![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/40700901583_01b264d2b7.jpg)
有時候一些店就是什麼都沒有,也是因這樣,才會讓人三不五時就前往
消費。對我來說,我們台中的湖南味,就是這樣一家店。湖南味在市區
有三家,除了我只吃過一次的精武本店,其他兩家都吃過好幾次。
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![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/46943248994_e92e527837.jpg)
湖南味在台中市區有三家,人家家事我不管,不過除了精武路本店是賣
晚上之外,華美店跟興進店兩家都只營業中午。
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11:30營業只到下午14:00,一天只營業2.5小時,月休2~3天。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/40700901213_231ce07a28.jpg)
當月公休日店家會公布在櫃台後方牆上,環保愛地球,這家店不提供免
洗餐具。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/46943248714_d54ba952c6.jpg)
基本上來這邊吃麵,都會切點滷味來配。其實他們家的滷味不算便宜,
不過第一次帶乾爹的馬子來,就殘殘給他切下去。其實這天到店已經比
較晚,基本上便宜的滷味都沒有了,連泡菜也沒有了。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/47667399081_fd85c48451.jpg)
桌上調味料如圖,除了沒香油跟多了酸菜之外,這配置跟逢甲有明的傻
瓜麵差不多。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/46943248464_5a7320a8aa.jpg)
酸菜雖然採用的是酸菜心,不過店家自己有事先炒過,感覺有點台。比
起搭配牛肉麵,這種酸菜更適合拿來吃刈包...XD
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/40700900723_bd501091f8.jpg)
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/33789993038_e981a4179c.jpg)
滷味點了兩款,其中豬肚乾爹的馬子也不吃,所以通通是我的。基本上
這家的滷味只有貴,沒有心理準備勸大家不要亂點,反而早點來的話大
推泡菜,是四川泡菜唷。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/46943248084_9192a52aa6.jpg)
豬耳朵個人滿推薦的,每一家湖南味滷出來的都好吃。一般來說我吃這
種帶軟骨的豬耳朵,不喜歡復熱後軟趴趴的口感。湖南味的版本口感是
軟的,但軟到恰到好處,第一次吃就愛上。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/40700900103_74b5492a0b.jpg)
滷豬肚切大斜片,吃起來嚼進十足。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/47667398161_881811c1d5.jpg)
乾麵(40元) 沒錯,大家看到這一坨白麵,就是我跟大家講因為什麼都沒
有,才好吃的。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/33789992588_eaf6f29778.jpg)
調味基本上就是豬油跟醬油,連豬油渣都沒有,真的沒有到很徹底。可
是說真的,這就是我從小在眷村吃到的豬油拌麵呀,現在外面真的不容
易吃到了。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/40700899723_436ccd1d59.jpg)
也可以試試傻瓜麵的吃法,加點白醋。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/46943247584_59ea5f61a3.jpg)
再來點辣椒油,看起來很辣其實還好。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/47667397831_d6de0c89da.jpg)
這樣酸酸辣辣的口感,夏天來吃很開胃唷。
![湖南味興進分店](https://live.staticflickr.com/65535/40700899253_3707280f93.jpg)
吃乾麵都有附清湯,這個在每一家湖南味吃都是這樣。因為真的什麼都
沒有,才一直回訪,就是這麼一回事!
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店家資訊:
湖南味牛肉麵 興進店
404台中市北區興進路220號
+886-4-22325679
營業時間:11:30~14:00
公休日:每月第二、四週一
本文照片以iPhone X拍攝
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