雖然節氣已經來到立秋，不過這個夏天好像才剛剛開始。連日高
溫，總人讓人感覺到心浮氣躁，這時跟三五好友一起喝個兩杯，
我想應該是最過癮的事情。
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位於台中北區的饕庫燒複合式，是我們冰箱黨常常聚會小酌的好
去處。
產地直送的帶殼烤鮮蚵，都是店家嚴選，每份足重一斤，我每次必點。
原本店裡只供應活魚跟活泰國蝦，最近又多了一缸新朋友。
沒有錯就是活鱉，在這裡如果有帶小朋友去或是好奇心重的人
請注意，活鱉不要逗他，因為可是會咬人的。而且一但被鱉咬
住，好像很難掙脫啊~~~天氣熱的時候沒看到鱉在店門口迎接，
納寄售被請到李頭去吹冷氣了，想吃詢問一下店家，應該都有
現貨供應。
總之店裡目前已經推出活鱉料理，現場看到的是三杯鱉跟燒酒鱉。
因為有一次在店裡吃了三杯鱉，覺得相當美味，天氣嚴寒，那這一次一
定要試試看店裡的燒酒鱉。三杯鱉一份賣600元，應該是一份一整隻鱉，
其實也不會很貴。
鹽烤鮮蚵(150元/斤) 最近店裡的鮮蚵是從四草外海收回的，老闆娘說
最近的顆因為都是從外海收回，所以雖然個頭稍小，但是組織卻特別紮
實，口感最好。這個概念，跟養在澎湖的蚵仔雖然比較小，但是海味卻
較濃的意思一樣。即日起至五月份，只有三個約可以享受到這麼好吃的
帶殼蚵仔，趕快把握機會喔。
產地直送新鮮到貨，每一顆到店時都會經過仔細地刷洗，所以吃起來除
了鮮甜伴著海水本身天然的鹹味之外，完全無腥味，也不會有殼沒刷乾
靜的那種臭臭的爛泥味。我真的搞不懂為何有些店家殼幾乎都沒清潔，
就直接上烤架?
鹽烤魚(380元)天然原味，考驗的是店家烤魚的功夫，魚肉多汁好吃。
鹽烤蛤蜊(150元)，每顆的個頭都不小，這個我以前常吃，不過圖中這盤
是別的客人點的，只是來借拍一下啦。
秋刀魚(130元/2尾) 平均一尾65元，算起來是相當合理的價位。如果老闆
娘有空的時候，還會幫我們桌邊去骨，服務只有讚的啦!
胡椒風螺(300元) 價位也是行情價，然後雖然胡椒不便宜，但是大廚下
料不手軟。還記得開蓋那一剎挪，大家都打噴嚏了，你看胡椒下多足?
當然，在這種情況下，這個胡椒鳳螺當然超夠味。
秘製鹹豬肉(160元) 烤鹹豬肉也是我來饕庫燒必點的一道，自製鹹豬肉
選材肥瘦適中，經過大廚獨家手法醃漬，甘口不死鹹，下酒真的超美味
的。
烤的火候也掌握得不錯，基本上有烤透卻不會過頭，也沒有出現烤到一
頭焦那種狀況，沾點白醋夾點蒜苗或洋蔥來吃，味道更好。
燒酒鱉(650元) 這就是傳說中的燒酒鱉，也是一份就是一整隻的活鱉。
加上我們住燒酒雞的藥材一起熬湯，一上來聞到那味道，整個人就不知
不覺暖和了起來。其實鱉肉相當美味，吃起來有一點點像雞肉，但又比
雞肉細緻。最重要的是，鱉肉的脂肪含量不多，而且全身富含膠原蛋白，
所以不管是各年齡層的人吃，都非常適合喔~
金沙中卷(350元) 聽說這是店裡回點率非常高的菜，想想好像也是，因
為我們每次去也是常常點。
這一道菜好吃的訣竅，除了鹹蛋黃的香氣要逼出來之外，吃起來還保有酥
脆的口感才是厲害之處。不管是小人配飯或是大人下酒，都很對味。
椒麻雞翅(160元) 炸得乾乾酥酥的，吃起來有花椒的香氣，好吃。不要
問我會不會辣?你看紅成這樣，名字都有椒麻兩字了，還不會辣嗎?
油條鮮蚵(160元) 新鮮蚵仔原味快炒後，淋在炸至香酥脆口的老油條上
面，就完成這道又鮮又老的料理。
鮮蚵粒粒飽滿，老油條則是吸滿了炒鮮蚵的湯汁，咬起來依然酥脆，好
吃又特別的一道料理。
香酥臭豆腐(130元) 這個來店也是必點，切成小塊的臭豆腐下鍋炸至酥
脆。再做一蔥花、香菜、辣椒、花生米等佐料拌炒，口齒留香。因為沒
有湯湯水水的醬汁，所以放久了也不會軟得太誇張，下酒讚!
香酥鰈魚(350元)之前也沒點來吃過，所謂鰈魚就是比目魚的一種。魚肉
切調後沾粉，再下鍋油炸。之後再搭配蔥花、辣椒、蒜酥等一起快炒，
就成了這道好吃又下酒的料理。我真心覺得饕庫燒的大廚很會炸東西，
因為每道炸物都是炸得酥酥香香，卻乾乾爽爽不會感覺到油膩，很厲害!
蒜蓉蒸蝦在台菜裡面已經可以算是宴席大菜，沒想到來饕庫燒只是小酌
也能吃到這麼豪華的料理。其實不只蒜蓉蒸蝦，店裡的活蝦料理種類還
不少，差不多釣蝦場有推出的口味這邊都有吧?詳細菜色，還是請大家
到現場看菜單比較快囉。
鹽酥蝦(450元)
喜歡重一點口味的，來這道相當對味。現撈活蝦下鍋大火油炸，然後再
搭配蒜末、蔥花等辛香料大火快炒，好吃到連殼都想吞下去。
蚵仔湯(180元) 選用的鮮蚵粒粒飽滿，搭配薑絲、酸菜，不需太複雜的做
法，鮮味就滿百。
喝到有幾分酒意，來上這樣一碗清湯，甄試是舒爽~
炒水蓮(130元)
肉絲炒飯(70元) 炒飯粒粒分明，乾鬆鹹香，有水準。
肉絲炒麵(70元) 天氣稍冷，看這用料豐富又冒著蒸氣的炒麵，就算不餓
也忍不住偷夾了半碗來嗑。
坦白說他們家從炒飯跟炒麵開始，就已經很值得一吃了。無論是家人聚
餐，或是三五好友小酌、打鏢這邊都很適合，所以這邊已經幾乎變成我
們冰箱黨的北區堂口了呀~也許哪天各位到店用餐，可能會看到冰箱也
在裡面坐也說不定喔~
燒酒鱉是限量供應，如果不敢吃的店裡還有其他風味的火鍋可以選擇喔~
對了，如果有食材需要代客料理，這邊也有提供服務喔!
店家資訊:
饕庫燒複合式餐飲
404台中市北區民權路470號
+886-4-22022838
營業時間:18:00~02:30
公休日:週三
付款方式:現金 刷卡
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 健行民權路口站 步行2分
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/22box.bbq
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