菲律賓的街頭,到處都是烤雞專賣店,有時候晚餐圖個方便,
就會在路邊順手帶隻烤雞回家吃。烤雞店四處林立,有個體戶
也有連鎖店。這天到客戶工廠忙些事情,結束也已經將近晚上
八點囉,回到家再煮飯好像也太晚,所以就順路在VALENZUELA
高速公路閘道邊這家MANG BOK'S烤雞店帶隻烤雞回家吃。
今天買回來這隻是大的(JAMBO),一隻PHP218。雖然說大隻,不過
在SIZE上也只和台灣一般的雞差不多大而已。
烤雞的方式,是將雞醃漬入味之後,用叉子串起直接在炭火上烤。
這邊當然也有一些店是用像COSTCO一樣的專用電烤箱烤,不過
那樣烤出來的雞怎麼樣都還是比不上炭火烤的雞。
外皮焦香,裡面的肉卻不會很柴。已經事先醃漬過的雞肉,
其實單吃不搭配沾醬或胡椒鹽也相當好吃。講到沾醬,菲律
賓人吃雞的習慣跟我們有一點不同,因為他們有自己獨特
的沾醬,不管是吃烤雞或炸雞都是搭配這種醬。不過,旅居
菲國這麼多年,冰箱還是覺得很不習慣,所以自己有從台
灣帶了胡椒鹽過來,哈哈哈哈!
幹掉了半隻雞跟一碗白飯、還有一大盤的蠔油西生菜,
再怎麼會吃,我想也該飽了吧??呵呵~~~~
兒子,
回覆刪除快點快遞2隻來給阿木解饞!!
呵呵~~~
刪除阿木~改天我來研發看看直接在台灣烤~
成功就摳你搭高鐵下來台中吃吧^^
好多汁的感覺
回覆刪除但留骨頭給我啃喔 哈哈哈 (汪汪
你什麼時候變狗狗了呀?????@@
刪除看起來嫩嫩的
回覆刪除好像不錯耶
讓我想起我最愛的羅東夜市裡的烤雞
喔~
好餓
我的胃在磨了
快給我一隻!!!!
+1
這個機就是現在市面上很流行的鋼管雞~
刪除只是菲律賓大部分都火烤!!!
冰箱阿爸~
回覆刪除我超愛吃骨頭 是你不知道啦
每次雞腿都是威寶吃肉 我吃骨頭
(好像很可憐~) 汪汪~~~
哈哈哈哈
呵呵~~~
刪除那你去吃德國豬腳應該會很HIGH吧????XD
很好吃的樣子
回覆刪除恩恩~~~
刪除好吃又便宜說~~~~
這樣一隻折合台幣才150元左右^^
不好意思...可否幫我買1箱金牌+冰塊.........
回覆刪除菲律賓只買得到生力喔XD
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