包子是我們台灣人日常生活中很容易吃得到的東西，但是包子其實也有細分成
好多類，你知道有哪幾種嗎?
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肉包子人人愛吃，但有種包子叫做天津湯包，又名狗不理湯包，據說狗
吃到這種湯包，連主人都不理的，哈哈。這是一種跟著國民黨來到台灣
的料理，跟我們印象中的傳統閩南肉包很不一樣，重點就在用老麵發酵
的麵皮，以及肉餡本身經過烹煮被析出來的肉汁。目前台中地區我常吃
的狗不理湯包基本上品質都還滿穩定，最難吃的是曉明湯包，因為除了
變機器做之外，做湯包賣簡直是詐欺，因為裡面完全沒湯啊!過去最愛是
信義街的天津湯包，直到朋友帶我到老舖子湯包吃過後，我就變心了~~
冰箱我個人還滿愛吃肉包的，其中俗稱苟不理湯包的天津湯包，更是從
小到大的最愛。無奈隨著眷村文化的消逝，這種民間美食也一間一間在
消失，所以假使能夠找到新的店來幫大家做介紹，真的是一間超級令人
感到開心的事啊~
在台中有好幾家賣天津苟不理湯包的店家，其實很多人不曉得，這種味
道是源自於早期的眷村。台中實際上賣這種湯包的店我個人不知道有多
少家還存在?自己比較常去吃，是家裡附近篤行國小對面的家鄉早點、
第二分局對面的小狗子湯包，以及位於東區信義街，台中家商附近的這
家天津苟不理湯包。問我到現在最喜歡光顧哪家?二話不說我會跟你講
就是東區信義街這家。
店家資訊:
信義街天津苟不理湯包
401台中市東區信義街63號
+886-4-22201790
營業時間:05:30~11:30
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:捷運紅線台中車站 台中市公車 後火車站
FB地標:搜尋信義街天津苟不理湯包
台中市區有好幾家天津苟不理湯包還滿有名，其中在網路上最夯的就是
這家位於信義街的無名苟不理湯包。好幾次想去朝聖，都因為錯過營業
時間而飲恨。終於在前兩天，特別起了個大早專程前往，來為我心中四
大苟不理湯包的最後一家蒐集資料。
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