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2014/12/06

[台中拉麵][西區403] 稻禾烏龍麵公益店 享受現打烏龍麵的新鮮好滋味 (台中美食 台中日式 BRT科博館站美食)


稻禾烏龍麵00.jpg

今年果然是台中拉麵大戰傳況最激烈的一年,不論是日本品牌前來展店
或是本土品牌開業都如雨後春筍般一直冒出新的來。第一次在台中吃到
手打烏龍麵是以橡皮擦麵聞名的若柳一筋,這家老店到現在為止每天生
意還是一直很好。然而第一家像日本烏龍麵專賣店一樣形態經營的店是
位於學士路的UDON讚岐烏龍麵,只是這家是台資開業。今年七月份的
時候丸龜製麵在台中新光三越也開幕了,終於能夠跟日本市場同步。最
近吃到的這家也是日本來的,也就是開在草悟道邊的稻禾烏龍麵。

稻禾烏龍麵02.jpg

台中店位於超人氣的勤美成品草悟道側邊,店內採用大量木質元素裝潢,
整個感覺就很像來到日本。

稻禾烏龍麵03.jpg

入口左側就是店家製作手打烏龍麵的地方,製作過程一目了然。

稻禾烏龍麵04.jpg

接著就是自行取用托盤以自助餐方式取餐,這點跟UDON、丸龜都是一
模一樣。

稻禾烏龍麵05.jpg

小菜飲料都置放在開放式冰櫃裡,有需要的請自行取用。

稻禾烏龍麵06.jpg

基本上店裡有八種口味的烏龍麵,如果想要另外加些料都可以加價選購。

稻禾烏龍麵07.jpg

醬料區擺放著各式調味料以及蔥花、麵麩,如果要飲用水也是在這邊自
行取用。

稻禾烏龍麵08.jpg

用餐區給我的感覺就很日本,唯一的差別是台灣的店面都會比日本來得
大上許多。

稻禾烏龍麵09.jpg

像這個就是我在日本上野車站吃的蕎香蕎麥麵,用餐環境是不是很類似呢?

稻禾烏龍麵10.jpg

以上就是冰箱家當天晚上吃掉的餐點,接下來先來看小菜,價位大概落
在45~55元,菜色內容會依季節做變換。

稻禾烏龍麵11.jpg
柚香蘿蔔45元

蘿蔔薄片以柚子醋醃漬而成,吃起來口感爽脆帶有淡淡的柚皮清香。

稻禾烏龍麵12.jpg
梅漬番茄55元

看到這個我們冰箱家不點很奇怪,因為我們家太愛吃番茄了。去皮牛番
茄雖然本身沒什麼滋味,但是在梅汁加持之下,我想再無味的番茄都可
以瞬間變成人間美味~

稻禾烏龍麵13.jpg
炸雞塊60元/串

日本經典炸物之一,在很多店都看得到。

稻禾烏龍麵15.jpg

這個炸雞表皮酥脆,不過裡面仍然保留鮮嫩多汁的狀態,採用的應該是
雞腿肉,很值得一吃的炸雞料理。

稻禾烏龍麵14.jpg
現炸大蝦60元/尾

天婦羅蝦也是揚物基本菜式之一,以大小來看60元一尾價格還算合理。

稻禾烏龍麵16.jpg



稻禾烏龍麵17.jpg
柴魚上湯烏龍麵100元

清爽的味道,這樣再簡單不過的搭配最能吃出屬於麵條本身隱藏在一般
重調味下的天然風味。

稻禾烏龍麵18.jpg
明太子烏龍麵160元

我是明太子悾,當然不能錯過這道明太子烏龍麵。

稻禾烏龍麵19.jpg

組成元素很簡單,不外乎手打現做烏龍麵、溫泉蛋、海苔、半顆金桔以及
一大坨的明太子醬。除了金桔因為事先切好有點脫水發黃之外,其他部分
賣相都還不錯。

稻禾烏龍麵20.jpg

充分把料攪拌均勻後吃,麵條彈牙帶筋,溫泉蛋滑潤、明太子因為分量
給得足所以非常夠味,是我吃過三家同類型中最好吃的。

稻禾烏龍麵21.jpg

用餐完畢,請大家自行把用過的餐具放到回收口,一起維護下一個用餐
者的權益喔。

稻禾烏龍麵22.jpg

離開時在門口看到這口好吃鐘,如果覺得餐點美味就不要吝嗇敲個鐘吧!

稻禾烏龍麵23.jpg

當然這個神聖的任務就交給我們家小冰箱囉~~
(為了不造成工作人員困擾我有叫他適可而止,不然全店都一直阿哩咖多XD)

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

稻禾烏龍麵勤美成品綠園道店
403台中市西區公益路68號1F(勤美誠品綠園道)
+886-4-23262186
營業時間:11:30~21:00
付款方式:現金、刷卡
停車方式:勤美成品停車場 停車難度:中
交通方式:BRT科博館站步行約10分鐘



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