![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4801/25837061217_8727a8eccf.jpg)
前幾天心血來潮一個人從台中騎腳踏車到草屯練車,因為沒有吃晚餐就
出門,所以回程沿途一直順便覓食。一路上從草屯到大里,沒有看到什
麼特別想吃的店,結果最後還是來到我最熟悉的忠孝夜市。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4794/38898360370_f43d294b78.jpg)
其實每次到忠孝夜市吃來吃去都是固定幾家,這天天氣微涼,突然想喝
點熱湯,所以最後就在夜市尾端的三重埔米粉湯駐足用餐。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4776/38898360210_e5a6998326.jpg)
因為時間已經滿晚接近打烊,所以店內沒什麼客人。不過在這邊等餐的
時候有觀察到,其實來外帶的客人還真不少。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4781/38898360120_b5e7055fb5.jpg)
鍋裡的高湯,就是這店米粉湯的精隨。喜歡喝湯的朋友注意了,如果是
大約晚上11點的時候來消費,老闆娘都會把剩下的湯頭免費分送給大家
喔。不管事拿回家煮麵、火鍋或是燙青菜等等,都相當方便。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4773/38898360100_d47e3f2fb7.jpg)
店裡的價目表如上圖,跟一般台式黑白切、肉粥店的品項都差不多。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4781/40708587411_9b697e8766.jpg)
本來只是想試試口味,結果不小心小菜就點了三樣。其實小菜的份量並
不少,後來老闆娘又端了一盤燙青菜上來,我說我沒點,結果她說請我
吃,可能是快打烊了在大放送吧?就這樣一個人的宵夜晚餐,不小心又
給他辦桌了.....
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4782/40665900512_96c1172d3c.jpg)
紅燒肉(60元) 五花肉用紅糟醃漬之後下鍋油炸而成,口味方面個人感覺
比較重,可能是為了讓客人搭配米粉湯來吃吧?
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4790/38898359010_112cb9d5a9.jpg)
附贈的醃蘿蔔也是屬於重口味,這一盤口味對我來說真的過重,吃個兩
三塊我就吃不消了。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4776/40665901102_289d53c01e.jpg)
鯊魚煙(60元) 非常經典的台式黑白切小菜,吃的時候沾個哇沙米醬油,
就是最正統的台灣人吃法。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4799/40665900282_cbd05d0dc9.jpg)
鯊魚煙的鮮度還不錯,吃起來沒有很重的魚腥味。魚肉本身搭著煙燻的
滋味,味道我個人覺得已經滿夠了,其實不沾芥末醬油吃也可以。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4774/40665900242_2bf703bd90.jpg)
燙青菜是店家招待的,別小看這一盤燙青菜,這可是當天跟鯊魚煙唯二
被我清空盤底的小菜說。果然用他們家高湯燙出來的青菜,味道真的很
香,老闆娘送湯時真的沒有騙人。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4795/40665900102_f147bdcd45.jpg)
米粉湯(35元) 最後就是這碗米粉湯了,其實正統的台北米粉湯,是將略
粗的米粉丟進豬雜湯鍋裡面慢慢熬煮而成。在這邊我沒有看到所說的那
種大豬雜鍋,理論上這家店應該算是改良型的。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4773/38898359800_2bddb31d33.jpg)
米粉不是台北米粉湯用的那種,看起來比較像是埔里米粉。米粉給的量
很多,湯頭也真的還不錯呵。重點是35元這樣一大碗,很超值。
![三重埔米粉湯](https://farm5.staticflickr.com/4776/25837060707_4fa8fca6f9.jpg)
一個人的辦桌花了多少錢?點菜POS單上很明確告訴大家185元,說真的
還算是不貴。滷豬皮30元一大盤,剛剛才發現忘記拍了,反正全部吃完
的機會真的有給他硬。後來發現這家店好像是永春東路水溝旁那家米粉
湯的分店,是兒子在2014年開的。算起來是一家還算真材實料的店,吃
粗飽沒問題,不過口味個人感覺跟台北米粉湯相去甚遠喔。
更多冰箱累積的忠孝夜市美食印象,盡在忠孝夜市美食懶人包...........
店家資訊:
三重埔米粉湯 忠孝店(已歇業)
402台中市南區忠孝路127號
營業時間: 12:00~14:00/17:00~23:30
公休日:週一
付款方式:現金 服務費:無
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本文照片以iPhone X拍攝
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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