
最近因為同時要忙店裡、新書出版打書以及原本的工作,每天忙得跟顆
陀螺似的,自然不像之前一個禮拜還能跑個兩次建國市場。因為沒去市
場,所以家裡兩個毛孩的鮮食就斷糧改吃乾料。果不其然,吃了乾料後
的毛孩大便量大增,每天都有鏟不完的屎。當鏟屎頻率跟鮮食補貨兩者
相權時,還是勤勞一點跑一趟市場比較理想。
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這家懶人蔬菜其實被我默默收進口袋名單已經很久,只是一直沒機會去
吃看看。這天補完貨心情愉快,雖然天氣爆熱,但還是先吃了再說。

店裡的餐點就是一般麵店會有的,比較特別的是還有推出泰式根日式口
味的餐點。不過第一次來我的重點放在乾麵,因為之前從旁邊經過,看
到店裡客人在吃感覺挺美味。

這是店裡的朝天辣椒醬,粉香粉辣很刷嘴,一點點就很夠味。另外店裡
還有一罐花椒,兩款加起來就變成麻辣醬了。雖然我當天沒有試到花椒
醬,但吃到一半有客人來包麵指名要加,應該也算是店裡的招牌。

一個人的早午餐,GO!!!!

粉腸(40元)

粉腸處理得很乾淨,鮮度跟軟度都相當不錯,吃起來有鮮味沒腥味。

乾麵(小35元) 有細、扁、黃三款麵條可以選擇,既然是我要吃,當然選
的是細麵囉。

他們家的肉燥雖然看起來白白的,不過卻散發著一股很濃郁的豬油香。

煮好的麵條口感偏硬一點,跟肉燥拌勻吃起來的味道很不錯。如果有吃
辣,建議來個一小匙他們家的朝天椒醬,味道層次會更加豐富,也爽口。

爆漿貢丸湯(30元) 湯頭是大骨下去焢的,喝起來味道相當濃郁,但不膩。

這就是爆漿貢丸本人,對啦,他就是有包肉餡的貢丸,裡面的蔥油肉餡
吃起來還挺香的。至於外層的貢丸,也很脆口。

最後麵雖然剩了幾口沒吃完,那是因為當天天氣實在太熱。在一邊吃麵
一邊滴汗的情況下決定放棄把麵吃完,並不是麵不好吃,這邊跟大家特
別說明一下唷。
店家資訊:
懶人蔬菜
401台中市東區建成路500號(建國市場C457攤位)
+886 4-2215-4399
營業時間: 早午餐時段
公休日:週一
付款方式:現金 服務費:無
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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