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2015/04/28

[台南小吃][新營730]【新營第二市場】吉利古早味羊肉 (台南美食 台南旅遊 台南現炒)


吉利土產羊肉00.jpg

說起新營第二市場,這幾年來因為元宵節參加蜂炮祭典活動的關係早就
變成每年過年期間必訪之處。會來這邊除了來到這必吃用米糠炒出來的
清香鱔魚麵之外,其實老市場裡雖然大部分的攤販已經不再營業,但是
留下來的經典老店也還頗多。當然,在舊市場周邊也充斥不少經典美食,
像這家吉利土產羊肉冰箱本身就已看了數回。

吉利土產羊肉01.jpg

這家店就位於新進路第二市場對面,來去鹽水新營這麼多年,其實對這
家店早就有印象,只是今年才因為幫忙綁炮的夥伴張羅吃的,才有機會
走進去打包兩樣菜帶回我們的【砲陣地】XD

吉利土產羊肉02.jpg

店址很好找,就在第二市場新進路往市區麻豆交流道、永康交流道指示
牌下方。

吉利土產羊肉03.jpg

店面不大,用餐區跟作業區差不多是2:1左右。

吉利土產羊肉04.jpg

各式羊雜鮮貨都放在店門口的冰櫃裡面展示,新鮮看得見。

吉利土產羊肉05.jpg

當然羊肉的部分,也是比照辦理。

吉利土產羊肉06.jpg

林林總總加起來,店裡供應的料理種類不少,幾乎從羊頭吃到羊蛋蛋都
有,另外也有供應羊肉爐跟羊雜爐之類,基本上算是相當齊全的羊肉料
理專賣店。

吉利土產羊肉07.jpg
沙茶羊肉100元

來到沒吃過的羊肉店,沙茶羊肉這一項絕對是快炒類的指標性料理,當
然要炒來參考一下。

吉利土產羊肉08.jpg

有別於台南市區的炒羊肉用的是當地才有的特有種芥藍,新營的這家羊
肉店採用的是比較常見的油菜。

吉利土產羊肉09.jpg

羊肉本身的質地比較帶點油,整盤炒起來稍嫌油膩,不過沒有吃到羊羶
味,看來羊肉品質還不錯。沙茶的部分我個人覺得味道如果再重一點會
更可口,不過這純粹是個人口感的問題吧?

吉利土產羊肉10.jpg
沙茶羊肚100元

羊度口感彈牙爽脆,不會像有的店因為是先汆燙過火,而出現太過軟爛
的情況。調味方面恩味跟剛剛的沙茶羊肉一樣,所以問題雷同。

整體來說其實口感方面還可以,就是調味的部分還有加強的空間。不過
話說回來,因為冰箱不是在地人,也許在地人的口味就是如此,基本上
吃得開心才是最重要的。本篇單純的紀錄一下冰箱在新營用餐的經驗,
給大家來到新營做個用餐上的參考!


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本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

吉利古早味羊肉
730台南市新營區新進路二段37號
+886-6-6325646
營業時間:08:00~20:00,周二公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易




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