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2020/11/01

[台中小吃][南區402] 原民生市場飄香30年,親民價古早好滋味-陳記肉圓(台中美食 台中旅遊)



陳記肉圓

這是一家我常常早上經過,但是從來沒有吃過的店。理由其實很簡單,因為我
都是去上早市買菜進公司,啊人家下午三點才開,當然吃不到。不過也因為這
樣,讓我對招牌寫著原民生市場巷子口老擔這家店,一直非常的好奇。



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陳記肉圓

那民生市場在哪邊呢?其實這個從日治時代就存在,後來稱公有復興零售市場,
在民國79年一場大火燒毀後已不復存在,且所在地點也因為時代變遷有了相當
大的變化。也許這家店,就是在那次大火後搬到現址的吧?我猜啦!

陳記肉圓

店裡賣的東西很簡單,就是肉圓跟三種口味的湯品,每天下午3:30開始營業4個
半小時,禮拜天老闆不想上班不要撲空喔。

陳記肉圓

本來想要全部點來拍照,不過住過新竹的我只吃新竹貢丸,所以貢丸湯跳過,
先來丸仔湯先。

陳記肉圓

肉圓(30元) 30元一顆的價位,目前在台中市區來說已經算是俗到脫褲了,現在
行情一顆至少35~45元。還記得小時候一顆肉圓才10元,但那時候聽大人說以
前一碗陽春麵才2元想說怎可能?果然30多年後我老了終於能感同身受.....

陳記肉圓

肉圓上桌都有加香菜,不喜歡的記得點餐的時候先講。但我個人覺得吃肉圓,
就是要加香菜啊啊啊啊............

陳記肉圓

內線是筍丁跟五香肉泥,基本上做肉圓大部分都是選擇胛心肉。我們家遠在北
京的肉圓大王我姊看到這張照片,直說跟他小時候最愛的大德街肉圓很像。不
過說真的,大德街的肉圓已經沒有以前好吃很久了說.........

陳記肉圓

皮是我們台中這邊的特有皮,因為番薯粉的比例比較高,所以吃起來跟彰化比
口感較Q,因為彰化的肉圓皮的米漿比例比較高。我個人可能是從小吃到大,比
較喜歡吃這種Q的口感,但是彰化那邊的版本因為米漿比較多,所以較容易有
飽足感。這家店的醬料雖然不是什麼超厲害,辣醬也是辣粉去調,不過味道還
算滿協調。

陳記肉圓

丸仔湯(20元) 丸仔湯就是魚丸湯,有的店家也叫脆丸湯,反正都是魚丸就對了。
可別小看這顆魚丸,每一家魚丸店做出來的口感都不太一樣,這家店的魚丸口
感算脆,感覺做魚丸的魚漿沒有放很多粉。

陳記肉圓

湯頭就是一般的古早味大骨湯,加芹菜真的比較香,雖然我知道很多人跟香菜
一樣不愛。

陳記肉圓

豬血湯(20元) 吃完一顆肉圓+丸仔湯後發現肚子還沒有感覺飽,所以再點一碗豬
血湯來認識一下。就這樣除了貢丸湯之外,我個人已經完攻本店所有菜色(也才
4樣...哈哈)


陳記肉圓

基本上我們台中這邊的豬血只要新鮮沒有異味都好吃,一樣的湯頭把芹菜改成
酸菜末,喝起來又是另一種不同的風味。一顆肉圓+2碗湯,吃完七分飽剛剛好。







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店家資訊:

陳記肉圓
402台中市南區復興路三段223號
+886422223652
營業時間:15:00~19:30
公休日:週日

 
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
Walkerland窩客島星級窩客
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