[台中小吃][南屯408] 麵線真材實料，你有吃過朴菜飯嗎?萬和宮旁廖記老街麵線(台中美食 台中旅遊)

有點餓又不會太餓的時候，來碗麵線糊我想是非常適合的選項。今天要帶大家吃
的這家，是我放在口袋裡面很久的名單，因為離生活圈不近，所以常常把他忘記
了。這一回是在家裡想到南屯老街買鹹楊桃原汁，專程騎車去那現場後，乾脆用
完餐再回家，所以終於有機會去吃了。










老街麵線就位於南屯萬和宮媽祖廟旁，對面是之前介紹過的阿有麵店。基本上
廟旁老街賣吃的就兩三家，要找不到有技術!



店裡提供的都是古早味的料理，小菜、滷味應有盡有。



每到用餐時間總是人滿為患，有冷氣吹有電視看。



傻土豆是什麼?要夠傻才能上架嗎?其實不是啦，傻土豆是水煮花生的台語諧音啦，
老闆真幽默~



一個人的午餐，總共100元整。



燙青菜(30元) 店裡有大陸妹跟地瓜葉讓客人選，我沒特別選店家就出地瓜葉給我。
燙好的地瓜葉裝盤，淋上醬油膏之後還再加一匙肉燥，濃濃古早味。現在菜這麼
貴，真的在外面吃有時候比買回家煮還划算。



朴菜飯(30元) 朴菜是取台語發音，像剛剛的傻土豆一樣的邏輯。朴菜其實就是梅
乾菜，也就是客家料理最常出現的配料之一。



一般來說店家梅乾菜都是跟爌肉一起出餐，像這樣單獨有菜沒肉，目前我自己只
找到第二家。而第一家是在東興市場的嘉義香菇肉羹，不過他們沒有寫在價目表
上，屬於隱藏版，想吃的話點餐時直接說梅乾菜飯就可以點了。



綜合麵線(小40元) 剛端上桌的麵線，料都埋在下面，一開始還沒有覺得很厲害。



湯匙一攪動，埋在下面的料都浮上來，有肉羹粒、蚵仔仁及滷大腸。



雖然是小碗，但是給的料一點都不含糊，其實整碗大概有1/3空間都是料。麵線糊
的口感沒有很濃稠，所以吃飯點麵線糊來當湯喝也可以。

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店家資訊:

廖記老街麵線
408台中市南屯區萬和路一段61號
04-23805075
營業時間: 07:00–19:00 
公休日:.週五  



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本文照片以iPhone X拍攝

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