冬天到澎湖雖然不像夏天有那麼多地方適合遊玩，不過這個季節來這邊
吃美食其實很不賴。為什麼呢?除了可以大啖海鮮之外，因為冬季很多做
觀光客生意的店家都沒有開，所以非常容易就可以找到正港在地人也在
吃的店。
這家鎖港牛肉麵冰箱上一次來澎湖就想吃吃看，只是形成關係一直無法
如願。這回冬天到澎湖根本沒行程，當然把握機會來去參觀比較看看，
也好有素材，跟一樣愛好牛肉麵的朋友們分享。
因為冬天風大的關係，所以馬公郊外的店家門面多設計成像上圖這樣。
也就是為了防風跟防曬考量，店門口因為多層門保護且採用深色玻璃，
往往從外面都看不到裡頭。其實有時候懷疑店家是不是營業中很簡單，
就是直接到門口看就對了。
這家店裡的一面牆上也留下了許多名人來過的印記，看來真的是一家名
店無誤啊!
餐點價位落在25元的貢丸湯到100元的牛肉麵之間，算一算離島吃肉的代
價真的比本島高很多，連陽春麵都要55元。
燙青菜(30元)，我個人覺得店裡加熱滷味的滷汁香料味道太重，下次有
機會再來的話，可能要請店家幫我們用白水燙過即可。不過這是我個人
口味問題，也許有人還滿喜歡那股香料味也不一定。
牛肉麵(100元)
牛肉麵的分量一般，採用的牛肉店家大心準備了兩種，分別是滷得軟嫩
的牛肋條，以及上菜前才現切的滷牛腱肉片。肉的方面表現還不錯，沒
有嚼不爛的問題，火候都有到位。
剛端上桌時本以為湯頭是像川味一樣濃郁，沒想到看起來有辣竟然是不
會辣的。桌上備有辣油，如果愛吃辣的建議可以多加一點。真的坦白說
跟用兩款牛肉入菜的誠意相比，湯頭部分真的就遜色一點。不過麵條部
分同行的朋友說挺好吃，所以下次再來鎖港直接點牛肉乾麵應該就把問
題都解決了，哈哈哈哈!
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本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
鎖港牛肉麵
880澎湖縣馬公市鎖港里1391號
+886-6- 9952042
營業時間:09:00~20:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:公車黃線鎖港站
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