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2010/02/06

[菲律賓食記][馬尼拉] GREEN MARIS頂級涮涮鍋 (菲律賓美食 菲律賓旅遊 呂宋島 YAHOO首頁文)




寫完這一篇,這一趟到菲律賓出差的食記就暫時告一段落囉。

GREEN MARIS位於菲律賓著名的GREEN HILLS商城,這邊可是最高級
地段。會來這邊吃飯,其實都要歸功於我在馬尼拉的好兄弟。

冰箱在馬尼拉其實有一個小小的兄弟會,每個月到馬尼拉,我們這幾個
哥兒們都會找時間聚聚,而且,冰箱幾乎沒機會買單,揪甘心!!

GREEN HILLS在菲律賓最繁榮的MAKATI這邊,平常冰箱其實沒啥機會
去,因為離冰箱居住的城市實在是有點遠。這一餐,是別人招待,除了
知道價格不斐之外,只能做做介紹囉。



開頭是店家提供的辛香料,不似台灣要自行前往醬料區取用,而是由服
務生位上,果然高級呀!!!



鍋底部分是我們台灣常見的鴛鴦鍋,一邊清湯一邊麻辣。在台灣的朋友
們看這個也許覺得沒什麼,不過就像台灣人吃西餐一樣,吃火鍋對這邊
的人來說也是一件很新鮮的事情。



跟之前吃過的涮涮鍋比起來,GREEN MARIS的湯頭算是菲律賓除了冰
箱自己在家裡熬的湯頭之外最好吃的。他們家的湯頭,感覺上跟我們台
灣的湯頭比較類似,之前吃過的湯頭味道都很怪,不是偏腥,就是味道
太重或是太鹹!

麻辣那部份冰箱個人是覺得SOSO,那就繼續來看看火鍋料的內容囉。



這是海陸套餐的拼盤,有蝦、有雞、有牛,還有一大堆別的算很豐富。



海瓜子跟蟹味丸,海瓜子已經事先撥開,跟我們台灣人吃蚌殼不太一樣。
老實說,這樣的呈現方式,除了吃到蚌肉,其實也沒啥特別之處。蟹味
丸比較起來就比較特別,在台灣沒吃過這種做法的丸子。雖然只是一般
的魚漿製品,不過口感說起來還算特別!




兩款的進口牛肉涮片,在菲國算是冰箱吃過還滿不錯的等級!



白菜在這邊還算常見,不過看到菜單上茼蒿就非點不可囉。跟台灣的茼
蒿菜比起來,這邊的茼蒿菜看起來比較瘦小,不過吃起來的味倒是差不
多的。能在菲律賓吃到茼蒿,說起來也是一件相當幸福的事呀!!!



GREEN MARIS頂級涮涮鍋,在馬尼拉GREEN HILLS商城裡面。




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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

GREEN MARIS HOT POT Greenhills Branch
Gloriamaris, Greenhills Shopping Center
Ortigas Ave., Greenhills, San Juan
Metro Manila, Philippines
+63-2-722-5508 to 10




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