[日本食記][札幌Sapporo] BEEF IMPECT 狸小路店-雖然沒吃到限量北海道產A4和牛，但是普通黑毛和牛炭燒後的滋味依然嚇嚇叫!(日本美食 日本旅遊)

過年期間一個人沒事，結果陰錯陽差買了北海道的旅行團行程，然後莫
名其妙就踏上這塊讓我嚮往很久的土地。雖然這次過年期間北海道剛好
大雪，但是零下的氣溫體驗，也是前所未有的經驗。


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雖然是跟團，不過在札幌這邊有一整天的時間是自由活動。因為以前沒
有來過北海道，所以就先來當個光光客，來到狸小路商店街逛逛順便買
些日本的補給品。不過由於天氣實在太冷，整個人好像比較容易餓，一
到點馬上開始覓食。來到日本，總要吃兩口正港的和牛才過癮，所以最
後我在札幌的午餐初體驗，就來到這家BEEF IMPECT。



坦白說剛到店時，右邊的北海道限量A4和牛真的超級吸引我，但心中也
明白即使來到產地，在餐廳吃這和牛應該也是所費不貲。



正在猶豫時，看到一旁有店家推出的午間限定優惠套餐，一份都差不多
在1000円左右，折合台幣才265元，其實也挺划算。所以最後，決定鼓起
勇氣走進去吃吃看。



營業時間從上午11:30到晚上10:30，營業時間算滿常。不會日文的朋友
不用擔心，這家店備有中文菜單。





烤牛排的地方就設在店門口，師傅拿起整塊原肉切成牛排，光看就讓人
覺得很HIGH，口水都快滴下來。



溫體和牛的油花，看起來真的就是不一樣。



這塊黑板上寫的是當天店裡採用的和牛履歷，我真覺得與其像台灣很多
店家直接貼出檢驗報告依然無良，這樣告知客人牛肉來源，真的讓人感
覺好很多。



所有肉品都是在店裡現場炭火直烤，這種用炭烤出來的牛排香氣，真的
就是世界無敵。反觀台灣，在業者努力加強空污排放設備的情況下，政
府相關單位因為害怕民眾檢舉，甚至還有意禁止餐廳使用木炭燒烤，真
的對於餐飲文化的傳承，傷害非常大。人家日本並不比我們落後，卻仍
然保持產也在這一塊的延續，我只能說台灣官員便宜行事、廢弛職務。



接著看到這張海報才知道，這家店其實是家連鎖店，然後其中有一家就
在我飯店旁邊早上我上公車的地方，真的是太好笑了。



我到的時候差不多11點多剛開店，店裡用餐的客人就已經滿座了，到店
用餐要稍微等一下。



個人會安排在前方吧台區，後方則有差不多四桌的座位，人多來坐這邊
比較合適。



剛坐下來時按照慣例，店員都會先用日文跟我介紹餐點。說真的，我長
得那麼像日本人嗎?每次到日本，這種被當成日本人看的戲碼都一直不斷
在上演。當然因為自己做過服務業，禮貌性讓對方介紹完後才表示不會
日文，隨即中文版的菜單就出現在我面前了。上面是午間套餐的菜單，
一共有三款，原本想點來吃吃就好，但後來還是忍不住參考比較高檔次
的餐點。



250g賣價2500元的美牛牛排，其實也不貴，不過來到這邊就先不考慮。



在看看這A4北海道季節限定富良野日本上腰牛排，200g就要價6400円實
在是下不了手，所以勤儉持家的我，也只能含淚跟他說撒優娜拉~



告別A4高檔和牛，還是來參考一下他們的基本菜單吧!



來自全世界各主要產地的牛排，光看價錢就知道等級差在哪邊。這邊使
用的和牛都是北海道當地產出的，所以菜單上是以北海道的地圖做代表。



漢堡排、咖哩飯也是日本這類餐廳幾乎都有的選項。



附餐、飲料、啤酒通通都有。



桌上調味料相當齊全，因為在日本的關係，牛排館還會出現醬油跟芥末
醬讓客人自行取用。



有在使用微信的，照店方只到做關注，還可以獲贈一杯飲料喔。不過微
信我不常用，且當天胃容量有限，喝了飲料後再喝啤酒會太脹，所以自
動放棄這項優惠。



餐具看起來頗有質感，很難想像其實這算是一家快餐店。



也因為只是單純想嚐一下北海道黑毛和牛的滋味，所以最後點了200g的
來吃吃看。200g的賣價是未稅3400円，日本消費稅目前是8%，吃東西是
無法退稅的。



生啤酒(500円)





我人生在北海道吃的第一塊黑毛和牛排，因為是單點，所以除了玉米粒
跟蒜片之外，沒有其他配菜。



但光看這一塊5分熟的黑毛和牛排，就覺得這個錢花得很值得。在台灣用
這樣價錢別說A幾的和牛了，想吃到一樣等級的都有困難。



大家看這牛排的斷面，粉紅色的肉心鮮嫩多汁。只要輕灑一點海鹽，吊
出牛肉本身的鮮甜，那肉汁在嘴裡爆漿的快感，至今依然難忘。



至於肉質??當然就是軟嫩到一個不行。我發現不知道是不是產地溫體牛
的緣故，雖然和牛很油但在日本吃到都覺得不會那麼膩，來日本愛吃牛
肉的人一定得試試。



因為沒有點很多的輛，所以三兩下就清潔溜溜了。其實本來有點白飯來
倍的念頭，但是想想後面不知道還會看到啥好吃的，只好先不那麼貪吃
囉。因為我在台灣其實不太吃白飯，但是日本米煮出來的白飯真的好香
好好吃說。



最後全部加上稅金是4212円，折合台幣差不多再1100元左右，真的在日
本吃東西，以質量上來說真的台灣太貴了呀~



臨走前出了店門，外面仍然有一大堆人排隊等著用餐。真的好吃又不算
太貴的店，出餐很快服務也很棒，大家到北海道札幌可以試試看唷。

店家資訊:

BEEF IMPECT 狸小路店
日本〒060-0063 Hokkaidō, 札幌市中央区,南３条西４丁目17−１ 狸小路アーケード
+81 11-211-8554
營業時間: 11:30~22:30
公休日:無  
付款方式:現金 刷卡 服務費:無 
大眾運輸:札幌ST輕軌狸小路站
官網: http://www.daito-enterprise.com/tanukikoji/
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/BEEFIMPACT/




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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