[台中小吃][西區403] 古早味香濃米粉芋-珍品小吃(台中美食 台中旅遊)

天氣漸漸轉涼了，天氣一冷就會讓人想要喝上兩口熱熱的湯，尤其在一大早時

的第一餐，喝上一口熱湯真的很幸福。



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但說真的我個人早上很少單吃湯麵類，唯獨到了模範街這家珍品小吃如果可以，

幾乎每次都是"老闆，來一碗米粉芋"，然後炒麵配湯也很棒。

菜單掛牆上，找好座位後直接點，或是店內比較不忙時，老闆娘會在一進門就

幫你點好，再找位置坐。



桌上調味料三款，東權、辣椒醬油、還有胡椒粉。雖然說加東泉辣醬是台中人

的代表性吃法，不過其實我個人更愛各家店自己調出來的辣椒醬油。



先來看小菜，店裡福州丸2個25元，滷蛋一個10元，均用店裡特製肉燥下去滷，

有著一股濃濃的古早味。

福州丸口感紮實，內餡豬肉肥瘦適中不油膩，個頭不小。

油豆腐3個25元，雖然乍看之下三個油豆腐25元好像貴了點，不過他們家的油豆

腐可是巨無霸的尺寸。油豆腐口感外彈裡嫩，有獨家肉燥加持，味道挺棒。



炒麵(35元) 淋上大量肉燥的炒麵，看起來久讓人覺得很爽快。



採用極細的油麵製作，口感跟一般外面吃起來很不一樣，覺得醬汁更能附著更

香。雖然看起來沒很大盤，搭配小菜吃吃其實也會飽。



粉腸豬血湯(45元) 



粉腸處理得乾淨，鮮度夠所以口感彈，豬血也給很多，湯頭還不錯。



芋頭米粉湯(65元) 鎮店之寶的一碗，許多人都是因為這個慕名而來。因為芋頭

不耐久煮，所以店家會是先煮起來另外放，所以吃到這綿密口感芋頭時感覺到

冷冷的是正常。如果不這樣做，整塊芋頭會溶掉，湯就濁囉。



米粉採用比較粗的版本，吃起來口感相當Q彈，米粉湯還是吃粗一點的米粉口

感最對口。

加了大量蔥油肉燥的湯頭聞起來非常香，喝起來也很夠味，硬要說缺點就是比

較油了一點，但其實不會膩。

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店家資訊:

珍品小吃
403台中市西區模範街20-1號
+886423013482
營業時間:06:00~13:30
公休日:週日、一


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本文照片以iPhone X拍攝

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