這一篇食記應該可以算是冰箱這次郵輪行的高潮,大家知道冰箱只對
美食有興趣呀~其實早在那霸的時候,早看著路邊一家家賣著石垣牛
鐵板燒的店留了不知道幾加侖的口水?稍早在石垣島的市場又看到
冰櫃裡一塊塊油花豐富的牛肉,那種看得到,吃不到的心情,我想
大家應該都不難想像有多悲悽....
還好,這一切在打開南之島的菜單之後,冰箱此行就了無遺憾了..
逆侃侃~逆侃侃~定食類的第一種就是"石垣牛燒肉定食"!!
二話不說,他就是我今天的午餐囉,哈哈哈哈哈!!!
雖然一份定食要價1200圓,冰箱也顧不了那麼多囉...
我要吃牛肉!!!!!!
不吃牛的老婆點了一份炸魚排定食,我們還另外點了一些小菜,
接下來,就是耐心的等餐上桌囉.....
其實這次到沖繩,吃到的兩家店都是歪打正著找到的,兩間都在巷子裡。
像這家南之島,之前我對他是完全沒概念的。趁著等餐的空檔觀察一下,
首先發現牆面上有許多名人的簽名。因為我們到的比較早,本來店裡
只有一桌客人。沒想到在我們點完餐後,陸陸續續來了很多客人,手上
都拿著一本旅遊雜誌。怪怪,原來這還是一家人氣店呀?????
仔細一看,牆上還掛著很多"鬥牛"比賽的照片。奇怪?怎麼裡面的鬥牛
士是女性呢???再對照一下照片怎麼跟站在櫃檯裡那位超有氣質的老闆娘
長得有點像???哪呢???原來那女鬥士就是老闆娘本人,挖~~~
這下子,冰箱大概知道這家店的來頭囉..後後後....
沒多久,我們點的菜慢慢上桌囉。
首先是海葡萄跟豬舌火腿片。下船的時候,冰箱就有發現海葡萄這種
海菜在石垣島地區也算是特產之一,市場都有在賣。其實海葡萄冰箱
早在菲律賓的時候就已經吃過了。比較起來,沖繩的海葡萄身價還真
高貴,這一小盤就殺掉我430元囉。在馬尼拉,比這個多大概十倍的量
其實只要台幣20元說。不過因為老婆沒吃過,所以特別點給他嚐看看。
在日本海葡萄就是洗乾淨沾醬油吃而已,反而在菲律賓吃配料還比較熱鬧!
至於那盤豬舌頭,呵呵,我還真沒吃過豬舌火腿呢。雖然少少幾片也是
殺了我500圓,不過這豬舌在滴上檸檬汁後滋味還真是好吃。
要不是回台灣不能攜帶肉類製品,除了石垣牛之外,這就是我最想帶
的東西囉。不論配飯或下酒,這真的是好物一枚唷。
豬舌帶著淡淡的煙燻火腿味,口感相當有嚼勁又彈牙,味道也調得
剛好,不過鹹也不過甜,夾著洋蔥絲一起入口真的好吃好吃!!
接下來,就是定食登場囉.....首先上來的是老婆的魚排定食。
在介紹主菜之前,先來看看定食的配菜有什麼?
除了好吃的日本米飯跟味增湯之外,今天的配菜是燒茄子跟苦瓜漬物。
這裡面的苦瓜真的是炒好吃的,感覺上是綠苦瓜用梅醋醃漬,酸酸
甜甜的口感很開胃,重點是一點都不苦喔...
主菜魚排,魚排上只上了薄薄的麵衣下鍋油炸,配合千島醬,
可以緩和油炸物的燥澀感。雖是油炸魚排,吃起來肉質也不會
太柴,反而還帶有一點肉汁,箱當爽口好吃。
魚排定食一份700圓,價格上其實跟在台灣吃簡餐差不多唷。
最後,就是讓冰箱這次到石垣島超感動的"石垣牛燒肉定食囉"。
雖然只有薄薄的六片肉,但是每一口吃在嘴裡都是感動。
一般來說,像這種厚度的牛肉片,又是烤全熟處理,大部分的肉吃起來
都會比較柴一點。沒想到,這肉片吃在嘴裡,不誇張-肉汁橫流呀...
在調味上,店家也只有略灑鹽下去燒烤而已。其實大家都知道,好的
牛肉,只要加鹽提味就相當美味了。回想起在市場看到油花豐富的
石垣牛肉塊,烹調之後這麼美味,冰箱真的也就不意外囉。
離開時,買完單老闆娘還很客氣的用中文跟我們說了一句"謝謝"!
這一餐,了了遺憾,也吃得溫心也滿足....
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
南之島食堂
沖繩縣石垣市字大川224番地
TEL:0980-82-8016。
營業時間: 11:00~15-00/7:00~23-00,每周日公休
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