![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1883/43334672495_815eddf866.jpg)
說到外省小館,現在比較容易找到的地方非台北莫屬了。只是台北為台
灣首善之都,不論房租跟消費水平,標準都比台灣其他地方來得高,很
自然的想好好吃頓道地外省小館,往往所費不貲。
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![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1860/43522921064_9ded0a0c95.jpg)
不過以上只是一般人的認知,其實透過識途老馬帶路,即使在台北最熱
鬧的所在,還是可以找到好吃又實惠的好店。今天要帶大家來的這家小
館子,就位於台北市最貴地段之一的遠企中心附近。會知道這邊是台北
媒體圈的老前輩帶路,果然薑是老的辣!
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1887/29304628787_dfac47e486.jpg)
這家店有多特別呢?門口其實就有寫。沒錯,這邊的現炒一盤只要120元,
標榜能夠吃到不少川、浙美味。事實是如此嗎?那我們就來看菜色囉~
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1837/43522920824_15f0391e46.jpg)
乾煸四季豆是很經典的川味名菜,雖然現在一般餐廳為了講求出菜快速
多將"煸"這步驟改為"炸",不過他家的版本吃起來的口味還不錯。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1856/29304628507_fa114b73d3.jpg)
香根炒牛肉裡的"香根",指的就是香菜的根。我知道很多人不吃香菜、
芹菜這類蔬菜。但冰箱不說大家可能不知道,其實牛肉跟芹菜、香菜類
炒在一起的味道超級搭的。一樣的做法拿來做豬肉、雞肉可能就不太適
合,但相信我跟牛肉真的又香又好吃。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1858/43522920544_4333283bfb.jpg)
肉末炒干絲這一道我覺得應該歸納在江浙菜這邊,因為之前在上海菜館
吃飯常常看到干絲這樣入菜。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1862/44191526182_a3ed26fc45.jpg)
番茄炒蛋在台灣是一道相當家喻戶曉的家常菜,可是冰箱不說大家可能
不知道。其實以前在眷村的時候,如果是道地外省家庭的媽媽做出來的
版本,是沒有在加可果美的唷。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1874/29304628117_78c1c1697e.jpg)
機但、番茄、蔥花就是這道菜的最基本元素,因為番茄醬來瞎攪和,所
以食材本身的原味都被激發出來,融入在這一盤菜餚裡面。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1811/30373129698_7259febb75.jpg)
蒼蠅頭沒有記錯的話,他的起源是來自於某家川菜館老闆惜福利用剩餘
的食材炒員工餐的下飯料,意外好吃成為一道名菜。也就是說,雖然一
樣歸納在川菜裡面,但是這道菜以前從未出現在中國四川,發源地台灣。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1866/43334672245_5566f960c1.jpg)
韭菜花、豆豉、肉末及辣椒是這一道菜的基本元素。因為本來就是做來
下飯的,所以這一道的特色就是重口味的鹹、香、辣。我覺得陸品的蒼
蠅頭鍋氣還蠻足的,所以吃起來得味道層次挺豐富。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1813/30373129358_d805c7147e.jpg)
五更腸旺也是川菜很常見的一道,也是許多人吃川菜都會點用的菜色。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1889/30373129558_c89fe5e60c.jpg)
大腸、鴨血是這道菜的基本元素,大腸頭滷過之後入菜,連同入味的鴨
血,香辣的口感,不啻為白飯殺手頭號角色。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1878/44191526442_5c381bd839.jpg)
東坡肉是一道相當經典的江浙菜,精選五花肉整塊下鍋滷製,略甜的滋
味是江浙菜最明顯的特徵。跟台式爌肉滷至入味的概念不同,東坡肉好
吃的地方在於肉本身的彈牙軟嫩,風味來自滷汁濃縮後的精華。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1877/30373129418_eff7802e1f.jpg)
不管是單吃還是搭配刈包,都一樣可口美味。
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1820/43522919524_1a5bc4a9df.jpg)
糖醋排骨酸酸甜甜的風味,應該歸於江浙是吧?
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1895/44240340701_b6aec487c3.jpg)
鹽酥蝦其實在台菜裡面也很常見,所以我也不知道該歸納在哪一部分?
不過這一道蝦殼鹹香、蝦肉彈牙,是一道下飯又下酒的好料!
![陸品川浙名菜](https://farm2.staticflickr.com/1838/43522919124_566b9ece95.jpg)
蛤蜊湯就很多餐廳都吃得到,在這邊就不去列入兩大菜系了...
餐後感想是,能在寸土寸金的大安區,以這麼實惠的價格能夠吃到這麼
道地的眷村風味家常菜,其實真的很難得。重點是雖然收費便宜,不過
用料跟風味卻絲毫都不馬虎。雖然店內只有賣台啤,但如果像我只喝海
尼根的店家也很大方請我們自己到隔壁小7買。總之這是一家適合家庭
聚餐,以及三五好友小酌聊天的地方唷~
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店家資訊:
陸品川浙名菜
106台北市大安區樂利路84號
+886 2-2732-4968
營業時間:09:30~13:30/17:00~21:00
公休日:無
付款方式:現金
本文照片以iPhone X拍攝
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