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2014/03/31

[台中日式][南屯408] 大漁迴轉壽司 總本店 應該是台中最有水準的迴轉壽司店吧!(台中美食 台中旅遊)



大漁回轉壽司00

雖然台中這邊日本料理店不少,但是有時候如果不想吃得那麼"隆重",
回轉壽司就是一個很不錯的選擇。只是喔,台中這邊真的不比台北市,
真想吃回轉壽司選擇真的不多,撇開兩家平價的店不說好了,如果想
食材吃好一點,可能唯一的選擇就是大漁囉。





大漁回轉壽司01

大漁的總店是最近一兩年才開在文心南二路跟大墩南路交叉口這邊,對
面是台中市區唯一的一家清真寺,對啦是阿拉他加沒錯啦。

大漁回轉壽司02

建築體裡面其實有不只一家餐廳,一樓大漁、二樓則是大江戶町居酒
屋。

大漁回轉壽司03

然後一樓外面還有一個露天廣場好像叫做屋台村,夏天晚上這邊應該是
有點像啤酒廣場,賣些燒烤料理等等讓大家乘涼喝啤酒吧?

大漁回轉壽司03-2

外頭這邊還有一個立食區,像圖中這些漆上啤酒罐塗裝的汽油桶就是改
裝成立食的桌子。其實立食在日本很普遍,我在新宿跟澀谷街頭看到好
多居酒屋都是這樣,大家就站著吃東西跟喝啤酒。

大漁回轉壽司03-1

接著就是我們這天下午的目的地-大漁回轉壽司....

大漁回轉壽司03-3

大漁回轉壽司04

跟日本的回轉壽司店比起來,台灣的環境實在是寬敞又豪華。

大漁回轉壽司04-1
大漁回轉壽司05
大漁回轉壽司06

因為帶著小朋友,所以服務人員幫我們安排了轉檯旁沙發區的座位。
吃回轉壽司按照慣例都要沖一杯茶來配,大漁準備了烘焙茶、菊花普
洱以及玄米茶三種茶包讓客人自行取用。

大漁回轉壽司07

我後來選了玄米茶,味道比較溫和也養生。

大漁回轉壽司08

翻開菜單其實店內供應的餐點還不少,這天因為來的時間較晚已經交
接班,所以轉檯上在我們坐定後不久就停止供餐了,也因為這樣隨意拿
了幾盤之後剩下的都是直接跟服務人員點餐。價格從40元到300元一盤
不等,每盤都是兩貫壽司。

大漁回轉壽司09

哇沙米也是一大罐讓客人自行取用,其實在台灣吃回轉壽司有一點我個
人不太喜歡,就是大部分的店家壽司捏的時候都沒有先放進壽司裡。我
知道這是店家考量有些人不吃的關係,但是坦白說,吃的時候還要一個
一個翻開抹哇沙米真的很不方便。

大漁回轉壽司10

在日本吃壽司都直接沾醬油就好,台灣還要搞成下圖這樣。

大漁回轉壽司10-1

甜薑也是吃壽司必要的元素,店裡也是無限量供應。

大漁回轉壽司11

大於比較特別的是還有這個鹽罐,讓客人除了醬油之外又多了另一種
鹹味來源的選擇。

大漁回轉壽司12

接下來就先來看最便宜的橘盤,兩貫40元。

大漁回轉壽司20

玉米軍艦是小人們欽點,"爹臣"我一點都不敢怠慢...

大漁回轉壽司22

這是花枝,鮮度不錯,肉質彈牙無腥味。

大漁回轉壽司21

玉子燒也是一定要出現的唷。

大漁回轉壽司19

再來是50元藍盤,首先是炸蝦握。這個蝦子應該是用甜蝦下去炸的,
小巧玲瓏的很可愛,搭配美乃滋的味道也很不錯。

大漁回轉壽司19-1

章魚握。

大漁回轉壽司19-2

小黃瓜鐵火捲。

大漁回轉壽司22-1

這丸子串是我老婆點的,他吃了之後跟我說是麻糬。

大漁回轉壽司13

這一貫應該是海鱺魚,鮮度也是不錯。另外60元紅盤還有一貫活透抽,
只顧著吃就忘記拍了XD

大漁回轉壽司16

黑盤是80元的真鯛,這貫讓我想到我去年在築地大和壽司追加的那一
貫。真鯛生魚片在握壽司裡面的地位是相當高的,在台灣也比較少機會
可以吃到,大部分都是又稱台灣鯛的吳郭魚濫竽充數。

大漁回轉壽司14

銀盤100元,首先這貫是海鱺肚,比剛剛那貫海鱺赤身味道更濃郁。

大漁回轉壽司15

這一貫是從轉檯拿的,好像是寒鰤魚,也就是青魽参。

大漁回轉壽司17

這一天的鮪魚成色也相當不錯。

大漁回轉壽司18

格狀交錯的金銀盤一盤120元,首先是甜蝦,蝦子的尺寸不小喔。

大漁回轉壽司18-1

蟹膏鮭魚卵軍艦,蟹膏濃郁,鮭魚軟鮮甜,兩種口感一次通殺。

大漁回轉壽司18-2

海膽軍艦,完整一片的馬糞海膽,只有甜味沒有藥水味,銷魂啊!

大漁回轉壽司18-3

鮭魚卵軍艦當然也是要點的。

大漁回轉壽司18-4

兩貫120元的鮭魚卵軍艦,其實價格相當實惠,是冰箱我最不能抵擋誘
惑的一貫壽司,每次去吃壽司必點。

大漁回轉壽司18-5

接下來是牛肉握壽司,油花密布的牛肉片經過炙燒之後,搭配一點蔥花
跟蘿蔔泥,除了增加風味也能有一點解油膩的效果。

大漁回轉壽司18-6

輕輕灑上一點現磨玫瑰鹽,好的牛肉最棒的搭配不過如此。

大漁回轉壽司18-7

最後再來這碗海菜蛤蜊味噌湯,一大碗公才100元喔。

大漁回轉壽司23

因為剛好是季節,所以這天吃到的蛤蜊個頭真的超級大。

大漁回轉壽司24

大家看這蚌肉對照筷尖比例,有沒有大?

大漁回轉壽司25

這一餐哩哩叩叩最後一共消費了1800元左右,以這樣成色的食材來說
實在不能算貴,也難怪他們敢在菜單封面寫著新鮮、健康、美味....

真便宜....哈哈哈哈~


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

大漁迴轉壽司
408台中市南屯區文心南二路1號 (近大墩南路口)  
+886-4-24719188
營業時間:平日:11:30~21:30 假日:11:00~22:00
公休日:無
官網:http://www.topmaguro.com.tw/
付款方式:現金、刷卡 餐後結帳 服務費:10%
停車方式:自備停車場 停車難度:中





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