[台中小吃][西區403]【台中第五市場】正老牌魷魚羹-樂群街魷魚羹老店，海鮮綜合羹料多味美分量十足!(台中美食 台中旅遊)

許多朋友問我為什麼那麼喜歡吃羹湯類?其實說真的，我自己也講不出一
個所以然。如果硬要去探討，也許是因為以前小時候家裡對面就在賣肉
羹，一種從小就對羹類相當熟悉的原因使然，我愛肉羹、我姐愛肉圓。也
因為這樣，不管走到哪邊，只要看到羹湯類的店，基本上有機會都會停下
來吃吃看。


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位於樂群街上的正老牌魷魚羹，在第五市場這邊已經是老店一家囉。雖
然他不是愛吃魷魚羹的我心中的前幾名，不過大份量一直讓我很難忘。



店裡有提供各式滷味讓客人當小菜配，基本上看一下都是相當經典的菜
色。



滷味價格就貼在工作檯上，看了一下價格都不貴，最貴才40元。





桌上調味料辣椒有三款，另外胡椒粉跟烏醋當然也沒欠，最重要的是這
裡是台中，所以一定會出現東泉.....



其實沒有很餓不想吃主食飯或麵，所以點些滷菜來代替囉.....



滷味拼盤(60元) 豬耳朵30元、海帶、豆皮各15元一份，口味上面算是中
規中矩，供應的量也不少唷。



綜合羹(65元) 所謂綜合羹，就是店裡肉羹、蝦仁、魷魚全部組合在一碗
羹裡面。如果想一次吃到三種口味的料，點這碗就對了。65元的價位說
真的可以吃到這麼一大腕，實在便宜。



手工赤肉製作的肉羹是店裡招牌，雖然是綜合羹，但湯匙一撈一次還撈
不完全部的肉羹粒，老闆真的不怕你吃呀!!!



蝦仁相當大尾，給的隻數也不少，真的是真材實料。



沒有過度發泡的魷魚，口感略硬，細細咀嚼嘴內都是滿滿的魷魚香。可
能因為用的魷魚檔次較高，店裡原本有供應魷魚盤暫時先停止供應，我
想應該是成本考量吧?



湯頭的表現我個人覺得也是中規中矩，沙茶店家是採用牛頭牌的，風味
上面如果不想自行想像，那就親自去一趟吃吃吧!

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店家資訊:

正老牌魷魚羹
403台中市西區樂群街65號
04-2375-0122
營業時間: 09:30~22:00
公休日:週日  
付款方式:現金  服務費:無 





本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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