[台中小吃][豐原420]【豐原廟東夜市】正老牌豐原肉丸-只賣兩種產品就能度過數十個寒暑的好吃肉丸~(台中美食 台中旅遊)

豐原廟東賣肉圓的沒記錯應該有兩家，其中除了以鳳梨冰聞名的金樹冰
菓室有賣之外，另一家就是本文要介紹的正老牌豐原肉丸。



掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~









這家位於廟東的正老牌肉丸也是老字號了，每次經過廟東夜市，這家店
總是人聲鼎沸。



不過這家店我到吃到前可說真的是一波三折，因為每次不是已經吃飽才
看到，就是來到店門口發現不是提早賣完就是已經在打烊。



沒想到吃顆肉丸這麼困難，竟然花了我好幾年的光景，直到前天去豐原
國稅局辦事情後，才趁空檔吃到。



肉丸在豬油鍋裡回溫，看那不斷冒泡的豬油，真的讓人食指大動~~~



有影片有證據，決不是我個人畫唬爛喔~~~~



加在霸丸的醬料有三種，分別是甜醬、醬油膏、以及辣椒醬。點餐同時
老闆會問要不要辣?因為這邊辣椒是出餐時就加好的，桌上沒有另外提
供調味料。



湯品只有一種，就是菜頭貢丸湯。



牆上價目表很有趣，看來肉丸比貢丸重要，因為他講三次.....XD



店裡就只有賣這兩種東西，點餐很方便就各來一份就對了。



肉丸(40元) 這顆肉丸上桌的樣子，我覺得跟金樹的版本有點像。



內餡是五香肉餡，搭配醬料來吃味到剛好，香料味也不會太突兀，肉的
口感也不會太柴。



肉丸的皮屬於比較軟Q的口感，跟某些店家的版本比起來會比較不帶咬勁。



貢丸湯(20元) 基本上丸子湯，幾乎都是這種肉圓店的標準配備之一。



湯裡有我最愛的菜頭本人，基本上先打70分再說~XD



貢丸一碗湯裡面有兩顆，吃起來精肉率很高，不會參很多粉的感覺，算
是不錯吃的一顆貢丸。



一碗湯+一顆肉丸其實不是為了吃飽，過癮的成分居多。接下來我還有去
吃更厲害的，反正體重又回不去就算了，吃得開心比較重要呀~

延伸閱讀:
豐原廟東小吃美食懶人包

南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地 Facebook 社團 · 3,643 位成員 加入社團 沒有限制，純粹分享，管你用啥煮東西， 好吃就好! 歡迎大家分享照片及作法，還有自己的 美食用餐經驗~不限烹飪或食譜喔~食記 或是推薦分享餐廳也可以喔~生活資訊也OK喔~但請勿轉農場文~

店家資訊:

正老牌豐原肉丸
420台中市豐原區中正路167巷2-6號
04-2523-4833
營業時間: 10:00~23:00(但常常提前賣完)
公休日:無  
付款方式:現金  服務費:無





本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!