![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641163587_be65ea330d.jpg)
又到了秋蟹盛產的季節,可惜因為疫情的關係今年大家都無法出國,所以對釜
山機張的鱈場蟹,只能在夢裡思念。只希望全世界的疫情在疫苗問世後能夠快
速趨緩,讓所有人的生活回復到以前的正常水準。如果嘴饞還是想吃帝王蟹怎
麼辦?其實在台北合江街就存在這麼一家賣活帝王蟹的海產店,而且店裡料理都
以大份量出名,三五好友約一約人越多越划算,一起來看看吧!
![](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
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這家店店名相當好記就叫89活海產,地址也很好記,就是合江街89號啦。
生鮮台擺出來的新鮮魚貨都是高檔次,看起來鮮度都超不錯的!
活魚、活龍蝦也是應有盡有,人多來尾龍膽石斑也沒有問題!!
再來這邊就是招牌帝王蟹的活體缸,說真的除了在韓國機張市場看過如此陣仗,
除了正89號是餐廳本部兼廚房外,其他用餐空間散布在對面級隔壁的透天店面
內部陳設也是簡單大方,三五好友聚餐小酌或是擺桌宴客,都很適合!
北海道生食級干貝,目測基本上應該為S級,生吃就超甜,輕涮也味美。
安格斯黑牛去骨牛小排涮片,看這油花雖不是和牛,但也相去不遠。下鍋後直
要知道如果蟹不夠大隻且是活蟹,可真的烤不出上圖這種表層微焦,但是蟹肉
這是另外一個炒三鮮的吃法,兩者口感迥異,但鮮甜程度卻是不變的一致。
既然是痛風餐,那麻油腰子+雞佛當然不缺席。如此真材實料,真的讓人吃到痛
店家資訊:
89活海產
104台北市中山區合江街89號
+886225016167
營業時間:11:30~14:00/17:00~21:30
公休日:無
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
![](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
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![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641084316_90b535b6ae.jpg)
這家店店名相當好記就叫89活海產,地址也很好記,就是合江街89號啦。
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50640331868_60a35f69b1.jpg)
生鮮台擺出來的新鮮魚貨都是高檔次,看起來鮮度都超不錯的!
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641163692_99a71f6ec5.jpg)
活魚、活龍蝦也是應有盡有,人多來尾龍膽石斑也沒有問題!!
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641084201_4d06da75a4.jpg)
再來這邊就是招牌帝王蟹的活體缸,說真的除了在韓國機張市場看過如此陣仗,
在台灣我看也只有這家店敢這樣進貨。
每一隻的個頭都超級大,起碼也有3公斤起跳,而且想要看到6公斤左右的怪物也
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50640331738_90f385df37.jpg)
每一隻的個頭都超級大,起碼也有3公斤起跳,而且想要看到6公斤左右的怪物也
不是難事。吃完飯有興趣,還可以請店家安排抓帝王蟹一起合照喔。
這邊帝王蟹採火烤兩吃,火鍋部分處理好患把食材送上桌,烤的部分就是擷取
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641084086_2b50221255.jpg)
這邊帝王蟹採火烤兩吃,火鍋部分處理好患把食材送上桌,烤的部分就是擷取
蟹腳前段,以直火方式烤好再送餐。說真的在現場都是聞到烤蟹腳的味道,現
在想到肚子又餓了!
這家店的用餐區也很有趣,一般大家印象中餐廳應該在同一個建築物哩,不過89
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641084036_8a9ca346f4.jpg)
這家店的用餐區也很有趣,一般大家印象中餐廳應該在同一個建築物哩,不過89
活海鮮則是整個街區都是他們的餐廳,只差沒封街而已。
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641084016_7c02c1e9fd.jpg)
除了正89號是餐廳本部兼廚房外,其他用餐空間散布在對面級隔壁的透天店面
裡,然後原來店的招牌還沒卸下,變成你會在麵包店或早餐店裡吃火鍋,真的
超級有趣的!
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641163337_271c0450f7.jpg)
內部陳設也是簡單大方,三五好友聚餐小酌或是擺桌宴客,都很適合!
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50640331363_e5c0b05545.jpg)
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641163262_552f4bfdac.jpg)
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50640331283_22d33171cf.jpg)
北海道生食級干貝,目測基本上應該為S級,生吃就超甜,輕涮也味美。
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50640331258_8f181ba710.jpg)
安格斯黑牛去骨牛小排涮片,看這油花雖不是和牛,但也相去不遠。下鍋後直
涮約5秒鐘,是最好吃的熟度!
帝王蟹本人在此,蟹腳前段燒烤中,雖然涮鍋的是後段,但因為蟹大隻其實也
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641083746_7881c49dc8.jpg)
帝王蟹本人在此,蟹腳前段燒烤中,雖然涮鍋的是後段,但因為蟹大隻其實也
不容小覷!活蟹一台斤約在1250元上下,基本上帝王蟹是越大隻越好吃,現場看
基本都是3公斤起跳的大小,也有看到超巨大應該有6公斤以上的水準。反正大
小隻看個人需求,價格是時價還是以店家現場公布為準喔。
帝王蟹的蟹鉗其實佔整個身體的比例相當小,所以光看鉗就知道這隻帝王蟹的
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641163117_5fb3a1d385.jpg)
帝王蟹的蟹鉗其實佔整個身體的比例相當小,所以光看鉗就知道這隻帝王蟹的
SIZE有多驚人!!!
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50640331163_5e2aec53af.jpg)
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50640331163_5e2aec53af.jpg)
一口咬下肉質彈牙鮮甜,一口還無法吃下整隻,真的這樣吃蟹有夠夢幻的.....
(現在只能在夢中還有此等待遇!)
每根都根糯米腸差不多粗的帝王蟹腳前段,店家豪邁的直火燒烤,最能顯示出
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50640331108_9a7bcd512c.jpg)
每根都根糯米腸差不多粗的帝王蟹腳前段,店家豪邁的直火燒烤,最能顯示出
食材本身優質的特性。
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641083581_b055d6fcab.jpg)
要知道如果蟹不夠大隻且是活蟹,可真的烤不出上圖這種表層微焦,但是蟹肉
又呈現雪白多汁的程度。帝王蟹真的就是越大越好吃,果然沒錯!
酥炸軟絲我個人大推,基本上要炸到這樣表面酥脆內心又不柴,真的考驗師傅
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50640331013_1f6e6712b2.jpg)
酥炸軟絲我個人大推,基本上要炸到這樣表面酥脆內心又不柴,真的考驗師傅
的炸功。在這之前我只在布袋那邊一家餐廳吃過,沒想到在台北市區就能吃到
這等手藝。香香酥酥,不小心啤酒又貪杯了!
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641083506_e9fd4bec8a.jpg)
這是另外一個炒三鮮的吃法,兩者口感迥異,但鮮甜程度卻是不變的一致。
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641162917_513b0fa18f.jpg)
既然是痛風餐,那麻油腰子+雞佛當然不缺席。如此真材實料,真的讓人吃到痛
風發作就靠這一味~XD
完全都是大份量供應,三五好友大宴小好去處,記得人越多越划算,台中也有
![89海鮮](https://live.staticflickr.com/65535/50641083386_6319c22c09.jpg)
完全都是大份量供應,三五好友大宴小好去處,記得人越多越划算,台中也有
分店,就在SOGO旁的台灣大道上喔!!!
P.S.店內菜色及價格會隨店家進貨或是季節調整,本文僅供參考 | ||||||||
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店家資訊:
89活海產
104台北市中山區合江街89號
+886225016167
營業時間:11:30~14:00/17:00~21:30
公休日:無
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