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2017/11/24

[台南火鍋/麻辣鍋][永康710] 饕公麻辣燙 中華店-午餐開始賣到消夜,除了早餐幾乎涵蓋全部用餐時段真方便~(台南美食 台南旅遊)


饕公麻辣燙 永康店

入秋以來全台第一次感到有寒意就是這週,天氣涼來呷輝哥最適合了。
也許南部的朋友比較沒有感受到明顯的溫度變化,不過別擔心,現在火
鍋店的冷氣都很強,吃了也不會出現汗流浹背的狀況。

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2015/12/27

[台南火鍋][新營730] 洪昌麻辣鴛鴦火鍋城 濃郁麻辣湯頭滋味不輸坊間名店喔!(台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃)


洪昌麻辣鴛鴦鍋00.jpg

因為參與鹽水蜂炮的敬神活動已經持續數年,所以每年過年期間,冰箱
我沒意外都會在新營這邊待上一個禮拜左右。也是因為這個原因,除了
自己亂走發現,大部分美食還是靠在地的朋友帶冰箱去吃,才有機會嚐
到。像本文這家洪昌麻辣鴛鴦火鍋,就是在地朋友帶路吃到的,不然我
只有一個人吃飯的情況下,哪可能跑進去開鍋吃啊?XD
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2015/04/28

[台南小吃][新營730]【新營第二市場】吉利古早味羊肉 (台南美食 台南旅遊 台南現炒)


吉利土產羊肉00.jpg

說起新營第二市場,這幾年來因為元宵節參加蜂炮祭典活動的關係早就
變成每年過年期間必訪之處。會來這邊除了來到這必吃用米糠炒出來的
清香鱔魚麵之外,其實老市場裡雖然大部分的攤販已經不再營業,但是
留下來的經典老店也還頗多。當然,在舊市場周邊也充斥不少經典美食,
像這家吉利土產羊肉冰箱本身就已看了數回。
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2015/01/10

[台南火鍋][中西700] 松大沙茶豬牛肉爐 (台南美食 排隊店)


松大豬牛肉爐00.jpg

最近天氣冷颼颼,還記得冰箱前兩天介紹過的老外小火鍋個人沙茶爐嗎?
其實沒有看過"正式版"的沙茶爐怎麼吃嗎?那趕緊跟著冰箱的鏡頭來到這
家位於成功路上的超人氣松大豬牛肉沙茶爐一探究竟囉。
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2015/01/04

[台南火鍋][中西700] 老外小火鍋 誰說一個人不能享受沙茶爐的美味呢? (台南美食 台南旅遊)


老外小火鍋00.jpg

店家資訊:

老外小火鍋
700台南市中西區府前路二段188號
+886-6-2221467/+886-979-630858
營業時間:週一~週四11:30~14:00/17:00~25:30(01:30)
                  週五~週日11:30~25:30,周日至23:00
公休日:週二
付款方式:現金
停車方式:路邊停車、附近收費停車場 停車難度:中

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2014/11/09

[台南住宿/中式][白河732]【台南關子嶺】 湯泉美地溫泉會館 (水火同源300年 台南美食 台南土雞城 台南甕缸雞 台南山產 台南旅遊 台南飯店)


湯泉美地00.jpg

位於紅葉隧道出口、寶泉橋、警光山莊對面的湯泉美地是進溫泉區之後
第一家溫泉飯店。除了提供基本的泡湯、住宿服務之外還特別附設有廚
房甚至特產販賣部,是地區一家全方位經營的溫泉業者。



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2014/02/24

[台南火鍋][中西700] 廣東汕頭 小豪洲沙茶爐總店 特製沙茶拿來拌飯都好吃!!(台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃)


小豪洲沙茶爐00

接連著幾波寒流,相信今年冬天大家應該都有被"冷到"吧!只是喔,冰箱
記得以前小的時候的冬天就是像這樣,也難怪冷成這樣氣象專家還是說
現在屬於暖冬...

反正無論如何,冬天就是要吃火鍋才應景。這回我們林家第四代大小姐
生日剛好寒流來襲,正在鹽水幫忙綁炮的冰箱這個做"付清"的說什麼也
得抽空跑回台南幫大小姐唱祝你生日快樂。既然難得在台南又遇上這麼
冷的天,那麼就來去大名鼎鼎的小豪洲沙茶爐吃吃火鍋囉。
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2013/07/25

[台南山產][關廟718] 新龍莊土雞城 全台最好吃的烏骨鹽焗雞在此 (台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃)


新龍莊00.jpg

禮拜天下午阿德家有客人,到了晚餐時間,又是大家想破頭的時刻。
火鍋,大家也吃膩了,我跟德弟第一個舉雙手不贊成,哈哈...
想去吃的餐廳,因為生意太好,考量等待時間會太久對客人就怠慢了,
所以後來也直接用刪去法刪除...(客人是德弟女朋友一家人..嘿嘿..)
原本想說這下腫了的時候,不知道誰突然冒一句"那到關廟吃鹽焗雞!"
之後,這個提案就無異議全員通過囉。接下來,就是我手腳快的丈母
娘馬上火速打電話先叫店家把鹽焗雞處理下去,以免到時又要枯等。
說到這個,就是德媽厲害之所在阿,哈哈哈哈哈哈哈哈!!!!
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2013/05/18

[台南火鍋][龍崎719] 308高地龍船山莊土雞城 (台南美食 台南旅遊 山產野菜)


龍船山莊土雞城00.jpg

今天是大年初二回娘家的日子,不過這天如果會塞車跟冰箱比較沒有關係,
因為我們家除夕前一天就已經先"回娘家"到現在囉,哈哈!其實現在交通
這麼方便,回娘家的感覺似乎不像小時候我姑姑他們從台北趕回來那麼
隆重,甚至很多人選擇出國過年,連回娘家都省了耶。ANYWAY,反正
講那麼多就是要說明雖然如此,冰箱還是有帶老婆孩子回娘家的,哈哈!

今天要介紹這間餐廳算是一間在台南隱藏版的好店,怎麼說是影藏版?

因為目前連GPS都還沒有定位到這裡,基本上他們餐廳在山裡連3G信號
都收不太到說。
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2010/12/31

台南中西區-帝福煲絕品鍋( 已改為帝福堡海鮮碳烤店)






這個跨年,全台將會壟罩在低溫特報中。既然如此,那就來跟大家介紹
一下前陣子冰箱在台南吃到滿不錯的鍋物料理,也就是這間帝福絕品鍋。
這一家是我小舅子結婚那天晚上他帶我去吃的,說真的在台南我還真沒
啥機會出去吃鍋物,畢竟天氣要冷到吃鍋的機率也很低呀。原本以為是
一家很普通的小火鍋店,沒想到到現場一看才發現不是。翻翻菜單,唷,
有很多我沒見過的鍋物口味,那就點個幾鍋來嚐嚐看吧!

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2010/06/16

[台南中式][中西700] 明德雞鹽焗雞餐廳 (台南美食 火鍋 土雞 現炒 本文為安平舊址)




這是讓我憂喜參半的一家店,但是喜的成份比較多一點點。

初訪明德雞,是今年母親節的晚宴。結婚之後,因為南部家人多,加上
老婆家本來就很重視一些節慶,自然而然冰箱也就多了很多,不管是
生日或各種節日與會的機會。不然喔,冰箱家是連生日都沒在過的唷。
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2010/03/24

[台南中式][楠西715] 梅嶺福來梅子雞餐廳 (台南美食 台南火鍋 台南土雞城 山產野菜)




元旦假期期間,我們全家還有老婆乾媽一家抽空跑了一趟梅嶺。

這個行程,說真的事先完全沒預兆。還記得那天早上冰箱我還在睡夢中,
老婆跑來跟我說:趕快換衣服,等等要去梅嶺吃梅子雞!還沒醒的我,迷迷
糊糊刷完牙換完衣服,到樓下時其實還沒完全醒。後來,乾媽他們來了,
然後我就坐上車"拿香對拜"去囉。因為不是自己開車,所以一路上心情還
算滿愉快的,哈哈哈哈!

約莫一個小時的路程,我們就來到這家梅嶺有名的福來梅子雞。

其實一進梅嶺的時候,路邊就看到很多打梅子雞招牌的餐廳。雖然沒來
過梅嶺,但是冰箱依據經驗法則判斷,梅子雞應該是這裡的地方特色菜。
會選擇福來是因為家長帶路的關係。
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2009/11/30

[台南火鍋][南區702] 鄉野炭燒羊肉爐 加湯要收費 這是推文非雷文!! (台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃)

鄉野炭燒羊肉爐

雖然已經進入農曆十月天了,但最近才比較有那麼一點點冬天的感覺。因為全球暖化的因素,專家說這個冬天可能會成為有史以來最熱的一個冬天。

還記得沒幾年前,季節差別還算明顯,冬天一到,最開心的就是各式各樣的鍋類紛紛上場。冷風颼颼的夜晚,三五好友聚在一起喝喝小酒,再來個羊肉爐是那時候感覺最享受的一件事。只是近年來的暖冬,讓這種機會相對的減少很多。

🇺🇸 Read in English

Although it's already the 10th lunar month, it's only recently started to feel a bit like winter. Due to global warming, experts say this might be the hottest winter in history. I remember a few years ago, the seasons were still quite distinct. Once winter arrived, the best part was the variety of hot pots appearing everywhere. On a chilly wind-swept night, gathering with a few friends for some drinks and a mutton hot pot was the ultimate enjoyment. However, the warm winters in recent years have made these opportunities much rarer.

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
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2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

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20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

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20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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