![羽笠食事處](https://farm2.staticflickr.com/1788/41424260880_1607c093d8.jpg)
從3月底公園爺開幕至今,胖大爺一直努力在晚餐及深夜炒飯麵服務台
中的鄉親。雖然說全台灣鐵板炒飯麵胖大爺是唯一的一家,但這道料理
的發想可是來自日本師傅傳授的鄉下風味炒麵飯。吃果子拜樹頭,今天
冰箱就帶大家來吃吃這款來自日本的炒麵飯。
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![羽笠食事處](https://farm2.staticflickr.com/1790/41424260770_b8536e8e71.jpg)
那要去哪裡吃咧?其實遠在天邊近在眼前,來精誠路上的羽笠食事處就
對啦。
![羽笠食事處](https://farm2.staticflickr.com/1830/42329671065_af5f9fc1ce.jpg)
![羽笠食事處](https://farm2.staticflickr.com/1802/41424260620_47487456b1.jpg)
店內裝潢,就跟一般日式食堂差不多,也有檯前可以坐,我個人其實超
喜歡坐在檯前直接跟師父點壽司。
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/917/29363081148_d8f7206184.jpg)
各色魚生,看起來新鮮度非常棒,除了基本款常見的鮪魚、旗魚、鮭魚
等,這天好像也有看到真鯛。
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/835/42329670745_3cf9c85864.jpg)
點菜單上面品項不少,其實店裡還有一本附圖的菜單,點菜很方便。價
位上面,個人覺得還算親民。
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/836/41424260460_98e2b3f8e4.jpg)
握壽司種類基本上該有的應該都沒缺席,價位方面也還算中等。
![羽笠食事處](https://farm2.staticflickr.com/1787/42329670525_4625d1bb92.jpg)
蘆筍手卷(50元)、蝦卵手卷(50元)、蔥花鮪魚手卷(80元)
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/918/41424259840_5eb46db390.jpg)
古味薑汁番茄(80元) 這道應該也不是日本人的吃法,而是將我們南部人
吃大番茄沾薑汁的概念來融入,冰涼好吃正消暑。
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/839/41424260380_f1e6203ea5.jpg)
主餐加60元升級的套餐,不含後方飲料。
![羽笠食事處](https://farm2.staticflickr.com/1806/43234206291_212dfa8f87.jpg)
生菜沙拉
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/844/43234206171_9ede1e2975.jpg)
醬汁煮大豆
![羽笠食事處](https://farm2.staticflickr.com/1806/41424260260_be51724fbe.jpg)
茶碗蒸裡頭還點綴了蟹肉跟鮭魚卵,跟本不惜重資。重點是,茶碗蒸裡
頭還有料唷~
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/924/42329670305_8d88c53339.jpg)
味噌湯的滋味也很不錯,升級成這樣才60元,老闆很佛心唷。
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這個蒜味鮮蚵菜單上沒有,應該是季節隱藏菜色,想吃大家可以問一下
店家有沒有。雖然只是簡單的蒜泥加醬油來做調味,但夏季肥美的生蚵
本身海味就相當足夠,鮮美不腥。
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/926/41424260090_6a44f39460.jpg)
清蒸蝦蛄感覺是比較台式的料理,不過好吃就好。
![羽笠食事處](https://farm2.staticflickr.com/1804/43234205791_de35ba0b77.jpg)
蝦蛄是龍蝦近親,若鮮度不夠腥味會很重。當然在羽笠不可能吃到不新
鮮的,蝦肉一樣彈牙好吃,閉上眼睛吃人家說給吃龍蝦我都信。
![羽笠食事處](https://farm2.staticflickr.com/1825/43234205681_1cb4f93833.jpg)
關西風海鮮炒麵飯(220元) 沒有錯,這就是胖大爺鐵板炒飯麵的元祖-來
自日本師傅傳授的關西鄉下風味炒麵飯。之前胖大爺本尊在羽笠偶然讓
老闆招待到這一味,才有把麵跟飯炒在一起的概念。當然原版的炒麵飯
用料相當豐富,口味也比較偏向日式照燒海鮮的感覺。而胖大爺的炒飯
麵只是取其概念以鐵板料理,風味不盡相同,連羽笠老闆吃過也說讚唷。
吃過胖大爺的朋友們,也歡迎到羽笠試試這海鮮炒麵飯,真的很好吃。
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/917/28364744147_bac850ec77.jpg)
鮭魚親子丼(260元) 非常豪華澎湃的一碗生魚丼飯,價格也相當實惠。
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滿滿的鮭魚生魚片及鮭魚卵,魚生新鮮彈牙肥美,鮭魚卵也下得豪不客
氣,重點是上方還有點綴魚子醬,實在太豪華。
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握壽司的水準都相當不錯,如果不知道要點什麼,可以直接點用店家配
好的套餐。
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新鮮生蝦炙燒後點綴蟹膏,其實蝦蟹本一家,一點違和感也沒有。
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花枝刻花後炙燒,再點綴飛魚卵,一次嘗到兩種不同的鮮味。
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/843/41424259880_6462c91d9f.jpg)
干貝握上點綴了魚子醬,超奢華。
![羽笠食事處](https://farm1.staticflickr.com/923/29363080748_cf33e97a09.jpg)
整條星鰻捲起醋飯做成鮭魚卵軍艦,一口吃下超級過癮。當然當天吃的
不止這幾貫,取幾個當代表,剩下的請大家自己道店裡看實體囉~
店家資訊:
羽笠食事處
403台中市西區精誠路306號
+886 4-2323-2366
營業時間:11:30~14:00/17:30~22:00
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費: 10%
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
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