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花蓮有家公正包子,聽說營業時間無論什麼時段都有人在排隊。這回跟
三五好友衝花蓮耍廢,意外讓我親口吃到這傳說中的排隊美食。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1945/44180259455_d77d70d93d.jpg)
本來沒有計畫要去公正包子當觀光客的,只是車開到店門口對面剛好有
停車位。基本上在花蓮這種鬧區裡剛好有停車位不停,真的是一種暴殄
天物的行為,最後就決定先停再說。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1964/31217896658_79e0db4e4b.jpg)
小籠包跟餃子是店裡的主角,其他都可以當作是陪襯。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1934/31217896598_c767b2e9e0.jpg)
白白胖胖的小籠包叠得跟山一樣,客人點用後還會進蒸籠蒸熱再上桌。
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店裡的兩款羹湯放在同一鍋滾煮,有木耳的是酸辣湯,另外則是肉羹。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1922/45042897132_18537c9263.jpg)
店裡的包子餃子都是現場現做現包,現場工作人員一整個相當忙碌。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1975/45091501571_97db9b7249.jpg)
店裡還有供應古早味豆漿跟茶類,價格也不會很貴,喝方便。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1980/43277819520_e099f8b042.jpg)
非常迷你的"內用區",要內用通常都要稍微排一下隊等候。不過因為是
吃包子,其實翻桌率還算快,沒有讓我們等太久。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1939/43277818050_08ebe84a92.jpg)
餐具調味料請自取,直接舀店裡調好的蒜頭醬油很方便。辣椒市一般那
種會鹹不會辣的辣椒醬。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1909/45042896812_cb678bcfeb.jpg)
內用畫單,上面沒有價格,不過所有價格都寫在店內牆上,基本上消費
非常的便宜。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1980/45042896652_cbbef892e3.jpg)
店裡提供肉羹+酸辣湯,還有貢丸湯三種湯品。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1942/45091501241_c05f559bb4.jpg)
酸辣湯(20元) 基本上這碗湯我個人覺得既不酸也不辣,當什錦雜菜羹來
吃的話,好像比較沒有名不符實的顧慮。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1929/43277818890_2015870cc3.jpg)
肉羹湯(25元) 肉羹湯是以柴魚為湯底,基本上跟酸辣湯一樣也是沒啥特
別明顯的味道,只有靠碗裡的赤肉羹塊證明他是一碗肉羹。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1956/45042896232_ba2379f0b6.jpg)
紅茶(20元) 基本上就是早餐店的等級,如果想喝茶味重一點的,建議可
已去隔壁買鋼管奶茶。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1958/43277818620_dd701bfc3d.jpg)
蒸餃(30元/10個) 手工現包蒸餃一籠10個只要30元,真的是太佛心囉~
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1947/45042895852_680b06fc61.jpg)
皮薄餡飽,每一顆都是紮紮實實的真材實料。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1975/43277818340_fd07cd36d7.jpg)
蒸餃的肉餡鮮甜,還帶點些微的肉汁,不用沾醬就很好吃。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1949/45091500411_ce44992d47.jpg)
小籠包(5元/顆) 可以一顆一顆買,也可以一次叫一籠10顆,基本上一顆
5塊錢真的算很便宜。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1937/45091500221_27e5c66a40.jpg)
這種小籠包跟我們印象中的小籠湯包不一樣,嚴格說起來就是小一號的
包子。因為皮跟一般包子一樣是發酵過後再蒸,所以皮會很蓬鬆又厚。
咬開之後發現內餡沒有很多也不帶汁,基本上這種包子拿來吃飽很適合,
但如果要吃巧,我會建議大家不要點一籠會太飽。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1925/31217894548_d538b46d61.jpg)
公正包子對面有這一家網路還滿有名的鋼管紅茶,基本上我個人覺得如
果要喝紅茶,就走兩步來買這家的茶香比較濃。
![公正包子+鋼管紅茶](https://farm2.staticflickr.com/1934/43277817910_e0ba809a38.jpg)
除了紅茶之外,店裡也有提供許多其他不同款的冷熱飲,喝方便不錯啦!
雖然說公正包子吃完之後,除了價格便宜之外沒什麼讓我覺得印象特別
深刻。不過說真的大家要知道在台灣後山花蓮,並不像我們西部有那麼
多選擇,所以能夠吃到這樣子經濟實惠的餐點,其實也挺不錯了不是?
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店家資訊:
公正包子
970花蓮縣花蓮市中山路199-2號
+886 3-834-2933
營業時間:06:00~21:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
本文照片以iPhone X拍攝
作者:
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
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