[台中小吃][西區403] 湘蘭坊紅燒牛肉麵-國美館附近小麵館，湯頭清爽牛肉鮮嫩，近胖肉爺!(台中美食 台中旅遊)

台中國美館附近的美食，其實臥虎藏龍，這一切要不是因為我在附近開了
一家胖肉爺台式燒肉攤，還真的沒機會深入這邊的美食地圖。開店總要就
近解決民生問題，店旁邊的店當然是首選。








這家湘蘭坊的店名很藝術，跟他賣的牛肉麵很難連想在一起，這店名比較
像在賣藝品的，哈哈。話說回來，這家店是胖肉爺附近唯一一家賣牛肉麵
的麵店，因為賣牛肉麵，所以我個人早就注意很久，準備找機會去吃吃了。



店面不大，內用差不多有個20個座位左右，基本上算是簡單大方。



店裡的餐點以牛肉麵為主軸，另萬不吃牛的也有多款麵點可供選擇。價
位上以麵點來說，個人感覺是中價位。



一個人的晚餐，隨便吃吃，點個青菜自我安慰成分比較多啦。



滷牛肚(70元) 因為也沒有很餓怕吃不完，不然除了牛肚，其實牛筋也想
點來認識一下。



這牛肚的口感軟硬適中，滷汁的風味也完全有入味三分，基本上在滷牛肚
的世界裡算是相當美味的。



燙青菜(40元) 嚴選地瓜葉嫩葉，上頭的肉燥是一絕，改天想來試試他們的
乾麵或肉燥飯，因為吃起來肉燥頗香。



紅燒牛肉麵(120元) 會來這家店就是想試一下他們的牛肉麵，畢竟我是一
個牛肉麵悾啊。整碗牛肉麵的樣子，看起來就像本篇首圖，坦白說樣子
就很普通。原本以為這碗麵應該就是馬馬虎虎，沒想到看似重口味的湯
頭，喝起來的口感卻意外清爽。湯頭的成色來自香料，牛肉口感軟嫩也
入味，真的好吃。



麵是我愛的細麵，最後要強調這個麵一下，因為吃起來意外彈牙爽口，
我下次有機會要試試他們家的乾麵。因為剛剛燙青菜上的肉燥，跟吃到
的麵條搭在一起，感覺碰出的火花一定不簡單。

更多冰箱累積的牛肉麵印象，盡在美味牛肉麵懶人包...........
中部牛肉麵指南地圖版:

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店家資訊:

湘蘭坊
403台中市西區美村路一段578-2號
04-23721675
營業時間:11:00~13:50/17:00–20:40





本文照片以iPhone X拍攝

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