Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2011/11/28

[台中小吃][東區] 大智路蕭記爌肉飯 (台中美食 台中爌肉飯)


蕭爌肉飯00

身為台中人,總是對爌肉飯有著一份無法解釋的感情,畢竟全台灣
很難再找到像我們台中24小時都能吃到爌肉飯的地方囉。如果想整
天都吃爌肉飯,那麼一定就要從大智路這間"蕭"爌肉飯開始,因為
他們家早上五點半就開始營業,一直賣到中午才休息。如果要論爌
肉店的密度,我們台中市的忠孝路跟大智路這附近應該算是第一名。
光忠孝路上我吃過的爌肉飯就至少五六七八間,其中更不乏名店入
列唷。反正早上吃媽嚕蕭,中午可以去吃個阿頭或陳明統,到了晚
上可以到漢口路的東興市魯肉義載喀上一碗腳庫。至於消夜,當然
就是跑去第二市場的李海或是美村路上的松香囉。怎樣,我沒騙人吧!

蕭爌肉飯00-1

如果一定要冰箱我在這麼多爌肉飯中間選出一家第一名,那當然非
大智路媽嚕蕭莫屬囉。只可惜他們家是賣早餐跟午餐,所以平常要
吃還不是很簡單,因為一個不小心就睡過頭了,哈哈哈哈!如果在
中午尖峰用餐時間來到這,請放心,絕對沒有空位在等你,因為很
多在外面跑業務或是小黃的運將都特別喜歡來這邊用餐。

我想,除了東西好吃之外,方便快速外面又不會拖車應該是最主要
的原因吧?(思考)反正這天中午剛好在公司附近溜達,剛好也過了
午餐尖峰,於是就輕輕鬆鬆地前往媽嚕消"掃菜尾"去囉。

蕭爌肉飯01

這裡賣的爌肉部位是俗稱"腳庫",也就是豬的蹄膀。別看上面那一大
塊肥肉好像很油膩,其實經過長時間的滷製,惱人的肥油早已化作爽口
的口感,吃起來有點像果凍說。

蕭爌肉飯02

不信的話,再仔細看看這塊爌肉,滷得爛卻不散,不管是單吃或是配飯
都會讓人吃了心情變很好呀~~~

蕭爌肉飯02-1

來這邊吃爌肉飯,免費提供的酸菜一定要給他盡量夾來配。記得以前
食量比較大的時候,甚至還跟店家拿個空碗來裝滿滿一大碗的酸菜咧。
店裡當然也有供應一些小菜,因為來得晚,其實大部分都已經賣完了。
所以這天只點了顆滷福州丸來配,也就是裡面有包肉的魚丸。

蕭爌肉飯03

吃飯當然也要配碗湯,店裡有供應味增、苦瓜、竹筍等湯,一碗十
塊錢。

蕭爌肉飯04

好了,菜色介紹完之後,就是開始大快朵頤囉。除了一般的辣椒醬,桌上
當然少不了東泉辣椒醬囉,來我們台中吃爌肉飯就是要配這一味辣。
微甜的口感,跟筷子輕輕一撥就散開的爌肉搭配起來真的有夠讓人銷魂,
三兩下原本盛得"尖"起來的爌肉飯就碗底朝天了唷。

蕭爌肉飯05

心裡一直在想,如果牛肉麵代表台北,那爌肉飯應該就是台中的代表料理
囉。真的在此強烈建議台中的強哥,辦個"爌肉飯節",讓這個我們台中人
最喜歡的美味可以給更多人吃到呀!!

這裡還有爌肉飯、豬腳飯大集合


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

大智路 蕭 爌肉飯
台中市東區大智路183號
營業時間:05:00至14:00 (公休日會公布在店裡)

付款方式:只收現金
停車方式:路邊停車 停車難易度:易


顯示詳細地圖

掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[日本食記][東京新宿] 日本便利商店第二集 小7完勝你家~孤獨旅行者晚上小酌真方便!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)

大家還記得之前冰箱分享過的 日本便利店吃喝沒煩惱 這篇嗎?那是三年前 冰箱第一次到東京的生活紀錄,三年後終於又踏上日本的土地,便利店 依舊是我們這種沒朋友孤獨旅者夜晚的好朋友。只是,三年後的現狀有 了一點微妙變化,且聽我娓娓道來!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核