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2019/04/24

[台中小吃/眷村菜][北區404] 湖南味興進分店-一天營業2.5小時,這家店好吃的點就在於什麼都沒有...(台中美食 台中旅遊 乾麵人生)


湖南味興進分店

有時候一些店就是什麼都沒有,也是因這樣,才會讓人三不五時就前往
消費。對我來說,我們台中的湖南味,就是這樣一家店。湖南味在市區
有三家,除了我只吃過一次的精武本店,其他兩家都吃過好幾次。



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湖南味興進分店

湖南味在台中市區有三家,人家家事我不管,不過除了精武路本店是賣
晚上之外,華美店跟興進店兩家都只營業中午。

湖南味興進分店

11:30營業只到下午14:00,一天只營業2.5小時,月休2~3天。

湖南味興進分店

當月公休日店家會公布在櫃台後方牆上,環保愛地球,這家店不提供免
洗餐具。

湖南味興進分店

基本上來這邊吃麵,都會切點滷味來配。其實他們家的滷味不算便宜,
不過第一次帶乾爹的馬子來,就殘殘給他切下去。其實這天到店已經比
較晚,基本上便宜的滷味都沒有了,連泡菜也沒有了。

湖南味興進分店

桌上調味料如圖,除了沒香油跟多了酸菜之外,這配置跟逢甲有明的傻
瓜麵差不多。

湖南味興進分店

酸菜雖然採用的是酸菜心,不過店家自己有事先炒過,感覺有點台。比
起搭配牛肉麵,這種酸菜更適合拿來吃刈包...XD

湖南味興進分店



湖南味興進分店

滷味點了兩款,其中豬肚乾爹的馬子也不吃,所以通通是我的。基本上
這家的滷味只有貴,沒有心理準備勸大家不要亂點,反而早點來的話大
推泡菜,是四川泡菜唷。

湖南味興進分店

豬耳朵個人滿推薦的,每一家湖南味滷出來的都好吃。一般來說我吃這
種帶軟骨的豬耳朵,不喜歡復熱後軟趴趴的口感。湖南味的版本口感是
軟的,但軟到恰到好處,第一次吃就愛上。

湖南味興進分店

滷豬肚切大斜片,吃起來嚼進十足。

湖南味興進分店

乾麵(40元) 沒錯,大家看到這一坨白麵,就是我跟大家講因為什麼都沒
有,才好吃的。

湖南味興進分店

調味基本上就是豬油跟醬油,連豬油渣都沒有,真的沒有到很徹底。可
是說真的,這就是我從小在眷村吃到的豬油拌麵呀,現在外面真的不容
易吃到了。

湖南味興進分店

也可以試試傻瓜麵的吃法,加點白醋。

湖南味興進分店

再來點辣椒油,看起來很辣其實還好。

湖南味興進分店

這樣酸酸辣辣的口感,夏天來吃很開胃唷。

湖南味興進分店

吃乾麵都有附清湯,這個在每一家湖南味吃都是這樣。因為真的什麼都
沒有,才一直回訪,就是這麼一回事!


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店家資訊:

湖南味牛肉麵 興進店
404台中市北區興進路220號
+886-4-22325679
營業時間:11:30~14:00
公休日:每月第二、四週一






本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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