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2018/08/06

[台中小吃][梧棲435] 王牌清水筒仔米糕-傳說中頂著天使光環的米糕,肉羹湯、粉腸湯、滷味都好吃唷~(台中美食 台中旅遊 食尚玩家)


王牌清水米糕

清水米糕很有名,其實全部的米糕都是源自王塔。記得小時候省道還沒
拓寬,每次跟著大人回海線,總要吃個米糕才算數,甚至還得外帶回家
餵食沒跟到的家人,不然怨念會很重。隨著省道拓寬舊店拆除,王塔米
糕也在海線地區開枝散葉,各家都有各家特色跟死忠粉絲。


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王牌清水米糕

位於梧棲的王牌米糕,是這幾年我自己回海線比較常去吃的一家,雖然
前後來這邊用餐N次,但是帶潮哥來還是第一次,當然要在店門口潮一
下囉.....

王牌清水米糕

清水米糕(35元) 米糕上頭頂著一圈由半皮半肥肉做成的光環,瘦肉部分
擺在中間,淋上店裡的油蔥醬後,賣相滿百。

王牌清水米糕

來這邊吃米糕,記得要完全攪拌均勻,才能吃到店家想要傳達給顧客最
真實的美味。他們家的米糕是不加甜醬,但有淋上特製醬汁,所以吃起
來口感相當滑潤。

王牌清水米糕

如果可以吃辣,記得來一點店家自製的甜辣醬,味道層次會更上一層樓。

王牌清水米糕

如果覺得還想再辣得過癮一點,可以跟店家要這種自製辣椒。這個是會
噴火的等級,請小心服用喔~

王牌清水米糕

來這邊除了吃米糕,切上一大盤滷味也是必須的。店家每天採用當日最
新鮮的時才來製作滷味,豬肉據我了解都是溫體豬。

王牌清水米糕

滷大腸頭是每次來必點,晚來吃不到的機率很高喔。

王牌清水米糕

滷豆干來店裡必點,一口咬下有時候還會噴汁喔。

王牌清水米糕

粉腸湯幾乎每次來都必點,除了粉腸品質很棒之外,湯頭因為加了幾滴
特製藥酒提香,整個喝起來相當舒服,很像在吃藥膳~

王牌清水米糕

在來這碗就是我們海線特有的肉羹湯,有別於大家對肉羹湯頭是羹湯的
既定印象,我們海線的肉羹可是清湯唷。大骨湯為底,以蘿蔔絲來增加
口感跟鮮甜味,配合赤肉裹粉做成的肉羹,這就是我們台中海線正港的
古早味肉羹湯呀!!

王牌清水米糕

在食尚玩家跟愛玩客來報導前,這家店本來就是在地人解決午、晚餐常
去的所在。如果剛好有機會來到我們梧棲小鎮,別忘了常一下傳說中天
使的光環再回家唷~

店家資訊:

王牌清水米糕
435台中市梧棲區中央路一段681號
+886 4-2657-9768
營業時間:11:30~19:30  
公休日:依店家公告  
付款方式:現金  服務費:無
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/angelringrice/





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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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