[台中小吃][南屯408] 台北大腸蚵仔麵線 黎明店-老闆娘說不好吃免錢唷~那到底我有沒有給錢呢?(台中美食 台中旅遊)

因為開了胖大爺之公益爺旗艦概念可行店的關係，因為顧店的需要就比
較有機會在南屯地區活動。其實南屯這邊的小吃不少，但因為離我個人
生活圈實在太遠，所以介紹過的也相對較少。現在在這邊開店了，自然
待在南屯的機會就多，相信慢慢的南屯地區的小吃美食這塊，一定能夠
慢慢的補齊。



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要吃就先來回顧吃過有信心的店家，今年太大家到黎明路二段，來看這
家老闆娘說不好吃免錢的大腸蚵仔麵線。



這家店之前朋友帶我來吃過，那次是下午來因為黎明路車流很大，會比
較難停車。晚上過了吃飯時間來，會比較方便一點。



店裡有賣四種口味的麵線，小菜也有推出四款，但終於不是雞排跟炸花
枝丸。



看到桌上一大盆的蒜泥，有感受到店家的誠意呀!!



辣椒很辣本人在這裡，紅通通的辣汁看起來就有給他辣的感覺。



不過說真的來這邊吃麵線，一定要加一匙辣椒來吃，整碗麵線的味道才
會更有層次感。



泡菜(30元) 說真的現在一顆高麗菜動不動就破百元，這時候到這種小店
吃泡菜真的很划算，也看得出來老闆娘的誠意。



泡菜口感爽脆，醃料吃起來的味道比較不會像許多坊間的台式泡菜太過
死甜，屬於吃起來會刷嘴的泡菜。



滷小肚(40元) 豬肚是豬的胃，那小肚是哪邊，不知道大家知道嗎?其實豬
小肚就是豬的膀胱，因為經常收縮所以肉質口感也很緊實，常用在燉湯
或只是做滷味、黑白切這類料理。



這家店的豬小肚用老滷滷製，切片淋上醬油膏即上桌。客人可以依據自
己喜好添加蒜泥或是辣椒，不加直接吃也很夠味唷~



綜合麵線(小45元/大65元) 大碗的我現在應該吃不完，所以當天只點了小
碗的麵線。



蚵仔是裹粉的蚵仁，個頭還算不小，給的數量也不少~



大腸不是採用大腸頭，不過老滷汁滷出來的大腸很入味，口感也剛剛好
不會過硬，重點是在這碗裡面絕對不會找不到大腸，哈哈哈哈!



最後不但吃完有付錢，我還外帶了好幾碗，回去店裡給員工當點心說。

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店家資訊:

台北大腸蚵仔麵線 黎明店
408台中市南屯區黎明路二段258號
營業時間:11:00~22:00
公休日:店家會另行公布
付款方式:現金





本文照片以iPhone X拍攝
作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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