Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2018/02/14

[苗栗小吃][頭份351] 圓光排肉餐盒-一甲子的古早味,從外公開金馬號至今我家已經吃到第四代了~(苗栗美食 苗栗旅遊)


圓光排肉餐盒

如果說在新竹那段求學的日子最讓我懷念,而且三不五時會回訪的食物,
我想非頭份這家圓光肉排餐盒莫屬了。雖然離開新竹已經好長一段時間,
但是每次只要開車北上,如果剛好用餐時間經過頭份,通常都會下交流
道來吃個便當再繼續上路。


掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~








參考短片:



圓光排肉餐盒

去年其實冰箱也有來這邊用餐,不過那時候剛好碰到店家整修地板磁磚
店面施工,所以買個便當就直接上路在車上吃了。因為之前有整修過門
面,這回去發現門口店招好像字序好像排錯了,排肉變肉排,老闆娘本
人不知道有沒有發現?XD

圓光排肉餐盒

來這邊用餐還有一個好處,就是停車相當方便,因為店家有自備停車場。

圓光排肉餐盒

一旁的公路局頭份車站,也就是後來的國光客運頭份站已經荒廢。記得
以前來這吃便當,還看過國光號的飛狗巴士在這邊發車咧。如今這邊只
剩廢墟,看了令人真感嘆。

圓光排肉餐盒

排肉餐盒現在已經漲到一個70元了,但由於我實在是吃太久,記得以前
很小的時候一個便當好像是35元。話雖如此,不過跟鐵路排骨便當一個
60元來相比,其實也沒貴到哪去!

圓光排肉餐盒

貢丸湯是店裡唯一的湯品,按照慣例也會來上一碗,反正沒得選。

圓光排肉餐盒

圓光排肉餐盒

茶葉蛋(10元/顆)

圓光排肉餐盒

滷蛋是便當裡面的附餐,個頭較小,但是看起來滷得很透。

圓光排肉餐盒

茶葉蛋因為沒有刻意敲殼,所以裡面的顏色還是白布拉機的。但雖然這
但看起來好像沒有入味,不過他們機的老滷汁太猛,竟然還有淡淡的滷
汁香氣存在。至於便當裡的滷蛋,就如我剛剛說的滷得有入味,只差他
真的小顆了一點。

圓光排肉餐盒

整塊的魯油豆腐,挺有份量的,台鐵都只給小方乾。

圓光排肉餐盒

傳說中的公路局肉排,採用的是豬里肌肉,經過店家特調醬汁醃漬之後,
再下去製作而成。味道方面屬於重口味,不配飯吃會很鹹,古早味十足。
也許第一次吃到這塊肉排的人會覺得好像也沒什麼,比他好吃的肉排大
有人在。不過像我家這樣4代都吃過的客人,在店裡其實也不少。這也難
怪即使旁邊昔日公路局南來北往中繼站已成廢墟,到了吃飯時間這家店
的生意依然門庭若市。

圓光排肉餐盒

肉粽(30元) 這個粽子不誇張,我從一個10元吃到現在都30元了。如果說
這家店的牌肉餐盒讓我懷念,不如說是這顆粽子讓我有念頭想來。記得
小時候家裡如果出去玩有經過頭份,基本消費一次都會買30~40顆回家,
放在冰箱冷凍庫,隨時肚子餓都有點心吃。

圓光排肉餐盒

這是很典型的客家粽,也就是米粒在包之前會先炒過調味,然後再用月
桃葉包成粽子。一般來說客家粽雖然配料簡單,但是風味十足,直接吃
就很夠味。圓光的粽子讓我印象最深刻的,是第一代老闆娘內餡只包一
塊五香赤肉跟一塊蘿蔔乾。還記得第一次吃到這樣包法的粽子,心裡還
嘀咕怎麼料這麼少?結果吃完整個驚為天人,然後就愛上了。

圓光排肉餐盒

目前的版本幾經迭乘,不過蒸好的糯米飯美味依舊,越嚼越香。

圓光排肉餐盒

內餡部分昨天回家的時候仔細瞧,結果發現配方變了。赤肉依舊在只是
變條,蘿蔔乾不見了,卻多出了香菇絲。吃起來的感覺其實還是好吃,
不過少了蘿蔔乾爽脆的口感,總是覺得有那麼一點遺憾。畢竟吃這顆粽
子也30多年了,有些記憶中的味道總是令人懷念。

圓光排肉餐盒

貢丸湯(20元)

圓光排肉餐盒

來到新竹附近,如果不知道要吃什麼湯?那直接點貢丸湯準沒錯。之前在
新竹待了幾年,雖然找不到什麼好吃的,但是貢丸絕對是全台灣南波萬!

圓光排肉餐盒

理由很簡單,就是新竹這邊出產的貢丸只用溫體豬肉製作,捶打之後的
豬肉漿筋性很棒,彈性十足,也不會加太多的粉。

圓光排肉餐盒

湯頭也不需要特別熬製,煮貢丸的水本身就是很鮮美的高湯了。

吃著吃著也吃了那麼久,很慶幸味道基本上是沒什麼變?有時候東西好吃
不好吃的關鍵,配回憶實在很重要。就想我外公還在世的時候,即使褪下
國光號駕駛一直數年,只要開車北上一定特意下頭份交流道,吃個便當
再繼續上路。而我這個外孫,好像也遺傳到外公的堅持囉~~XD

店家資訊:

圓光排肉餐盒
351苗栗縣頭份市中華路1175號
+886 3-766-3408
營業時間:06:30~21:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無





喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成