Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2013/10/29

[台中吃到飽][西屯407]【台中大遠百美食街】饗食天堂 台中大遠百店 文末有抽獎結果,趕快來看中獎了嗎?(台中美食 台中旅遊 合作紀錄 BRT新光三越站美食)


饗食天堂台中00

自從大遠百在台中復出後,位於11樓的全新主題餐廳也帶給大台中人前
所未有的全新美食感受。在進駐的餐廳裡頭,我想就屬饗食天堂是從大
遠百開幕至今,仍然每天生意好到不先預約還吃不到的超夯店。

饗食天堂台中01

其實現場可以排隊等候,不過我個人不愛排,所以一直無緣一親芳澤。
饗食天堂成功的原因之一是因為每個月在菜色上都會做一些創新的調整,
這次應店方之邀請前往作用餐體驗,也順帶替大家嚐嚐這個月所推出的最
新菜色!

饗食天堂台中02

因為是吃到飽的方式,所以如果隨行有小朋友,在入座前會先帶去量一下
身高。我們小冰箱身高超過100不到110公分會酌收100元,女兒則是免費。

饗食天堂台中03

帶小小孩出門用餐,有沒有附兒童餐具是我們很在意的點。饗食天堂不但
有提供這項服務,而且一看就覺得應該本來就設計在營運宗旨裡頭,因為提
供的兒童餐具是整套的唷。

饗食天堂台中04

用餐環境寬敞明亮,清潔整齊,各類餐點區分類動線清楚。雖然用餐時間排
隊取餐的人很多,卻不會感到擁擠不快。大致上店內分為日式生食、和風燒
烤炸物、甜品飲料、西式沙拉熟食、中式港點熱炒以及西式肉類排餐。

接下來廢話不多說,趕快吃東西比較實在XD

吃到飽多有限制用餐時間,一般常見的是兩個鐘頭。不過這天來到饗食天堂
有點讓我感到意外,因為用餐時間是沒有限制的。也就是說,大家到這邊可
以更悠閒地去用餐,沒有時間壓力,當然可以有機會把裡面的美食都好好品
嚐至少一次,如果各位的胃夠大的話XD。

走進餐廳第一個碰到的是和風生魚片專區,不用說大家應該很清楚這是我的
最愛,那就從這邊開始介紹囉。

饗食天堂台中05

生魚片這種料理在台灣雖然算普遍,不過關鍵點就在店家對於生品質的堅持。
饗食天堂的生魚片,如鮪魚、旗魚跟鮭魚等,堅持使用每日從屏東東港直送
的最鮮好料。有的店家會因為成本考量,一次進大批貨品冷凍起來慢慢消耗,
雖然無關新鮮程度,但是鮮味往往流失不少卻是事實。那饗食天堂的魚生如何?

讓我們繼續...

看....下....去!!

饗食天堂台中06

首先介紹的是這一品鮭魚親子散壽司,壽司醋飯跟鮭魚肉拌勻作為基底,上頭
再鋪上珍貴的鮭魚卵做成這道。因為只取大人差不多兩口的量,吃巧很讚。

饗食天堂台中07

接下來就是主角生魚片登場囉,這一盤是冰箱自己擺的XD

饗食天堂台中08

生食花枝聽說也是店裡招牌魚生之一,吃過之後果然名不虛傳。這類生魚片最
怕吃到長期冷凍品,雖然對健康造成影響是無虞,但是吃在嘴裡口感軟爛又會
帶點少許阿摩尼亞的臭味,我想應該很多人都有經驗。

以上所說情形如果有出現在生食花枝類料理就是食材不夠新鮮了,給大家參考。
饗食天堂的花枝經過嚴格把關當然不會有這種問題,反而特別的鮮甜爽脆,我跟
愛吃這一味的冰箱嫂都覺得很可口。

饗食天堂台中09

沙梭生魚片也是日本料理常見的高檔食材之一,這邊也是供應相當充足的數量
來給顧客取用。說到這類白肉魚的生魚片,在過去為了保鮮及維持賣相好看,
有不肖業者都會私自"加料"。大家想想看之前有沒有吃到這類餘生會帶有一點
類似漂白水的味道,如果有,那就表示您中獎了!!!

饗食天堂台中10

生魚片部分的鮪魚、旗魚、鮭魚當然是此行的最重點目標之一,趕緊把他們請出
來亮亮相。看這魚生的成色,透亮帶光澤就知道這是當日最新鮮的上等貨。

饗食天堂台中11

炙燒旗魚是店裡這檔推出的招牌料理之一,新鮮東港旗魚生魚片整塊經過師傅
巧手炙燒、切薄片之後呈現給顧客。

饗食天堂台中12

魚本身的鮮甜加上炙燒後淡淡的焦香,很刷嘴好吃。這裡建議大家可以單純沾
醬油,更能嚐到魚肉的鮮甜喔。

饗食天堂台中13

接下來這品炙燒旗魚握口感又跟剛剛的炙燒生旗魚薄片不同,屬於較重度的炙燒。

饗食天堂台中13-1

這樣的燒法可以把旗魚肉裡的油脂分解出來,配合醋飯一起入口,會吃到很濃郁
的口感跟魚香,跟剛剛薄片完全迥異。

饗食天堂台中14

鮪魚握也是冰箱看到必選的菜色,如紅寶石般透亮的魚片包覆在醋飯上,讓人
看了就忍不住食指大動。

饗食天堂台中15

最後是旗魚握,賣相也是一級棒。我覺得饗食天堂的握壽司水準很高,不論是鮮
度及賣相都直逼專業壽司店的水準,完全顛覆過去我對吃到飽餐廳廉價不專業握
壽司的印象。坦白說,花700多塊錢來這光吃壽司檯就夠本了。

饗食天堂台中16

當然除了握壽司外,一般的海苔捲及花壽司等可以吃飽的都有供應,品質也很
不賴,不過後面還有許多好料沒介紹,只好留點胃不特別跟大家介紹了。

饗食天堂台中17

手卷有鮮蝦及鮭魚卵兩款,點用方式是到壽司檯請師傅現包。昂貴的鮭魚卵
讓客人吃免驚,我想店家服務顧客的心在此可見一斑。

饗食天堂台中18

鮮蝦手卷是利用生菜絲搭配香鬆等捲成,口味清淡爽口。

饗食天堂台中19

鮭魚卵手卷則是搭配醋飯一起入菜,這款我實在太愛了,如果吃得下我應該會一
直點XD

饗食天堂台中20

沙拉冷菜區備有多種和風小菜以及生菜沙拉等供客人取用,也有師傅現場幫顧客
料理自己想要的沙拉。

饗食天堂台中21

和風小菜份量都是剛剛好一口,這樣可以吃到很多不一樣的美味。

饗食天堂台中22

沙拉部份這天拿了油醋鮮蝦酪梨沙拉及明太子海鮮沙拉。

饗食天堂台中23

還有這款葡萄籽油拌時蔬也很特別,野菇、蘆筍、甜椒等都是對健康相當好
的食材,搭配葡萄籽油,真的很有健康概念喔!

饗食天堂台中24

接下來是熟食區,這部分有中式、港式、日式、西式等等,種類琳瑯滿目。

饗食天堂台中25

首先要介紹的就是這碗看似平凡,現點現煮卻鮮度直逼破表的蛤蜊湯。

饗食天堂台中26

饗食天堂的蛤蠣不但個頭大、品質佳,最特別的是每顆蛤蜊都經過SPA程序
確保完全吐沙,讓顧客在享受佳餚之餘也不用擔心吃得滿嘴沙子。
我自己還滿喜歡吃蛤蜊,也常在市場買。這種尺寸的蛤蜊真的是成本不低,
一般的吃到飽餐廳很少會出現這種上等貨色喔。

饗食天堂台中27

和風銀杏土瓶蒸是日本料理很經典的湯品,加了銀杏雖然對記憶力提升效果
有限,但是香氣十足我想比較誘人。

饗食天堂台中28

喝土瓶蒸的時候都會附上一小塊檸檬,一般人會直接把整片檸檬丟進去,
其實這樣是錯誤的。正確的方式是把檸檬汁擠進去,因為整塊丟進去湯會
因為檸檬皮的關係變得苦澀。

饗食天堂台中29

柴魚高湯茶碗蒸也是道地的日式做法,口感滑嫩綿密。

饗食天堂台中30

再來要介紹的就是饗食天堂的彎月甜白蝦,採用台南學甲利用生態養殖
法養殖的白蝦,美日鮮活上桌。

饗食天堂台中31

雖然只是簡單汆燙,但是蝦肉結實鮮甜,大家看圖中的蝦肉就知道!

饗食天堂台中37

大口饗樂骨是整根的帶骨豬肋排下去燒烤後,再加上大量香料做成。原本以
為吃沒兩根就會膩了,沒想到這肋排已經處理到幾乎沒有油膩只剩下酥香,
越吃越刷嘴喔!

饗食天堂台中32

最後這道是避風塘炒蟹,連同大口饗樂骨,這個時候飲料台無限供應的啤酒
就派上用場了!嘿嘿嘿(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,安全有保障!)

饗食天堂台中38

提供的啤酒種類相當多,除了一般的美樂、KIRIN BAR啤酒之外,全系
列台灣水果啤酒都有供應喔,喜歡喝水果啤酒的朋友應該會很開心!
除了啤酒外,當季鮮果、冷飲、熱飲一應俱全。

饗食天堂台中33

日式烤物、炸物區也供應一些料理,其中這塊藍帶豬排我就比較少在吃
到飽餐廳的取餐檯上看到,因為做工比較繁複,我自己會作這道菜所以很
清楚。

饗食天堂台中34

把起司跟火腿片夾在取自活菌養殖的豬里肌裡面,再裹上麵衣下鍋炸至
香酥。吃藍帶豬排最誘人之處就在豬排炸好切開那一剎那,看著裡面因為
高溫融化的起司爆漿噴出,實在令人感到痛快!

活菌豬排吃起來肉質細膩沒有豬腥味,拿來做藍帶豬排真的挺合適的。

饗食天堂台中35

最後這一區就厲害到沒話說,就是饗食天堂專屬的自家香烤美國牛。
這道菜以往冰箱只在五星級飯店的自助餐看過,那一頓吃下來都要
上千塊跑不掉,沒想到在饗食天堂用800元不到的價格就可以吃到,
真是感人了。

饗食天堂台中36

部位採用牛的背脊肉,整塊進爐燒烤之後再上檯分切。因為大塊牛肉燒
烤,整塊肉的熟度分布不可能太均勻,所以切下的肉片如果過生,在一旁
有專用煎檯可以幫客人處理到想吃的熟度。

目前這樣子專業的設備過去冰箱只有在國外吃五星級飯店的自助餐有看到
過,饗食天堂的用心在這裡真的讓我很肯定,畢竟有些業者常常只做半套
功夫呼巄客人呀!

好的牛肉冰箱喜歡吃生一點,只要略灑鹽最多再沾點黑胡椒就很美味。
不過除了冰箱說的吃法外,店家也特別準備了紅酒牛肉汁跟黑胡椒牛肉
汁讓客人自行取用。想吃什麼風味,通通自己來。

饗食天堂台中39

饗食天堂的甜品區也很厲害,基本上根本就是一家小型的蛋糕店了。
除了各式甜點蛋糕外,這邊也供應炒冰淇淋及等等,通通

ALL YOU CAN EAT!!

雖然前面吃了這麼多已經滿到喉嚨,但是這塊香蕉巧克力蛋糕捲式一定要拿來
做個ENDING。在配上一小杯熱咖啡,真是滿足又開心的一餐。

饗食天堂台中40

舒適的用餐環境,真材實料的各類完美食材是我這回用完餐的印象。

之前就一直很好奇為何饗食天堂天天都是爆滿的狀態,吃過之後發現完全
顛覆我之前對吃到飽餐廳的印象。合理的價位,充裕的用餐時間加上精緻
新鮮的餐點,絕對讓大家排隊等待的耐心,到最後一刻都化為值得!

最後,好康大放送的時間來囉~~~~

電冰箱部落格喬遷感恩抽獎活動:

無名正式走入歷史了,而冰箱也早在4月份就開始建構新家至今。
一路上篳路藍縷,雖然很辛苦,但是能夠跟大家一起分享生活中的點
滴,真的是冰箱感到最快樂的事情。

為了答謝各位朋友長期以來對冰箱的支持,透過這次合作案,冰箱幫各
位朋友爭取到將有12位朋友可以"免費"前往饗食天堂體驗天堂般的美
食饗宴喔。活動辦法如下,大家快來搶好康喔!

活動時間:

即日起至2013/11/12止,中獎名單將於2013/11/14公布。

活動辦法:

在本文按讚並以「公開分享本文連結」的方式及分享「喜歡饗食的原因」
至您的個人FB。完成之後於本文下方FB留言板留言
提供該分享網址+「喜歡饗食的原因」,即可獲得抽獎機會。
每一帳號限參加一次喔。冰箱將以有效留言樓層為順序,以亂數抽出幸
運的得主。

活動贈品:饗食天堂免費體驗券一張,共12名。

祝各位幸運中大獎!!

手機用戶請將網頁切換到網路版,FB留言板就會出現囉!

同時饗食天堂也正在舉行慶祝11周年慶的活動喔~~


【活動倒數二週!!週年慶。扭驚喜】 饗食天堂11週年慶活動,感謝網友熱烈響應!
活動進入倒數兩週,敬請把握機會!
想當我們的幸運饕客嗎? 來玩「限定扭蛋機」,就有機會享有「四人同行,一人免費」的超值優惠!
天天20位!快來扭驚喜吧! http://goo.gl/Q83Krc

大家繼續搶好康吧!

抽獎結果已經出爐囉,趕快來看看中獎了沒?

正取跟備取的朋友,請在11/16 23-59之前,將你的聯絡電話、姓名寄到我的信箱
dtmsimon@gmail.com,信件標題註明
"我中獎了好開心!" 如果正取的朋友沒有在時限內回覆,那就把機會讓給備取的朋友囉。

以下是抽獎實況錄影,歡迎大家參考!

http://youtu.be/cCgrEXrlqIs

最終得獎名單已經出爐,恭喜各位,也謝謝大家餐與這次的活動!


得獎名單如下:

姓名 : 吳X琪
電話 : 0938XXX280
地址 : 台中市北屯區 

姓名 : 林X玄
電話 : 0955XXX751
地址 : 台中市大里區 

姓名 : 黃浩原
電話 : 0918XXX130
地址 : 台中市太平區 

姓名 : 蘇X涵
電話 : 0988XXX735
地址 : 台中市東區

姓名:王X云
電話:0977XXX743 
地址 :  台中市豐原區

姓名 : 李X隆
電話 : 0922XXX674
地址 : 桃園縣龜山鄉

姓名 : 劉X珊
電話 : 0985-XXX613
地址 : 台中市南屯區

姓名 : 羅X輝
電話 : 0935XXX618
地址 : 台中市南區

姓名 : 曾X婷 
電話 : 06-29XXX83
地址 : 台南市南區 

姓名 : 陳X瑄
電話 : 0939XXX206

姓名 : 王X鳳
電話 : 0933XXX347

以上得獎朋友我會請廠商盡快將餐券送到各位手上!

餐券不限分店,全省饗食天堂皆可通用!



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:


饗食天堂-台中店
台中市西屯區台中港路二段105號11F
+886-4-22585006
營業時間:
午餐 11:30~14:00/下午茶 14:20~16:20/晚餐 17:30~21:30
付款方式:現金、刷卡 服務費:10%
停車方式:大遠百停車場 停車難度:假日不要開車比較好
交通方式:BRT新光三越站步行約5分鐘
粉絲團:https://www.facebook.com/eatogether?fref=ts






掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[台中日式][北區404]【台中中華夜市】今晚打擂台 串炸、串燒一起來,海尼根生啤超值好喝!(台中美食 台中旅遊)

串燒在台中非常流行,但是如果說到串炸,我想大家一定就會覺得比較 陌生了。串炸是在日本大阪相當流行的一種料理,因為製作的方式需要 技巧,所以在台中真的只有屈指可數的幾家。而今天要跟大家介紹得這 家,就位於台中中華夜市,除了大阪名物串炸之外,連串燒也有。重點 是,這家...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核