![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1766/42495453534_9abab23466.jpg)
身為一個美食特搜員,其實平常沒事就是到處晃來晃去找美食。之前回
家開車經過公益路偶然發現路頭這邊默默開了一家麵線糊,店名一看也
知道就是賣麵線糊。說真的除了乾麵、肉圓、肉羹、臭豆腐、牛肉麵之
外,麵線糊也是我平常不知道要吃什麼的時候的幾個選項之一。
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![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1762/42495453334_0a47d2f058.jpg)
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1801/42495453024_824b7bb898.jpg)
這天大美女谷庭又來台中找我玩,他說他很餓,那就帶他一起到麵線糊
了嚐鮮看看。有人幫忙吃,我就不用點兩碗來拍照,然後吃不完被人家
偷拍報料~哇哈哈哈哈~
![麵線糊了 公益店](https://farm1.staticflickr.com/916/41403881070_de9fba62c7.jpg)
價目表如上圖,消費從30元到70元不等,除了比較多種料的版本稍貴,
其他的我看價位都還算行情。
![麵線糊了 公益店](https://farm1.staticflickr.com/927/42495452904_57ae8e98fb.jpg)
這是試賣期間的營業時間,現在已經改成11:30~19:30營業,然後周末休
息兩天。
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1804/29342434348_6ca2ee5f0b.jpg)
以柴魚為底,利用紅麵線熬煮成趙一大鍋麵線糊。
![麵線糊了 公益店](https://farm1.staticflickr.com/839/43214508431_470beb49f0.jpg)
自製油蔥,一大鍋看起來就很厲害。
![麵線糊了 公益店](https://farm1.staticflickr.com/925/42495452684_6bbdd04c7f.jpg)
再加上蒜泥、香菜以及特製沙茶醬,就能勾兌出這一碗屬於店家自己特
殊風味的麵線糊。
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1781/29342434218_b5601efd6a.jpg)
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1781/42495452464_4ecfe027b1.jpg)
記得那時去的時候公益路的麵線糊了才剛開沒多久,沒有內用座位區,
只好借做旁邊還沒開始營業路德威啤酒餐廳的座位。因為天氣好熱,看
這環境假裝自己在峇里島的Villa裡面吃麵線好像還滿像的,那就跟谷庭
一起假裝好了....
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1801/43214508771_e1bbcdbc81.jpg)
小卷麵線(65元)
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1789/42495452214_80f759693c.jpg)
其實點這碗時,我一直把他跟台南的小卷米粉聯想在一起,後來上桌,
才想起來今天是來吃麵線糊的啦。
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1789/43214508281_59af58a6cb.jpg)
雖然一碗65元好像不是很便宜,不過小卷相當新鮮爽脆,口感極佳。因
為新鮮小卷的成本也不低,所以65元的價位我個人是可以接受的。
![麵線糊了 公益店](https://farm1.staticflickr.com/925/43214508481_f316d0775a.jpg)
再來是店裡招牌中的招牌-三兄弟麵線(70元) 雖然我知道很多人不喜歡吃
香菜,但是像麵線糊這種很台味的小吃,配香菜真的很搭。
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1823/29342434078_8dcba95100.jpg)
虱目魚羹是檔次相當高的虱目魚漿製成,風味特殊,在台中比較難得有
機會可以在店頭吃到。
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1802/43164305052_180c736d39.jpg)
滷大腸採用的是大腸頭的部位,肉厚滷製相當入味。
![麵線糊了 公益店](https://farm2.staticflickr.com/1767/43164304872_36af18eea8.jpg)
麵線的口感爛而不糊,我個人覺得還挺不錯吃的。至於這碗麵線裡第三
樣的的小卷,剛剛前面小卷麵線已經介紹過,這邊就不贅述了~
店家資訊:
麵線糊了 公益店
403台中市西區公益路46號
+886 961-216-641
營業時間: 11:30~19:30
公休日:週六、日
付款方式:現金 服務費:無
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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