這回到澎湖玩意外吃了五家大腸包小腸，不知道是不是因為讓遊客跟討
海人方便食用，澎湖這邊這種店還不少。這次停留時間雖然不長，但是
應該該吃的店都吃到了。一次吃好幾家，自然就會有比較，那就跟著冰
箱一起到馬公來吃香腸跟黑輪吧!!!
第五名 花媽大腸香腸
花媽香腸是這次去澎湖吃到最後一家，但同時他也是五家裡面最後一名。
店址位於馬公的東衛里7-11斜對面，也就是要前往西嶼的縣道上，看到
7-11左轉大約100公尺看左邊就找得到。
店裡賣的品項其實不少，基本上這家店在地人消費的比較相當高。
店休無固定時間，以店家公布為準。
關東煮的鍋子裡頭東西不少，比較特別的看到裡頭同時滾煮著豬雜。
這類攤子的湯都可以免費自行取用，可能是加了豬雜關係，花媽的湯頭
還算不錯。
不過嚐了烤香腸，感覺表現平平，也沒烤香、更沒肉汁，找不到亮點。
大腸的表現也是一般般，然後店家對客人其實有一點不友善，如果很重
視店家態度的，前往消費前請三思。
花媽大腸香腸
880澎湖縣馬公市東衛里7-11斜對面
+886-921-589510
營業時間:11:00~18:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
第4名 東東大腸香腸
這一家是在地朋友介紹的，第一次去的時候剛好遇到公休，所以後來是
我朋友們去幫冰箱外帶回民宿，本文店家照片是友人代拍。
店址位於馬公市區的三多路上，聽說已經是家50年老店。
基本配備的關東煮，這裡當然也少不了，不過因為冰箱這次去只有吃到
大腸包小腸，所以不清楚他們家黑輪的口感。
吊在攤子上頭的手工香腸，感覺應該是自己灌製的無誤。
除了各式黑輪及大腸包小腸之外，這家店還有賣熱狗，商品現還算齊。
實際吃了他們家的大腸包小腸之後發現，香腸部分因為瘦肉比例較高，
所以吃起來有點柴。而大腸部份吃了之後的感想是如果沒有店家特製蒜
蓉油膏加持，基本上吃起來是索然無味的。基本上在我們的感覺，這家
店應該歸入一次消費店，因為不難吃，但也沒啥特色。
東東大腸香腸
880澎湖縣馬公市三多路268號
+886-921-066-232
營業時間:14:00~19:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
第3名 阿豹香腸攤
說到澎湖最有名的香腸攤，我想飛這家阿豹莫屬了，當然來到現地也要
找時間來朝聖一下。
店址位於天后宮旁的武聖殿前，靠近氣象局，停車還滿方便。
以攤子的規模來說，阿豹的規模應該是澎湖最大，當然客人也最多。
關東煮的料會隨時補充，所以鍋子裡面看起來永遠都是滿滿的料。
如果要喝湯，店家也準備了這樣一大盆由蔥花跟油蔥混合起來的配料，
給客人自行取用。
湯頭部分鮮美，還不錯喝，只是當天友人蔥加太多，喝起來有點太辣。
大腸跟香腸有需要直接就跟老闆娘點用，之後會現烤處理。
大腸是用真正的豬大腸來灌製，真材實料喔。
香腸部分也是手工灌製，不過沒有經過風乾。
看這大腸跟香腸在爐子上烤到冒煙，真的讓人肚子不知不覺就餓了。
用餐的座位數也是數一數二的多，而且翻桌率還不低喔。
看牆上這張照片，原來當年經國先生也來這邊吃過香腸，他真的堪稱台
灣史上第一位食尚玩家，過去看到他跟老闆的合照，基本上踩雷機率都
不高呀。
脆丸口感非常彈牙，吃起來完全不會覺得粉，這就是澎湖食材討喜之處。
澎湖黑輪每攤看起來都是長這樣，其實吃起來的口感差距也很細微。
燙小卷吃起來味道很普通，可能不是現流品，因為沒有甜味。
香腸部分口感比較紮實，瘦肉部分比例較重，所以口感強一點。
手工糯米腸裡面填料除了糯米也加入了大顆花生跟油蔥，算起來是這次
去吃到最好吃的大腸。
阿豹香腸攤
880澎湖縣馬公市仁愛路與民族路口(武聖殿前面近天后宮)
+886-935-501985
營業時間:14:00~23:00
公休日:不定
付款方式:現金 服務費:無
第2名 山水沙灘不知名香腸攤
這攤香腸其實第一天我們晃到山水沙灘就有發現，只是那時已經吃飽，
所以當天沒有買來吃。後來是因為在附近工作，抱著無魚蝦也好的心態
跑來消費意外發現的美味。
店址就在山水沙灘一旁衝浪民宿外頭，來到這邊要找到並不困難，因為
也只有這一家。
這天比較晚到，所以很多東西都賣光了，所以鍋子內看起來有點稀微。
等餐的空檔順手舀了湯來喝喝看，還不錯喝。
山水沙灘無名香腸攤
880澎湖縣馬公市山水里澎26線道邊近海提
營業時間:不詳
付款方式:現金 服務費:無
第1名 關帝廟香腸
結果這回到澎湖吃了這麼多家的香腸黑輪，最好吃的竟然是我們吃到的
第一攤，也就是位於武聖廟前方這攤關帝廟香腸。
攤子就在關帝廟前面，店名也就這麼順理成章了。
老闆是個年輕人，也就是照片左邊那一位。消費時有跟他稍微聊過，原
來這家攤子過去是他丈母娘在顧，而且只賣到中午。而現在營業到傍晚
的時間，則是他接手顧攤之後做的調整，真是佛心啊!
除了烤香腸之外，店裡當然也跟大家一樣都有這一口煮黑輪的鍋子。雖
然攤子上沒有任何價目表，不過大家要吃就自己動手拿，最後老闆會依
照竹籤上的標記算錢。
湯品當然也是隨意取用，這家的湯底除了蘿蔔還多了豬血和高麗菜等配
料，看來老闆真的不怕大家吃。
這個湯頭味道相當鮮美，大骨湯底喝起來不賴，如果冬天喝上一杯真的
是一大享受啊!
澎湖這邊出產海鮮，所以這邊出產的魚漿製品用料都相當實在，不會像
台灣吃到的很多都因為加了很多粉下去做所以又硬又柴。
關帝廟香腸的黑輪是我們這次到澎湖吃到口感最好的，幾乎只能用彈這
個字來形容，吃原味就可以吃到滿口的魚香。
當然想刷醬這邊也有，看這一大盆蒜蓉油膏，裡面幾乎都是蒜頭，老闆
下料真的不手軟。
一旁還有這樣一大盆蒜仁，喜歡吃蒜頭的應該會很開心。
手工香腸每條15元，烤好的香腸看起來結構相當紮實，光看就知道一定
多汁好吃。
一口咬下小心噴汁燙口，肥肉跟瘦肉比例拿捏得嘟嘟好，這條香腸冰箱
吃完真的大推薦喔。
關帝廟香腸
880澎湖縣馬公市陽明路30號(武聖廟前陽明路口)
營業時間:06:30~17:00
公休日:不定
付款方式:現金 服務費:無
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本文照片以SONY A6000拍攝
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以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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