Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2019/04/21

[台中小吃][西區403] 吾家水餃養生館-在西區南屯路上的好吃大水餃!(台中美食 台中旅遊)


吾家水餃

因為文化差異的關係,餃子這種食物在日本跟韓國,人們把他當作配菜
來吃。不過在台灣,因為受到比較深入的中華文化影響,餃子對我們來
說,早就歸類在主食一列。餃子在台灣呈現的面貌千變萬化,不過我個
人還是喜歡傳統眷村式皮厚餡飽的餃子。



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







吾家水餃

吾家水餃

吾家水餃

吾家水餃

價目表貼在牆上,是店家用紅紙手寫的。除了水餃之外,店裡還有供應
簡單的麵飯類,餛飩湯也有供應。

吾家水餃
吾家水餃

醬料區在一旁請自行取用,店家有準備自製的水餃沾醬,不想自己調味
就直接用這個很方便。

吾家水餃

除了內用,也可以選擇購買冷凍水餃回家當戰備糧,我個人覺得很可以。

吾家水餃

吾家水餃

韭菜餃(5元/個) 韭菜餃其實是我個人判定一店家的餃子到不到位的關鍵,
理由很簡單,因為我以前不吃韭菜餃。問我是不是不喜歡他的味道?其實
我很納悶為何很多店家要把韭菜攪得碎碎的?

吾家水餃

至於吾家的韭菜表現如何?大家看到上圖應該已經可以猜想出來,味道跟
口感真的超級好的。一口咬開還可以看到切碎的韭菜,肉末在這邊只是
陪襯的角色,因為我們吃韭菜餃,就是渴望那股來自於韭菜本身的鮮甜
跟爽脆口感。

吾家水餃

高麗菜餃(5元) 接著就是水餃店的基本款-高麗菜餃登場囉。說到高麗菜,
其實跟舊稱高麗的韓國一點關係都沒有。高麗菜出現在台灣,根據考據
是荷蘭人帶過來的。高麗菜的荷蘭語為Kool,這種原產於歐洲十字花科
的捲心菜出現在亞洲,最早就是荷蘭人帶過來的。然後真正大量種植是
日治時代日本人發現其營養價值高又好栽種,所以大量推廣種植至今。

吾家水餃

高麗菜水餃是台灣水餃裡最常出現的口味,基本上這種口味要包到被打
槍真的比做得好吃還難。吾家的版本依然內餡紮實,皮Q大顆,真的就
是拿來吃飽用的啦。

吾家水餃

鮮肉餃(6元/個) 這顆鮮肉餃看起來跟高麗菜餃外表實在傻傻分不清楚,
不過仔細看還是看得出來,因為鮮肉餃只有放青蔥,所以裡頭內餡透出
的綠色較少。

吾家水餃

這是店裡賣價最高的餃子(其實也才貴一元XD),咬開後發現內餡呈現的
感覺,跟我們常吃的鮮肉包很像。這種幾乎全肉的內餡,最怕就是吃到
不新鮮的豬肉下去製作,保證讓你腥到一整個難忘。吾家的鮮肉餃表現
依然亮眼,內餡紮實,嚐到的鮮甜是來自豬肉本身,跟剛剛的蔬菜餃類
截然不同的風味,但共通點就是一樣好吃。

吾家水餃

酸辣湯(25元) 本來點這碗湯只是想要讓桌上的畫面看起來更熱鬧,也順
便餐考一下店家的版本。講坦白的,其實現在去外面吃酸辣湯,自己本
身一般都不會報太大期待,因為難吃的實在太多。吾家水餃的版本其實
剛上桌時,除了料多物美價廉之外,賣相看起來也普普。

吾家水餃

為何說他物美價廉?因為湯匙一撈真的滿滿都是料,雖然沒有肉,但是這
個量只賣25元真的很誠意。實際吃過後,整個感覺讓我相當驚艷,因為
這碗看起來很清淡的湯其實味道還滿夠的唷,來這邊吃水餃真的推薦大
家點一碗來配。

南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地
Facebook 社團 · 3,643 位成員
加入社團
沒有限制,純粹分享,管你用啥煮東西,
好吃就好!
歡迎大家分享照片及作法,還有自己的
美食用餐經驗~不限烹飪或食譜喔~食記
或是推薦分享餐廳也可以喔~生活資訊也OK喔~但請勿轉農場文~


店家資訊:

吾家水餃養生館
403台中市西區南屯路一段38號
營業時間: 11:00~14:00/16:00~20:00
公休日:週日 





本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成