[台中小吃/點心][西區403]【台中教育大學】細妹蘿蔔絲餅~死豬肉灌的香腸一條只要10元!!!(台中美食 台中旅遊)

昨天下午我龜秘問我，要不要一起去竹山紫南宮跟貝公啊借錢?一元復始
想說來去借個錢也不賴，雖然已經計畫是趟餵豬之旅，不過出發前剛好
大家都還沒吃午餐，剛好經過台中教大旁邊民生路，就決定先用這個很
多人從小吃到大的蘿蔔絲餅，為半天的旅程揭開序幕。




電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔



這家店原本是在五權路跟民生路口，台中師專(現中教大)那一側擺攤。
從冰箱有印象開始，到現在至少也有三十多年以上的歷史，甚至更久，
因為我今年才43歲。後來可能是店家考量，才搬到民生路現址。反正我
在孩提時代就看到這家店在路邊擺了，但確切的沿革沒有很明確的資料
可以供參考，可能需要問老闆本人。



之前也曾經或是政府頒發優良名攤的獎項，雖然我一直覺得這種沒有公
開評選的獎項很沒意思，但是台灣人好像就很愛搞這一套。



除了主打的蘿蔔絲餅外，店裡還有供應蔥油餅以及大腸包小腸。眼尖的
朋友有沒有發現一件事，西滴，他們家的香腸一條才賣10塊錢，不禁讓
我轉頭看了一下，確定我人是在台中市區無誤。



蘿蔔絲餅都是現包現炸，一大桶子裡裝的就是利用新鮮蘿蔔、肉末等等
製作而成的內餡。



店裡也有供應蔥油餅，也是現做現炸，新鮮一拜。



香腸、糯米腸也是用炸的，反正這家料理方式就是炸，相當豪邁。



糯米腸(25元)



香腸(10元) 別懷疑你沒看錯，這一條標準尺寸的香腸，真的只要10元。
現在是2017年初，我記得上次有這種行情的香腸吃，好像是我國三那年
在美術館打香腸才有，那年1991~~~好奇的問老闆，這個價錢有寫錯嗎?
老闆聽完馬上說:我這都是用死豬肉做的!!!!聽完這個別著急，豬不先殺
死，有辦法灌香腸嗎?哈哈哈~應該很多人問過，所以老闆就變幽默了。



這樣一組大腸包小腸只要35元，比外面一般的便宜15元左右。店裡也有
準備特製酸菜，應該點用都會幫大家先加進去。



蘿蔔絲餅(30元)


類似韭菜盒子的做法，差別在內餡不同而已。



由於剛剛炸好起鍋，所以整塊餅其實相當的燙，吃的時候要小心燙口。



內餡由於採用的是新鮮的蘿蔔，所以還保有相當的水份在裡頭。當然，
現在冬季正是蘿蔔的產季，所以這時候的餅吃起來又比其他季節來的清
甜。餡料拌入相當比例的胡椒粉，所以嚐起來有點像草粿那種古早味內
餡，只是做粿的餡，使用的是蘿蔔乾籤。不過除了水份含量跟口感略有
不同之外，基本的香氣是差不多的。



這就是傳說中，現在一條還賣10元的香腸，真好奇老闆要賺啥?



剛炸好的相持外皮很酥，但放一下涼就會變脆。



雖然一條才10元，但這真的是貨真價實的香腸。沒想到在21世紀，還可
以在外面用一個銅板買到一條熟香腸，真的是太神奇了啊!!!


菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考!
The prices of menu items may be adjusted due to factors such as fluctuations in commodity prices, and the prices

 posted by the restaurant shall prevail. The prices listed are for reference only.

 

更多冰箱累積的牛肉麵印象，盡在美味牛肉麵懶人包...........
中部牛肉麵指南地圖版:

台灣牛肉麵同好會俱樂部，歡迎加入:https://www.facebook.com/groups/gubamee/
台灣燒肉同好會俱樂部，歡迎加入:https://www.facebook.com/groups/bbqtw/
台灣臭豆腐同好會俱樂部，歡迎加入:http://bit.ly/2XQxZhv
台灣便當同好會俱樂部，歡迎加入:https://bit.ly/3tJjPyZ

南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地 Facebook 社團 · 3,643 位成員 加入社團 沒有限制，純粹分享，管你用啥煮東西， 好吃就好! 歡迎大家分享照片及作法，還有自己的 美食用餐經驗~不限烹飪或食譜喔~食記 或是推薦分享餐廳也可以喔~生活資訊也OK喔~但請勿轉農場文~

店家資訊:

細妹蘿蔔絲餅
403台中市西區民生路201號
0923 803 441
營業時間: 13:00~18:00
公休日:週日
付款方式:現金
停車方式:路邊停車     停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 五權民生路口 步行1分




本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!