今天繼續帶大家來到向上市場吃晚飯。
之前冰箱介紹這邊的店家多集中在中美街上，其實另一頭的向上北路兩
側也密集的開著許多店。因為寫了一系列的牛排店，家裡兩個小孩也瘋
狂愛上排餐(他們的最愛是爭鮮~冏rz)。晚上問他們要不要吃牛排?兩隻就
陷入瘋狂狀態，所以我們就來到這家冰箱注意很久，位於向上市場的泰
德牛排，同時也是網友推薦給冰箱的店嚐嚐鮮。
向上市場這邊馬路不大，所以開車來幾乎是無法停車的，所以我們選擇
搭計程車前往。當然，如果騎機車來是最方便，只可惜我家只有一台。
店裡空間沒有很大，全部坐滿了不起40人左右，算是小型店。
餐點等級有分精緻排餐、豪華排餐，以及單點類。價格方面從100元到
680元不等，跟中華路一心牛排定位差不多。
麵包原本附的片數多少，因為我們有加點的關係所以不太清楚。口味上
就是大蒜麵包，口味表現一般。
基本上我們家小冰箱都是來吃麵包的，哈哈!
豪華排餐附的沙拉，搭配多種蔬菜，份量上也還算不少。
至於這盤生菜沙拉，就交給我們林家大小姐三代目處理囉。說真的，小
朋友自己願意吃蔬菜，大人真的輕鬆很多。
雖然是口味清清如水的玉米濃湯，不過人家裡面撈得到玉米粒啦。
精選豬排(180元)
採加熱鐵盤上菜，豬里肌排略有厚度，醬料另外給，所以上桌不需要拿
餐巾紙檔。
肉質部分眼尖的人一定看得出來這是木瓜肉，雖然口感軟嫩但是這種肉
是不可能有肉汁的。但是份量上真的還可以，要吃飽應該沒問題。
火焰豬排(330元)
所謂火焰豬排，就是上菜前會先淋上特製藥酒點火得名。本來這個點火
的動作是排餐上桌後，由服務人員現場完成點火動作呈現在顧客面前。
只是因為之前台中發生阿拉火災事件後，政府規定在室內不能有"明火表
演"，所以現在這個動作會在出餐處完成。講到這邊，真的又覺得是一條
腦殘規定，那薑母鴨、燒酒雞不就應該收一收了?
因為是豪華排餐的等級，所以在附餐方面又多了玉米筍。整體來說，他
們家的排餐的賣相還挺不錯，看起來很乾淨。火焰豬排的尺寸跟剛剛的
一般豬排比大概大上了一倍，因為使用藥酒點火燃燒過的關係，所以吃
起來會帶有一股淡淡的藥膳風味。不過可惜的是，即使價位衝到330元
一份，這仍然是一片木瓜肉。
精選沙朗排6 oz(180元)
點餐的時候服務人員會詢問要幾分熟?不過不管幾分熟大家都別擔心，
因為吃起來的口感都是一樣的。
坦白說個人來滿喜歡他們家排餐出菜不淋醬亂噴的方式，份量上也給得
很有誠意。只是這塊肉如果是沒有處理過的原肉不是木瓜肉，那這一餐
就真的完美了。
木瓜肉就是這樣，一點天然的肉汁都沒有啊。為什麼呢?因為浸泡的過程
肉汁早就全部跑到醃料裡面了呀。這時候突然懷念起中華路的超大牛排，
只貴10元有10 oz的原肉沙朗可吃呀~當然，論用餐環境超大牛排是完敗啦。
上圖為超大牛排10 oz沙朗牛排。
最後就是店裡的兩款醬料，味道口感方面都還不錯，至少不是吃醬糊!
醬糊的故事，請點這邊了解!
其實用餐前正跟也是精通美食的朋友通電話，他知道冰箱要去泰德牛排
用餐，跟我說餐點還滿普通。真正用餐之後的感想我覺得朋友說的一點
都沒錯，而令冰箱比較感到失望的是高價位的肉品依然泡木瓜，這是冰
箱如果要再訪可能會猶豫的原因。結論是這家店口味還好，如果大家真
的還是想去用餐，那建議就點菜單第一頁價位較便宜的那些就可以了。
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本文照片以SONY A-6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
泰德牛排
403台中市西區向上北路193號
+886-4-23055959
營業時間: 11 : 00~22 : 00
公休日:無
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:市公車美村向上北路口站
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