粉腸
湯應該是一樣,只不過豬血湯老闆好像有加進去一咪咪的沙茶醬。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4743/25299843967_6d6b2d7fcf.jpg)
豬血是切成長條型,口感還滿鮮嫩的,而且料給得也不少。
![工學路臭豆腐豬血湯](https://farm5.staticflickr.com/4619/40171459861_02c8b26b48.jpg)
湯跟豆腐都不錯,麵的表現.....我這天只有專心吃飽沒多想,哈哈哈哈~
店家資訊:
工學路臭豆腐豬血湯
402台中市南區工學路180號
營業時間:店家沒有特別註明
付款方式:現金
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
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