[台中小吃][西區403] 卍正素食卍-川東味臭豆腐 二中店(台中美食 台中旅遊)

在台灣各地，吃臭豆腐的文化，我想跟牛肉麵應該普及率不相上下，到一個地

方隨便找應該都可以看到。不要小看這一塊炸豆腐，從醃漬發酵到油炸的功夫

手路，到醬料配菜的呈現搭配各有千秋，也牽動美味與否的關鍵。今天就來介

紹我家附近新開的一家臭豆腐專賣店，比較特別的是他們家是素食的。



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冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包 台灣臭豆腐飲食指南地圖版:  

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店址位於西屯路一段跟日新街交叉口三角窗，基本上這個地點以前也沒幾家店

開得起來，所以出現一家臭豆腐專賣店我個人還真有點意外。從小到大我家這

邊來賣過臭豆腐前後加起來不超過五攤，唯一一家還健在的就是日進街的老吳，

其他通通都消失殆盡。



店裡供應的餐點很簡單，就是臭豆腐、泡菜、還有麵線糊。不過因為冰箱本身

不刻意吃素，泡菜臭豆腐裡就有，所以最後只有外帶一份臭豆腐回家吃，因為

我家裡有蒜泥可以加~XD



為了拍照方便，回家後就裝盤在自己家的盤子。5片臭豆腐售價50元，旁邊老吳

是四片40元，價格可以說是差不多。上圖是原裝只有加特製醬油膏以及辣椒的版

本，他們家的醬汁還挺好吃的，辣椒對我來說是不怎麼辣。

全省各地吃臭豆腐都會搭配泡菜，所以也沒啥特別，反正這區還是老吳的泡菜

最好吃。不過外縣市的可能就比較少看到搭配小黃瓜絲了，這個可是我們中部

幾乎每家都會放的配菜。



說真的要不是這家是純素食，這種現炸的東西我家就在旁邊，哪可能包回家吃

啊?就是記得家裡都有準備蒜泥，吃臭豆腐不加蒜泥我真的無法啊~你看加了蒜

泥的臭豆腐，看起來多香啊!!!

最後就是來試吃這家的豆腐，因為是現點現炸，所以買的時候在現場有稍微等

了一下子。豆腐的厚度沒有老吳厚，但是應該算是標準規格。豆腐外皮酥脆，

內心軟嫩還帶汁，店裡的醬汁真的還不錯吃，不過加了蒜泥更美味。建議店家

可以蒜泥另外讓客人加，真的會更好吃，也不會影響製作流程唷~某種程度上

我覺得拿他家的臭豆腐，配老吳的佐料配菜，應該打遍天下無敵手囉，哈哈!

有機會還是可能會去買來吃的一家，挺不錯喔~

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店家資訊:

川東味臭豆腐
403台中市西區日新街85號
+886422765757
營業時間:11:30~21:30
公休日:週一


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本文照片以iPhone X拍攝

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