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2019/06/19

[中國食記][澳門Macau] 喜蓮咖啡麵食-體驗澳門人最道地的小吃麵點,讓你整天活力滿滿!(澳門美食 澳門旅遊)


喜蓮咖啡

六月中風塵僕僕來到澳門快閃兩天,其實說穿了就是人家來工作,而不
用工作的我,則是被來吃東西引誘過來的。因為搭首班虎航的關係,一
大早凌晨2點多就出門從台中搭統聯到桃機,來到澳門時已經早上8點多。
雖然在桃機按照慣例有嗑掉了一碗台酒的花雕牛肉麵,但不知道為何才
踏上澳門的土地,大腦馬上指示又餓了。看起來,我這次快閃澳門的目
的非常明顯,立場也非常堅定!兩天快閃行程的一切,就從一碗麵開始~






喜蓮咖啡

這次澳門會讓我想跟來快閃,最主要原因就是全程小吃不吃大店,第一
站就被帶到氹仔這家喜蓮咖啡麵食吃早餐。

喜蓮咖啡

不知道是禮拜六早上的關係,還是平日的早上就是這樣?一到店觸目所及
就是座無虛席的滿座狀態。還好這種店大家吃飽了也不會久待,稍微等
候一下就一定有位置。對了,在港澳用餐因為場地通常都比較小,所以
跟別人併桌的狀況是司空見慣,大家來到這邊可得入境隨俗一下唷~

喜蓮咖啡
喜蓮咖啡

菜單如上請自行參考,因為這家店等於全天候早、午、晚餐通殺,所以
能夠選擇的品項相當多。

喜蓮咖啡

早餐隨便吃吃,就一人先來一碗麵就好。

喜蓮咖啡

凍檸茶+檸檬可樂來到港澳是一定要喝的啦,每一杯都是18元。

喜蓮咖啡

雲吞麵(30元) 港澳的雲吞,就是我們耳熟能詳的大餛飩。會寫成雲吞,
應該是跟廣東話發音有關係。雖然跟台灣一般規格的店比較起來,澳門
的麵碗尺寸小了一點,不過碗裡的料可沒有偷斤減兩。麵條是粵式的細
鹼麵,每一碗目測大雲吞應該有5顆以上。

喜蓮咖啡

最後跟朋友挖了一顆雲吞過來,我真的純粹為了要幫大家試吃看看.......(心虛)
每顆大雲吞裡面,除了肉餡之外,都有包入整隻完整的鮮蝦。肉餡清甜、
蝦肉彈牙鮮美,而且不是用發泡過沒蝦味的蝦仁,在台灣想吃到這種水
準的鮮蝦餛飩,真是不容易。

喜蓮咖啡

咖哩牛腩麵(30元) 接下來這碗,雖然是我這天早上第二碗牛肉麵,但不
知道為什麼?這碗依舊是被我吃光到碗底朝天。

喜蓮咖啡

一碗吃下來折合台幣約120元,雖然感覺有點貴,但是想想以台灣的物價
來說,現在很多牛肉麵一碗也是破百在吃,好像也沒有貴到哪?湯頭部分
是咖哩清湯,如果大家有吃過大三巴那邊賣的咖哩牛雜,大概風味就是
像那樣。天氣熱,其實吃帶點咖哩香的湯麵,非常開胃喔。

喜蓮咖啡

牛肉已經滷到完全入味、除了滷汁滲入肉心之外,肉的質地也已經略為呈
跟火腿一樣的感覺。不過在口感上是入口即化,不會像火腿是有帶口感的。
麵條跟剛剛的雲吞麵一樣,用的都是細鹼麵。這種麵我個人覺得挺好吃,
除了本身的咬勁之外,泡在湯裡久了也不會糊掉。

喜蓮咖啡

最後跟大家介紹一下這碗咖哩牛腩麵,我最喜歡的其實是這塊在咖哩湯頭
裡面煮到又軟又鬆的馬鈴薯。

喜蓮咖啡

咖哩湯頭獨特的香味加持,咬咖後口感鬆軟綿密,而且不用吃大家看這馬
鈴薯的斷面,就知道風味早已入味三分,不知道店加有沒有單賣這種馬鈴
薯啊???如果有我會直接點這個,哈哈哈哈~

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店家資訊:

喜蓮咖啡麵食
澳門飛能便度街南龍大廈84號花園地下
+853 2882-7733
營業時間:07:00~20:00
公休日:週日
付款方式:現金







本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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Taipei Walker特約作家
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2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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