Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/02/22

[台南小吃][新營730]【新營第二市場】成功街意麵老店 民國105年肉燥飯一碗只要10塊錢你相信嗎?(台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃 已拆除)


成功街意麵00.jpg

店家資訊:

成功街意麵老店(已拆除)
730台南市新營區成功街3號
營業時間:07:00~14:00
公休日:週四
停車方式:路邊停車 停車難度:中





還記得之前冰箱跟大家介紹過,位於新營第二市場邊、成功街上的無名
鹽水意麵嗎?在這邊還有一家重量級的店冰箱還沒跟大家介紹,就是每年
冰箱來到新營都會跑去買紅茶的這家麵店啦。



成功街意麵01.jpg

看外觀不需要多做解釋,如果這樣都看不出來是家老店,我真的也沒辦
法囉~

成功街意麵02.jpg

成功街意麵03.jpg

除了生鮮的意麵之外,店裡另外還有提供油麵、米粉以及粿仔條跟飯,
甚至連水餃都有,真的選擇性超級多的。

成功街意麵04.jpg

滷味點法式自行夾取想吃的,然後店家幫忙張羅準備後,上桌時會跟大
家報價,吃頑石結帳直接跟店家說明即可。

成功街意麵05.jpg

成功街意麵06.jpg

成功街意麵07.jpg

天氣冷的時候到現場,看到這鍋肉燥不斷冒出蒸氣,真的讓人看了食指
大動呀!

成功街意麵08.jpg

新營這邊的肉燥真材實料依舊,只是在口味上就沒有台南市區來得甜。
嚴格說起來,這邊的口味因為地理環境的關係,反而比較像嘉義。

成功街意麵09.jpg

店裡的價目表貼在牆上,其實供應的餐點種類算是相當齊全,而且最貴
的餛飩麵也才35元。

成功街意麵10.jpg

早餐很重要,當然要吃得豐盛一點囉。

成功街意麵11.jpg

上圖中小菜,全部加起來115元。

成功街意麵12.jpg

至於這些小菜,也只要75元。

成功街意麵13.jpg

南部的筍干個人吃起來覺得都偏甜,淋上醬油膏的版本自己還是第一次
看到。

成功街意麵14.jpg

他們家的滷蛋用的是雞蛋,滷得相當入味,口感也很彈牙好吃,來這邊
吃麵真的是必點的喔!

成功街意麵15.jpg

香腸在南部的小吃店,也算是很基本款的小菜,有供應的店家佔的比例
還滿高的。

成功街意麵16.jpg

滷海帶應該是自己發泡的昆布下去製作,口感上還滿不錯的,也有入味。

成功街意麵17.jpg

豆干感覺沒有滷過,不過質地還算細緻柔軟。

成功街意麵18.jpg

南部比較容易吃到的滷腸子,大部分都是滷小腸,當然在這邊也不例外。

成功街意麵19.jpg

豬頭皮片得極薄,嚐起來酸中帶甜,整個感覺有那麼一點雲南大薄片的
FU,也是必點菜色之一。

成功街意麵20.jpg

意麵(25元) 一樣是類似鹽水意麵的麵條,只是在這邊吃麵條是當天現做
沒有經過乾燥的版本。

成功街意麵21.jpg

新鮮的意麵吃起來的口感更為彈牙好吃,麵香也比較足。加上他們的肉
燥並不會很油膩,吃起來爽口又刷嘴喔~

成功街意麵22.jpg

米粉(25元) 因為米粉本身的特性,這碗吃起來的味道比較沒有像意麵可
以把醬汁八得比較緊。但是整體上還是挺好吃的,25元一碗也沒什麼好
嫌的了。

成功街意麵23.jpg

肉燥飯(10元) 這碗飯雖然只要10元,但是卻是北部標準的份量。像在台
北,這一碗沒有25元應該吃不到吧?

成功街意麵24.jpg

雞絲飯(15元) 不喜歡吃肉燥飯???沒關係,店裡也有雞絲飯可以選擇。

成功街意麵25.jpg

熱騰騰的白飯上面放上手撕而成的雞絲,然後淋上雞汁調味,就是最經
典的雞肉飯。一碗15塊錢的價位,口味也不會輸坊間吃得到的同性質商
品,新營真的吃東西好便宜。

成功街意麵26.jpg

肉羹(25元) 雖說一碗25元的肉羹好像沒什麼稀奇,不過相信大家看完這
碗羹的內容物,一定會明白為何冰箱要大推給大家!

成功街意麵27.jpg

沒錯,雖然這碗羹湯只要25元,但是我敢說外面有的賣40元一碗的店家
用料還沒有25元這碗實在。每塊肉羹都是大塊精肉製成,其實吃一吃真
的想問老闆娘家羹湯要不要收錢?哈哈哈哈~

成功街意麵28.jpg

下水湯(20元) 平常要吃會有點貴的下水湯,在這邊也是超平價供應。

成功街意麵29.jpg

用酸菜跟薑絲作為主要湯底風味來源,這是很傳統的台灣小吃風味,美
味與否,個人認為酸菜的條件非常重要。

成功街意麵30.jpg

下水應該採用的是雞胗,利用熟練的刀工把雞胗片得極薄下鍋稍微燙過,
吃起來西當脆口美味。

成功街意麵31.jpg

蚵仔湯(20元) 不要懷疑,這碗蚵仔湯真的只要20元。

成功街意麵32.jpg

煮法跟剛剛的下水湯差不多,也是利用薑絲、酸菜絲跟蔥花入湯。

成功街意麵33.jpg

別以為20塊錢一碗的湯料就會給得很空虛,老闆不但沒有這樣做,裡面
的蚵仔多道感覺好像不用錢一樣。重點是,這碗湯便宜又好喝,之後回
台中就喝不到又要等明年了,真是傷腦筋呀~


掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~





喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成