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2015/12/27

[台南火鍋][新營730] 洪昌麻辣鴛鴦火鍋城 濃郁麻辣湯頭滋味不輸坊間名店喔!(台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃)


洪昌麻辣鴛鴦鍋00.jpg

因為參與鹽水蜂炮的敬神活動已經持續數年,所以每年過年期間,冰箱
我沒意外都會在新營這邊待上一個禮拜左右。也是因為這個原因,除了
自己亂走發現,大部分美食還是靠在地的朋友帶冰箱去吃,才有機會嚐
到。像本文這家洪昌麻辣鴛鴦火鍋,就是在地朋友帶路吃到的,不然我
只有一個人吃飯的情況下,哪可能跑進去開鍋吃啊?XD




洪昌麻辣鴛鴦鍋01.jpg

雖然今年是個暖冬,但冰箱還猶原記得當天去吃洪昌的天氣可是冷颼颼
的說。

洪昌麻辣鴛鴦鍋02.jpg
洪昌麻辣鴛鴦鍋04.jpg

天氣冷大家最喜歡開一鍋來圍爐,所以到店時整家店幾乎已經呈客滿狀
態。消費方式採單點的方式,選好鍋底後想吃什麼就點什麼。

洪昌麻辣鴛鴦鍋03.jpg

各式調味料以及辛香料等,都放置在店面中間的圓柱旁供客人任意取用。

洪昌麻辣鴛鴦鍋05.jpg

鍋底部分就有大概10種產品可供顧客選擇,因為考量一群朋友裡頭,有
時候總會出現幾位是吃素食,所以店家還推出單人素食鍋底這樣產品,
有貼心!

洪昌麻辣鴛鴦鍋06.jpg

花枝餃

洪昌麻辣鴛鴦鍋07.jpg

魚餃

洪昌麻辣鴛鴦鍋08.jpg

滷大腸的食材品質相當優秀,每一塊大腸都肥滋滋的,愛吃大腸的朋友
看到應該都會很開心。

洪昌麻辣鴛鴦鍋09.jpg

吃麻辣鍋不可或缺的老油條,一定要點的啦。

洪昌麻辣鴛鴦鍋10.jpg

如果有人不吃辣可以選擇鴛鴦鍋底,一次同時嚐到兩款不同風味的火鍋
也挺不賴的!

洪昌麻辣鴛鴦鍋11.jpg

鍋底裡頭的鴨血早已在麻辣汁裡面燉煮入味,軟嫩的口感吃起來很股溜
喔~喝了他們家的麻辣湯頭幾口之後發現,其實現在很多所謂名店的麻
辣湯頭也不過爾爾,但是價格卻往往貴上那麼一點。個人覺得他們家的
湯頭還算不錯,以這價位來說C/P值還不低喔。

洪昌麻辣鴛鴦鍋12.jpg

牛肉涮肉片,這裡頭應該有兩款牛肉。

洪昌麻辣鴛鴦鍋13.jpg

再來這是雞肉以及豬肉的涮肉片

洪昌麻辣鴛鴦鍋14.jpg

肉片直接在高湯裡涮熟其實就已經有滋味了,當然如果喜歡在另外沾醬
也挺好吃。

洪昌麻辣鴛鴦鍋15.jpg

大腸頭夠肥,吃起來咬勁十足,個人滿推薦的一樣火鍋料。

洪昌麻辣鴛鴦鍋16.jpg

如果沒吃飽,再來份小饅頭沾煉乳吃,既可當甜點也能增加飽足感喔!

雖然不是吃到飽的餐廳,不過各選項單價也沒有很高,所以不需要花到
很多前也可以吃得很滿足。


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本文照片以LUMIX GX-1拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

洪昌麻辣鴛鴦火鍋城
730台南市新營區新進路二段270號
+886-6-6565828
營業時間:17:00~05:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:市公車新營魚市場




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