[日本食記][札幌Sapporo] お刺身居酒屋瑠玖＆魚平-狸小路商圈好吃又便宜的生魚片、鮭魚卵海膽丼飯，台灣到底在貴什麼?(日本美食 日本旅遊)

日本北海道最有名的食材是什麼?稍微有點概念的一定會知道是鮭魚卵跟
海膽。既然有機會在大過年踏進這冰封的雪國，嗜吃這兩樣東西的我，
當然是一個都不想放過，才能不虛此行。


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這天是因為行程有整天的自由活動時間，所以自己搭車前往著名的景點
狸小路商店街活動。說實話會在這邊停留，一開始是找抽菸的地方，結
果隔壁就是這家瑠玖。



日本餐廳很多都會展示料理的模型，雖然心中有準備模型應該都是做得
比較好看，但實在看起來很優價格又不貴，在腦波弱又有點餓的當下，
鼓起勇氣就往店裡走進去。



基本上這是一家居酒屋，裡面一樓的位置安排以吧檯式為主。店裡還有
二樓用餐區，不過我沒上去看，所以不知道長怎樣?





菜單大家自行參考，然後本日1200円的刺身那個很厲害。威然我沒有點
來吃，但是隔壁剛好有點，我看到有嚇到。詳細情形，因為沒圖沒證據，
請大家到札幌自行去感受。我只能說，不知道台灣在貴什麼?



不過這家店有一個強迫推銷的選項，就是只要點含酒精飲料，一定要付
這個324円小菜錢，然後只能夾取一次。



就是這杯500円的生啤酒，要喝他還要多付324円，算起來這杯酒真的超
級貴，要800円+8%。



店裡當日準備的所謂小菜，真的除了生菜沙拉之外，沒有一樣讓我覺得
是好吃的。我個人是覺得不合理啦，因為我點了生魚片又點了丼飯，為
何喝杯啤酒還要強迫推銷這些?又不是沒有點餐...



不過只要在店用餐，味噌湯是喝免驚的。



可能因為本身就是做海鮮料理，所以這湯底用了很多魚骨跟碎魚肉下去
熬製。以不用錢的味噌湯來說，這湯算是有誠意了。口味方面，我不知
道是不是因為這邊觀光客居多?其實喝起來，並沒有大家對日本當地味噌
湯既有的印象那麼鹹。



走在零下的環境容易餓，下午茶就這樣處理吧!首先我們先來看這一大盤
5合盛點的生魚片，每一種魚生都有3片，只要1000円+8%。坦白說，我
點餐時看到只要1000円，本以為分量應該不多，但是東西端上來，根本
足夠2~3人食用。



鮭魚生魚片色澤透亮，看起來新鮮度就不錯。但吃了之後赫然發現，口
感上異常柔軟，竟然是熟成過的鮭魚。



這個是鰤魚生魚片，也就是我們台灣人口中的青魽，在日本是相當常見
的生魚片魚種。青魽常吃不稀奇，但是熟成過的口感超柔軟，真的第一
次嘗試到，讚爆了!



魚生最後一款是鮪魚，同樣是熟成過後的版本，口感自然不在話下。吃
到這邊，真的不知道台灣生魚片到底在貴什麼?



甜蝦來到北海道當然要吃，這一份裡面也給了三尾，尺寸不小喔。新鮮
的甜蝦滋味，在嘴裡咀嚼只有鮮甜沒有腥，來北海道真的必吃。



干貝也是這邊的特產之一，產地吃的風味我就不在贅述了，因為除了好
吃之外，我辭窮了。



二色丼(2000円) 所謂二色就是北海道最有名的鮭魚卵跟海膽，不過這裡
跟大家說明的是，不是所有的北海道海膽都是馬糞喔，其實大部分都是
黑色的針球海膽。



北海道產的鮭魚卵，來到現地當然不會輕易放過。看這一顆顆晶瑩剔透
的魚卵，來到這邊不擔心荷包大口吞，超爽快的。對了，在日本這種丼
飯一般都是用熱白飯鋪底，基本上好像沒有醋飯喔。



海膽的鮮度跟甜度也是一級棒，有同道中人自己想這樣在台灣要花多少
錢才吃得到?雖然應該不是最好吃的馬糞，但是這邊海膽真的沒腥味。



除了飯之外，基本上小鳥胃的我全部嗑光。對了，這家店裡是沒有禁菸
的，如果不抽菸的朋友到店用餐，可能要斟酌一下喔。



吃這樣一大堆多少錢?4125円含稅，真的不知道台灣在貴什麼?

店家資訊:

お刺身居酒屋瑠玖＆魚平
日本〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西６丁目狸小路６丁目 西側角
+81 11-261-5188
營業時間: 11:30~23:00
公休日:無  
付款方式:現金 刷卡 服務費:無 
大眾運輸:札幌ST輕軌 西八丁目 
官網: http://www.izakaya-rukku.com/




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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