Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2019/04/23

[台中小吃/牛肉麵][豐原420] 滿庭芳原汁牛肉麵-我終於知道當年外帶後為何沒寫文了...(台中美食 台中旅遊)


滿庭芳原汁牛肉麵

因為把滷味的生產線搬到位於潭子的胖大爺,自然而然豐原廟東,就變
成我滷東西時,距離最近的用餐地點囉。一家多年以前曾經外帶過,卻
沒有寫文自己也很納悶.......



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







滿庭芳原汁牛肉麵

位於廟東尾入口正對面的滿庭芳原汁牛肉麵,記得很久很久以前我好像
有來外帶一次。不過那時候為什麼沒有介紹?其實我個人也忘了。既然沒
什麼印象,那就趁這次的機會歸零,重新給他來吃看看。

滿庭芳原汁牛肉麵

麵在店門口的攤子上煮,整家店只賣一款牛肉麵,沒有吃牛肉的來這邊
會點不到麵吃。其實走進店門口,就感覺到空氣中瀰漫著一股非常濃的
怪味。這怪味濃到,其實我個人感覺有點腥羶。店家標榜牛骨熬湯,可
能每天有限量,所以不能加湯喔。

滿庭芳原汁牛肉麵

因為已經過了用餐尖峰時間好一陣子,所以到店時只有我一個客人。不
過等我點完餐後,竟又陸續進來3~4組客人。

滿庭芳原汁牛肉麵

門口兩座展示冰箱,裡面是店家放置小菜的地方。

滿庭芳原汁牛肉麵

蔬菜類小菜一盤30元,看到我最愛吃的筍子就決定是他了。

滿庭芳原汁牛肉麵

肉類滷菜有牛肉、牛筋跟牛肚等等,一盤50元,有需要都自己拿。

滿庭芳原汁牛肉麵

桌上有酸菜、辣油、醬油和醋。

滿庭芳原汁牛肉麵

酸菜是直接切碎脫水,可能有洗得比較認真一點,所以不酸也不鹹。

滿庭芳原汁牛肉麵

這辣油店家有說明粉辣,辣度確實是有的。

滿庭芳原汁牛肉麵

午餐簡單吃,一碗小碗牛肉麵+筍絲+滷牛筋。

滿庭芳原汁牛肉麵

桂竹筍絲(30元) 調味適中,冰涼的吃口感不錯,可以加點辣油風味更好!

滿庭芳原汁牛肉麵

滷牛筋(50元) 牛筋已滷至軟嫩,口感較果凍稍微硬一點。不過他們的滷
汁風味,我個人覺得吃三塊之後會有點膩。

滿庭芳原汁牛肉麵

牛肉麵(小90元) 因為不確定麵量,按照慣例點了小碗的來吃。等到麵一
上桌發現,這小碗的真的很小碗,差不多我們一般去吃麵喝湯再大一點
點沒多少。反正只是嚐嚐味道,也沒啥好計較,不過這樣90元真的有貴。

滿庭芳原汁牛肉麵

紅燒牛肉是帶有半筋半肉的牛腱,尺寸較一般外面牛肉麵店的來得小片,
不過滷得很透,吃起來滿不賴,每碗四片肉。

滿庭芳原汁牛肉麵

麵條口感中規中矩,因為碗小,所以整碗幾乎都是麵。

滿庭芳原汁牛肉麵

湯頭說是用牛骨熬的,看這色澤照理來說應該很濃郁才對。但喝了之後
發現味道出奇的淡,空氣中那股牛味反而比湯裡面還濃。

滿庭芳原汁牛肉麵

這酸菜只是增加口感而已,加到湯裡面一點改變風味的功用也沒有。總
之如果覺得湯不夠味,就只能加點醬油來調整囉。基本上這家的牛肉麵
不是我愛吃的風味,這也可能是當年外帶後沒有寫文的原因吧!

我沒有說這篇是雷文,但真心不推哦.....XD

更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........
中部牛肉麵指南地圖版:


台灣牛肉麵同好會俱樂部,歡迎加入:https://www.facebook.com/groups/gubamee/


店家資訊:

滿庭芳原汁牛肉麵
420豐原市復興路53號
04-25286977
營業時間:11:00~21:00
公休日:無






本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
食尚玩家駐站作者
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第9級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四