![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936205341_674f75625f.jpg)
最近日本連鎖餐廳有好多一直來台灣展店,繼壽司郎登陸台中後,日前在家附近發
現日本平祿壽司正在某點裝潢,其實暗中就放進口袋~~~~
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936205206_9656f102f7.jpg)
這天晚上本來要去一心市場覓食,結果經過平祿壽司發現....他開了!!!!!隨即迴轉
打算今晚就來參考一下。當然,決定停下來是因為看等待的人沒有很多,至少沒
有像壽司郎一樣誇張。這個店最早是可利亞火鍋,幾經易主才變現在的壽司店。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936393452_01dffabf1b.jpg)
1967年開業至今的平祿壽司,其實就是日本迴轉壽司的先驅者。為何說他是先驅者?
因為創始者是元祿壽司,只是當年元祿把迴轉壽司台的專利技術賣給了平祿,也就是
說上世紀有一段很長時間,要開這種店都要平祿點頭呀!
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48935657888_73d634cf57.jpg)
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48935657773_e7f01e537a.jpg)
如果直接到店,就先來這台取號碼牌。輸入手機號碼後預約成功,店家系統會發
一則簡訊給大家,基本上預約完就可以先離開,因為簡訊會連結到訂位系統,告
訴你前面還有幾組....
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936204791_ffd22cfa8a.jpg)
迴轉台上綠色盤40元、金色盤60元,平板點餐都是紫色盤,因為電腦會自動計價。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48935657493_95f0d153ed.jpg)
這是候位區,如果沒有特別想去哪,在這等候也很舒適。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936204621_c027d01e42.jpg)
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936392812_a64b55ca2e.jpg)
菜單請自行參考.......
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936392742_77a6b63d15.jpg)
用餐區長這樣,現在的迴轉壽司店大部分都裝潢成這種格局。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936204296_a3b629b00c.jpg)
家庭和樂位
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48935657093_fddf8b31e8.jpg)
一個人也有地方坐
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936392402_7208880980.jpg)
點餐是用平板,不過字體有點偏小,像我沒近視也看得有點吃力。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936204126_5e0045b460.jpg)
甜薑、醬油、鰹魚醬油在桌上請自行取用。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936392202_fb6d58afc5.jpg)
花枝(40元) 通常我到一家迴轉壽司店用餐,都會先試試這一貫,因為食材好壞一
吃便知曉。很多比較便宜的店採用的版本,都會經過人工處理,至於怎麼處理,
在這邊就不方便說太明。總之,如果口感特別脆,那幾乎8成都是處理過的。平祿
版的花枝肉厚,代表鮮度有水準,吃起來也不會帶腥,好吃!
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936203721_19c63bfa47.jpg)
真鯛(40元) 吃到這貫就感動囉,真的是真鯛魚,不是台灣鯛唷....
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936203561_7013440337.jpg)
北寄貝(40元) 這是我還滿推的一貫,因為他們加是給整付完整的,而不是像很多其
他品牌,都一分為二,一付做兩貫壽司。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936203406_3663dc10c2.jpg)
蝦握的品質也有一定水準,蝦子是大隻的。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936391132_5edc4d1835.jpg)
還有這種刷上蒜味醬的,味道也還不錯。剛剛整理照片發現有一貫紅蝦鮭魚卵被
我漏拍了,紅蝦是生的搭配鮭魚卵一份兩貫60元,可以嚐嚐。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936391507_21d672aa78.jpg)
不知道是剛開沒幾天內場人員還不熟練的關係?雖然店家給料很敢,也說他們有自
動機器手臂會把關鮮度,不行就會將產品自動下架。不過說是這樣說,看到轉台上
這一貫很不錯的鮭魚肚握轉到有點風乾掉,真的覺得好可惜呀!!
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936390942_50040f8c7d.jpg)
不過別擔心,所有產品都可以透過桌上的觸控平板做點用。像我就直接用平板點用,
逤上桌的就是這樣現做,相當新鮮的版本囉!
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48936203171_c4aac005cd.jpg)
東洋貝柱厚切(60元) 基本上就是整顆生食級干貝
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鱒魚卵(40元)
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這一貫菜單叫黑魽,但是我怎麼吃都覺得他是海鱺魚,黑魽應該算是很稀有的魚
吧?雖然查了查資料,黑魽的肉質確實跟海鱺魚有一點點相似,不過如果真的是海
鱺不是黑魽,那這樣標示就有誤導消費者的疑慮囉。
![平祿壽司](https://live.staticflickr.com/65535/48935656463_088453935d.jpg)
鮪魚握(40元) 基本上都是厚切,吃起來很有口感。
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鮪魚中腹(60元/2貫) 價格60元是相當便宜,不過這個中腹肉沒有油花,充其量只
是肉質比較細緻的鮪魚生,不如吃剛剛那貫普通的鮪魚就好。
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平祿沒有生秋刀魚,只有這種浦燒秋刀魚,吃起來有點鹹個人沒有很喜歡。所以
目前台中的日系迴轉壽司品牌,還是以壽司郎還穩居寶座。不過也有可能是平祿
壽司還在試營運,期待不久之後可以看到有水準的表現囉。600元吃得我很飽也
很滿意,一定會再訪!
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店家資訊:
平祿壽司台中五權店
404台中市北區五權路409號
04-22069688
營業時間:11:00~23:00
公休日:無
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