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2016/02/11

[澎湖小吃][馬公880] 京華牛肉麵 臭豆腐酥脆但是有夠貴!(澎湖美食 澎湖旅遊 海上花火節)



京華牛肉麵00.jpg

店家資訊:

京華牛肉麵
 880澎湖縣馬公市仁愛路63-1號
+886-6-9269007
營業時間: 10:00~14:00/17:00~21:30
公休日: 依店家公告
付款方式:現金 服務費:無 
停車方式:路邊停車 停車難度:中

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京華牛肉麵01.jpg

這家位於馬公仁愛路上的京華牛肉麵,其實冰箱每次到澎湖都有經過,
只是一直沒機會走進去吃。這回因為跟我龜密兩個人一起去,多一個胃
就好裝美食,終於踩線成功囉!

京華牛肉麵02.jpg

基本上這就是家很典型的牛肉麵店,供應麵類以及滷菜這樣。

京華牛肉麵03.jpg

除了牛肉麵之外,店裡也有供應黃金臭豆腐,如果有需要不須點單,直
接跟炸臭豆腐的人講就可以了。

京華牛肉麵04.jpg

店裡的餐點大致上跟一般牛肉麵店無異,除了麵類之外也有供應像水餃
這類的主食。

京華牛肉麵05.jpg

桌上的辣豆瓣醬跟辣油,聞起來有點酸酸的味道,不敢加。

京華牛肉麵06.jpg

黃金臭豆腐(45元)

京華牛肉麵07.jpg

這個臭豆腐炸得是很酥脆,但是也太小片了一點。這樣的規格大小,一
片要價9元真的是C/P值超低的。

京華牛肉麵09.jpg

大家看這個斷面,是不是真的很小片呢? 這個差不多是台中太平路上林家
大腸麵線臭豆腐的厚度,不過人家一份才賣35元。當然,澎湖因為是觀
光地區,東西貴一點是有可能,只是C/P值實在太低。

京華牛肉麵08.jpg

泡菜的表現中規中矩,吃起來還滿爽脆的。

京華牛肉麵10.jpg

牛肉湯(85元) 因為來之前已經有吃點東西,所以沒吃麵只喝湯。

京華牛肉麵11.jpg

牛肉採用腱子肉下去滷製,肉切得大塊厚度也很不錯,在誠意上跟剛剛
的臭豆腐比真的差很多。牛肉的火候掌握得還OK,整個已經入味也很軟
嫩,半筋半肉吃起來相當滑口。

京華牛肉麵12.jpg

湯頭是紅燒口味,喝起來有一股淡淡的中藥香氣,不油不膩真的是很好
喝的牛肉湯。基本上曾經在馬公吃了幾家牛肉麵,京華的湯頭算是我最
喜歡的一碗。再過兩個月花火節就要登場了,如果今年有計畫要前往,
就給大家做一個飲食方面的參考囉~


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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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