【社會話題】讓幸福無毒蝦許宜蘭家扶中心的孩子們一個基本的學習做菜的環境，請大家多多支持喔!

這是一個幫助孩子的活動，主要的訴求就是希望大家幫幫忙，尤其是愛吃
蝦的朋友，動動滑鼠一起來。讓我們幫助宜蘭家扶中心的孩子們來蓋一
個最基本的教學用廚房，讓他們在中心能夠學習到更多菜色的變化。既
然爸爸、媽媽忙不過來那就讓我來煮，讓家裡面的長輩還有兄弟姊妹們
能夠吃得更營養更健康。

每賣出一包蝦幸福商店會提撥49元給宜蘭家扶中心蓋教學廚房，讓孩子
們能夠更快樂的學習做菜的一技之長。

那幸福無毒蝦哪邊買?

幸福無毒蝦訂購單 <-----請點連結

買完了請繼續聽冰箱說故事，還沒買也別急著走，一起來聽故事...


活動緣起

冰箱幾年以來因緣際會，除了在網路還有出實體食譜最烹飪教學，也曾
替廠商學校開過幾次廚藝分享課。但是過去那麼多場的經驗，我想都沒
有這一次來得有意義。除了這回是我有史以來開課學員年紀最小的以外
(都是小學生而已)，重點是這次活動的訴求是要替孩子們蓋廚房。



依照約定時間風塵僕僕跟工作人員開車來到宜蘭車站附近不遠的宜蘭家
扶中心，因為知道孩子們在停車場學菜沒水源沒什麼的相當不方便，所
以冰箱決定請大家幫忙把大部分的前置作業先做好。如果有個基本的教
學用廚房，其實這些動作都可以在課程開始再請小朋友們動手做。



從一旁的車道下去就是冰箱這一天要開課的地點，當然也是有史以來最
簡陋克難的地方，連學校的會議室環境都比這邊要好很多呀~



簡單幾張摺疊會議桌，上頭架好一個一個燒瓦斯罐的卡式爐，這個堆滿
愛心物資的停車場就是這些小朋友每天上課的廚房。



因為主題是做便當，記得主辦單位跟我溝通菜色內容時冰箱真的頭還滿
大的，因為除了兼顧營養跟經濟性，同時還得注意菜色本身在烹調上的
難易度。畢竟現場只有卡式爐，在爐火強度不足的狀態下很多菜色別說
小朋友了，就連大人(包括冰箱本人)也不例外。

這天一起來到宜蘭幫忙冰箱撐場的還有好幾位知名的部落客朋友，其實
多年以來雖然在部落客界強調部落客的社會責任效果一直很不理想，不
過還是有不少朋友一聽到公益活動便義不容辭的拔刀相助。愛心真的可
以改變人很多，當然男的會更帥，女的一定會更美，謝謝麥兜小米兄、
LEO桑、美麗的維尼媽以及Claire。



本日菜單:蒜味里肌肉便當佐白灼幸福無毒蝦

一開始先為大家介紹冰箱這回搭配便當的菜色，接獲任務時考量受中心
幫助的孩子們普遍家庭經濟都比較不理想，所以配合季節出產的食材當
然是首選，因為既營養又便宜。宜蘭的溫泉番茄相當好吃，因為產地關
係也相對便宜，所以第一個想到的就是酸酸甜甜、大人小孩都喜歡的番
茄炒蛋。接著第二道為大家準備的是糖醋豆包，除了簡單易做，也不需
要另外再特別準備食材，大部分調味料都跟番茄炒蛋雷同。

青菜當然是少不了的，冬天盛產的高麗菜既便宜又營養，當然是所有蔬
菜裡的首選

主菜部分就是蒜味里肌肉片，會做這道除了簡單，也是冰箱對母親的思念。



一開始先來炒高麗菜，課程中走訪各組指導，發現其實很多小朋友本來
就已經滿會煮的。不過像切菜等小技巧還是稍微提點了大家，比如說切
菜時手指一定要手起，這樣比較不會不小心切到手等等。

像簡單煎肉排跟炒青菜對於維尼媽跟其他人來說一點都不難，所以簡單
說明之後就讓大家分組各自指導囉~



有幾道菜像糖醋豆包跟番茄炒蛋比較需要技巧性，這時就請大家到前面
臨時講桌來看冰箱做示範囉。



烹飪嚐味道是相當重要的一個步驟，不管食譜的配方再如何精準，絕對
比不上自己嚐過來得準確，這點也是冰箱當天在現場特別要傳達給現場
所有人的觀念-如果自己煮的東西自己都不吃了，那別人要如何吃呢?



當天冰箱在料理時也有接受記者大哥們的訪問，其實冰箱自己從小煮到
大，我個人覺得要獨立，學會做菜自己幫自己的忙是最基礎的入門，也
是透過廚藝分享，冰箱想要傳達給每個人的觀念。

相關報導請參考:

自由時報:家扶小大人學做菜 6名部落客傳授廚藝

聯合報: 宜蘭家扶兒學技 美食部落客教做菜



原本以為大家應該會在烹飪過程中手忙腳亂，沒想到部一會兒工夫，大
家就把冰箱教的4樣菜給準備好囉。



接下來就是幫大家加菜的時間囉，加菜的主角就是由台灣蝦出品配合幸
福商店公益活動主題量身打造的幸福無毒蝦，將來各位在這專案買到的
也是同一種產品。



採用生態養殖，產品通過公證單位檢測安心無毒，台灣蝦的生技養殖專

家蓋博士在現場為大家如數家珍地解說著。新鮮原味是大自然賜給人類

最好的調味料，所以這道料理冰箱僅以沸水汆燙，希望大家嚐到這種屬

於大自然給予的最佳美味。



小朋友們也有模有樣的汆燙著蝦子，比較一般家庭成長的孩子，這些家
扶小天使其實相當早熟，



滿滿一盤汆燙好的幸福無毒蝦，也代表我們給孩子們滿滿的愛。



接下來就是包便當的時刻囉，很難想像桌上這些美味佳餚都是小朋友們
自己親手做出來的吧?那一直說自己不會煮菜的朋友，還不趕快去翻冰
箱的食譜做練習~~(指)



原本只有一款煮菜的便當，加上幸福無毒蝦加菜後，一整個更加豐富。







全部大約包了20個個左右的便當，通通都是要讓小朋友帶回家，有的自
己吃，有的則是要包給阿公阿嬤的。



對孩子們來說，冰箱跟這群好朋友的來幫忙只是曇花一現，中心仍然有
許多老師們義務性的教孩子們做菜技巧，無奈環境實在是太克難。幸福
商店的理念對於弱勢團體的關懷不是捐助，而是希望透過商品的販售，
讓弱勢團體能有一個自給自足的實現機會，原來他們手心不只能向上，
其實向下也是不無可能。



你也愛吃蝦嗎?過年快到了，不如就把這個本來就要買蝦的預算投注到這
個有意義的活動裡，希望很快我們就能看到宜蘭家扶中心的孩子們快樂
的在你我愛心打造的廚藝教室學習更多美味的佳餚喔!

幸福無毒蝦宜蘭家扶中心廚藝藝教室建置計畫，各項資料如下:

幸福商店專案說明

幸福無毒蝦訂購單

豐掌櫃下單處

希望在幫助弱勢這條路上，你我能一起並肩向前走!!!

作者:




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