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2014/06/25

[台中日式][北區404] 箱町 握壽司 (台中美食 台中旅遊生魚片 壽司 BRT科博館站美食 已歇業店家)


箱町握壽司00

吃過好厲害的生魚蓋飯之後,冰箱再度帶大家來到箱町壽司科博店,這
次來換握壽司給大家參考參考~





箱町握壽司01

店內座位採一二樓,服務人員除了送餐之外二樓並沒有配置服務人員。
畫完歐德單之後要自行下樓到門口櫃台先買單。因為沒有服務人員,所
以調味料跟店裡的辣韭菜都得自行取用。

箱町握壽司02

湯品、飲料還有免費的杜老爺冰淇淋都在一樓的後方,這個冰箱在寫過
鮭魚親子丼這篇有介紹過,想看店內環境的朋友可以自行點連結前往
參考,這篇就直接跳過囉~

箱町握壽司03

番茄沙拉60元,片得極薄的牛番茄看得出來師傅手作的功力。和風醬
汁的鹹甜微酸,搭配無味的牛番茄口味還算搭。

箱町握壽司04

鮭魚卵手卷80元,口味不錯只可惜放了我不喜歡的苜蓿芽~

箱町握壽司05

再來就是這天我們家去用餐的主角群握壽司登場。

箱町握壽司06

旗魚握3貫80元,魚肉新鮮彈牙,世間把芥末入菜是正統握壽司做法。

箱町握壽司07

玉子燒握3貫50元,玉子燒是店家自製不是買現成品,還能看到做蛋捲
留下的美麗花紋。

箱町握壽司08

花枝握3貫80元,俐落刀法加上稍微用噴燈炙燒過,捲起的花紋很漂亮,
吃的時候又會帶點炙燒的香味。

箱町握壽司09

海膽軍艦2貫100元,特殊的上菜擺法在別的地方看不到,海膽品質好。

箱町握壽司10

鮭魚卵軍艦2貫100元。

箱町握壽司11

箱町的鮭魚卵軍艦最特別之處在於搭配蘋果,蘋果微微的酸甜搭配鹹香
的鮭魚卵真是絕配,來這邊吃飯千萬不能錯過這道。

箱町握壽司12

最後是大紅蝦握壽司1貫120元。

箱町握壽司13

採用的是最近很夯的阿根廷天使紅蝦,規格尺寸上算是大隻的。蝦頭
部分塞了飯之後果粉下鍋油炸至香酥,整顆頭都可以吃。

箱町握壽司14

雖然這貫壽司看起來很厲害,不過因為天使紅蝦本身味道就跟牡丹蝦甚
至更低等的胭脂蝦差了一大截,所以吃起來視覺跟味覺的落差會非常大。
基本上如果店裡還是使用天使紅蝦的話,下回來我應該不會再點這道。

箱町握壽司15

雖然最後天使紅蝦來攪局,不過如果不點兩貫大紅蝦握,整餐吃下來也
才600出頭元,說真的還是挺划算的唷。

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本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

箱町平價日本料理 科博店(暫停營業)
403台中市北區西屯路一段329號
+886-933-345655
營業時間: :11:00~14:00/17:00~21:00(周一公休)
停車場:路邊停車  停車難度:高
交通方式:70、77路廣三SOGO(健行路)下車、BRT科博館站步行約15分




本店(僅提供外帶服務)
411台中市太平區中山路四段217號
+886-976-358620

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