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2009/09/07

[台中港式][南屯] 金寶茶餐廳 大業店鹹魚肉片煲仔飯及廣東炒麵(台中美食 台中中式 港式點心 )




今天是禮拜天,在家打了一下午的惡靈古堡五,把自己嚇得皮皮剉之後,
肚子也餓了。阿德說他想吃飯,所以很沒創意的又往金寶茶餐廳前進。
金寶茶餐廳之前已經有PO過文了,如果有興趣的可以參考這裡
按照慣例,星期假日到這裡用餐,可要先有客滿的心理準備。還好,
幸運的我們到餐廳只等了約十分鐘就有座位了。


金寶的東西很好吃,種類也不少,雖然價格有點貴,不過份量都還滿
大的。我想,這一篇應該不是我最後一次介紹金寶茶餐廳,哈哈哈哈哈!

因為只有我們夫妻倆去吃,所以只各點了一份麵跟飯還有必點的
腐乳空心菜(110元)。現在菜價滿貴的,所以雖然一盤一百多塊,這回
吃起來感覺就沒那麼心疼啊~~反正老婆愛吃比較要緊。



雖然這一道在家裡要做也是不難,但是快速爐炒出來的口感到底有差。



附上兩張舊照,證明這一味真的是我們每回必點!!



這是我點的廣東炒麵(110元),這粉量很大,兩個人來吃,再搭配一
點小點心,要吃飽並不困難喔。我很喜歡廣東炒麵的口感,細麵經過
油炸後,在上面淋上由豐富的海鮮料、高麗菜、木耳、豬肝及叉燒肉
和豬肉片煮成的燴麵料。炸過的麵條,和燴料混合後,吃起來的口感
很棒。麵條感覺有點像泡麵,但又不是泡麵,我想吃過的都知道。

因為麵身炸過,所以還帶著一股油酥過的香味。羹湯的口味清淡,尤其
是有些麵條沒有沾到羹湯,跟沾濕的麵條一起在嘴巴裡面咬的口感真是棒。



大家看他們家的料很實在吧!雖然只有兩尾蝦仁,不過SIZE是很巨大的!



傳說中的蝦仁,有多大???比五十元還大好多說....



接下來就是阿德點的鹹魚肉片煲仔飯(160元),由於是現做,所以等待
時間稍微長一點。這一道煲仔飯可以算是港式煲仔飯的經典菜色,之前
我跟蛋捲懷著"戒慎恐懼"的心情,招待我那老饕乾爹來這邊吃。記得那
天乾爹就是點了這一道飯,吃完之後他老人家讚不絕口,直說"地道"!
(地道是我去年到廣東佛山,他們內地人的說法~)



記得那天乾爹教我們嘗這道菜的訣竅就是鹹魚要夠臭,這裡所謂的"臭"
其實是指鹹魚獨特的味道。好的鹹魚,雖然還沒煮之前又腥又臭,
但是一料理好之後,那臭腥味就轉變成獨特的風味囉。這一點跟大家
吃臭豆腐之類的發酵食品有異曲同工之妙,喜歡的覺得無敵香,
不敢吃的,就完全無法認同囉。見仁見智的口味,就別太嚴肅囉。
個人是認為這煲仔飯的口味還不錯,雖然只有嚐一小碗,
其他都被我老婆吃光了。在這裡覺得很神奇的是,自從阿德懷孕
後,把整碗飯或麵吃光光的戲碼就不斷上演,真不知道是誰在吃阿??
因為在以前,這種情況幾乎是不太可能發生的呀,哈哈哈哈XD

同場加映,脆皮油淋雞及咕咾肉。



脆皮油淋雞是該店的招牌菜,由正港香港師傅做的。
做法當你到餐廳用餐時,服務人員會套跟你介紹。我只記得好像
皮有過特殊處理風乾,上菜前再用油淋的方式(非下鍋炸)把雞皮
處理到酥脆,而裏面的雞肉還保持軟嫩,真的是一道功夫菜。
當然,價格也不斐辣,所以不是常常可以點來吃的唷....



咕咾肉是阿德喜歡的菜色,所以之前帶他去吃也有點。



給大家參考一下囉,在台中要吃最地道的茶餐廳,走一趟金寶吧!

延伸閱讀:

台中南屯-金寶茶餐廳大業店
台中南屯-金寶茶餐廳鹹魚肉片煲仔飯及廣東炒麵
台中西區-香港小廚(下午不休息的港式茶餐廳)
更多港式飲茶港式點心在這裡~


作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

香港金寶茶餐廳

館前店
台中市西區館前路23號
04-23268511

大業店
台中市南屯區大業路201號
04-2328-3606

營業時間:11:00~21:00
刷卡:可
停車場:旁邊私人收費停車場




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20 則留言:

  1. 這間真的很不錯
    不過服務生很愛推薦脆皮雞還是煲湯之類的高價料理
    還好事先做過功課
    兩個人點的剛剛好
    沒花很多錢又可以體驗到道地的港式料理
    金寶茶真的是不錯的選擇

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩恩~~
      到店裡服務人員都會很"盡責"的幫你介紹~~~
      剛開始去禁不起誘惑,下場就是撐死加荷包大失血~~哈哈~
      不過吃N年下來現在已經很精囉~~XD
      很地道的茶餐廳~~雖然店裡環境舊了一點~
      但是去香港的茶餐廳不也是這樣而已嗎???

      刪除
  2. 你們兩人點不少菜耶
    我在台北都沒吃到好吃的港飲
    (太油或味道不好)
    聽說連圓山都退步了><
    還是你上次去香港吃道地的好吃

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵~~~
      台北應該滿多的呀~~~
      因為這些外省小吃台北真的是源頭~~~
      改天我幫你問問看有哪幾家可以吃~
      回頭再跟你說喔~~~~~
      這種東西,在香港街頭"隨便"找一家都比台灣好吃幾百倍倒是真的~~
      不只香港,其實內地廣東的料理更可怕的好吃阿~~價格也便宜許多唷~~~

      刪除
  3. 好險我離台中有點遠~
    不然真的會衝去吃~
    不過Vivi介紹了一家離我有點近ㄉ!"金海"~減重又要失敗ㄌ >"<///

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈哈哈~~~~
      現在有高鐵阿~~~~~~
      而且台北這種店踢倒街不是嗎???
      汪汪幫2樓的朋友推薦幾家吧!!!!(真偷懶的冰箱XD)

      刪除
  4. 脆皮油淋雞不錯唷!
    看了會流口水捏!xd
    冰箱最疼阿德了!
    哈哈哈!!

    人家第一份工作就是在廣東餐廳打工說!
    想一想都十年了!!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 老婆只有一個,不疼她疼誰啊????
      反正在不好好把握最後的專屬時光,明年三月我就要多疼一個人囉~~哈哈哈哈!
      (拉回來)
      講到第一份工作,你在廣東餐廳,我則是在墨西哥餐廳~
      雖然那時候手藝沒現在好辣~不過那時候做的東西是拿來賣的也~哈哈哈哈~~

      刪除
  5. 能吃是件好事阿..不過不要沒胖到寶寶..多吃牛肉..聽說寶寶才會長肉

    回覆刪除
    回覆
    1. 目前為止是看不出來有胖到媽媽~~~
      不過阿德不吃牛,所以只能想辦法用別的東西來補充~~
      我每次去COSTCO只能望著成堆的牛肉嘆氣阿~~~@@

      刪除
  6. 好遠喔~在台中耶,不過看起來真的好好吃喔
    可否下次能介紹台北的餐廳,否則只能望著你的網誌流口水~呵!

    回覆刪除
    回覆
    1. 嗯嗯~~~
      我找機會去問問~
      等我好消息喔~~哈哈哈哈~~~

      刪除
  7. 喔喔..那很好ㄚ沒胖到媽媽...阿德不吃牛阿...那要傷腦筋了...辛苦啦...

    回覆刪除
    回覆
    1. 是阿~~~~
      因為阿德不吃牛,所以婚後這段時間連我都很少吃~~
      因為真的不好煮阿~~~
      重點是不管眼前那盤牛肉多美味,自己一個人吃就是不好吃~~
      自然就盡量煮其他肉類跟阿德一起吃,分享才是食物美味的根源阿~~~

      刪除
  8. 為什麼我到現在才知道有小冰箱啦
    真是的
    好高興喔~恭喜恭喜 今年一年到頭都在跟妳們說恭喜
    真是開心~~~

    這餐廳我上次去台中時有想要找呢 下次要吃到

    回覆刪除
    回覆
    1. 這家其實很好找~~你中港路下來到文心路右轉,
      然後到大業路(路口是家樂福)左轉,再往前走過大墩路(轉角是SEVEN)
      就到了~~~找不到可以打電話給我~~~^^
      謝謝你的祝福~~明年三月小冰箱(或小阿德??)出生的時候還要再給你恭喜一次~哈哈哈哈哈哈~~~~

      刪除
  9. 大陸的東西新聞報好多... 我怕怕><

    回覆刪除
    回覆
    1. 我到內地吃的不是隨便的地方所以還OK~~~
      當然路邊不要亂吃倒是真的!!

      刪除
  10. 這一家也是我常出沒的老店
    想想也吃金寶八年多了

    回覆刪除
    回覆
    1. 口味真的很道地,打死一大堆號稱茶餐廳的店^^

      刪除

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料理教學.自由作家
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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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